Salad raaka-juurikkaista - parhaat reseptit kevyitä välipaloja tuoreista vihanneksista

Oikein valmistettu salaatti raakaketjuista tuhoaa stereotypioita siitä, että vihannekset ovat puutteellisia tuoreessa muodossa. Hoito tulee ihailtavaksi vitamiinilajikkeeksi muiden ruokavalioiden joukossa, ja asianmukainen säestys korostaa peruskomponentin ansioita ja kirkastaa puutteita.

Kuinka keittää punajuurasalaattia?

Tee hyödyllinen tuoreet sokerijuurikas salaatti kaikille, jotka haluavat sisällyttää samanlaisen ruokalajin ruokalistaan. Auta tässä yksinkertaisessa reseptiä, jotta voit luoda välipaloja ja vinkkejä parantamaan hänen makunsa.

1. Pese punajuurikkaat veitsellä tai kasviskuorilla, sitten ripustat, mieluiten korealaisille porkkanoille.
2. Kasvin värjäämisominaisuuksien vähentämiseksi ja salaatin lisäaineiden luontaisen värin säilyttämiseksi mahdollisimman paljon, sokerijuurikkaan massa jauhaminen sekoitetaan kasviöljyllä ja sekoitetaan.
3. Makea juurikkaiden massa vaatii terävämpiä ja piikkaampia naapureita: on hyvä lisätä sipulia, valkosipulia, chiliä, maustettuja kurkkuja, paprikoita ja muita suolakurkkuja välipalaksi.

Punajuurisalaattia valkosipulilla

Yksinkertaisinta salaatista valmistettua salaattia voidaan valmistaa tämän reseptin vihjeiden perusteella. Tässä tapauksessa vihannesleikkausta täydennetään raastetulla tai puristetulla valkosipulilla puristimen läpi. Mausta alkuruoka majoneesilla, suolalla ja pippurilla, musta ja punainen. Ihannetapauksessa, jos majoneesi valmistetaan. Halutessasi voit lisätä tilliä tai persiljaa koostumukseen.

ainesosat:

• raa'an juurikkaat - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• majoneesia - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Kuori sokerijuurikkaat ja nostakaa tavallinen tai korea makkara.
2. Poista valkosipulin hampaat kuoreista, murskata, lisää punajuuri.
3. Podsalivayut-komponentit, pippuri, maku majoneesi.
4. Sekoita punajuurisalaattia valkosipulilla ja majoneesilla ja tarjoile.

Raaka-juurikkaiden ja porkkanoiden salaatti

Täysin käyttökelpoinen ja edullinen juurikkaiden salaatteja, joissa ei ole majoneesia, mieluiten oliiviöljyä. Yksi tällainen välipala-versio esitellään myöhemmin. Punajuuri tässä tapauksessa sopii täydellisesti harmoniin omenan ja porkkanamassan kanssa, ja paistettuja auringonkukansiemeniä ja kypsän granaattiomenan jyviä antaa erityinen viehätys.

ainesosat:

• sokerijuurikkaat - 200 g;
• porkkanat - 200 g;
• omenat - 300 g;
• Garnet grain - 100 g;
• Auringonkukansiemenet - 80 g;
• oliiviöljy - 40 ml;
• sitruunamehu - 1-1,5 s. lusikat;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Jauhot punajuuresta, porkkanoista ja omenoista korealaiseen makaroniin.
2. Lisää kuorittuja auringonkukansiemeniä paistettuna kuivassa paistinpannussa.
3. He istuttavat granaattiomenan siemeniä.
4. Sekoita oliiviöljyä ja sitruunamehua sekoittamalla suolaa, ravista haarukalla ja kaada vihanneksia.
5. Sekoita tuoreita sokerijuurikasteita ja porkkanoita ja tarjoile.

Punajuurisalaattia luumuja

Täysin sävyttää suolattua kuivattua sieniä lisätyn juurikasmassan terävä maku. Se olisi ihanteellisesti tuore ja pehmeä. On parempi olla käyttämättä kuivattua tai liotettua tuotetta pitkään veteen. Ihanteellisesti mahtuvat vitamiinipalettiin ja saksanpähkinöihin, jotka on aikaisemmin kuivattu kuivassa paistinpannussa.

ainesosat:

• raa'an juurikkaat - 1 kpl;
• luumuja - 12-15 kpl;
• saksanpähkinät - 100 g;
• valkosipuli - 1 hammas;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Jauhot punajuuresta.
2. Lisää luumuja leikattuina nauhat ja hienonnettu valkosipuli mutterit.
3. Kauden juurikkaiden salaattia luumuja ja pähkinöitä oliiviöljyllä, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita.

Tuoreesta kaalasta ja punajuurista valmistettu salaatti

Beetroot-salaatti, jonka resepti esitetään myöhemmin, tulee todellinen löytö niille, jotka ovat laihduttavia, yrittävät laihtua tai hoitavat terveyttä noudattaen terveellistä ruokavaliota. Kaali, porkkana ja valkosipuli yhdistettynä välipala puhdistaa suolet, täyttää kehon vitamiineilla ja vahvistaa koskemattomuutta.

ainesosat:

• raa'an juurikkaat - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• valkoinen kaali - 200 g;
• valkosipuli - 1-2 hampaat;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• vehreys - 0,5 sädettä;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Kaali paloittelee olkea niin ohut kuin mahdollista, vaivaa lisäämällä ripaus suolaa.
2. Hiero koreakierteen raakakuorituista punajuurista ja porkkanoista.
3. Lisää murskattu valkosipuli, hienonnettu viheriö ja kastikkeet voita, sitruunamehua, suolaa ja pippuria.
4. Sekoita punajuurasalaattia voita ja tarjoile.

Punajuurasalaattia juustolla

Jos haluat valmistaa ravinteisempää ja tyydyttävää salaattia raaka-juurikkaista, voit käyttää seuraavaa reseptiä. Tässä tapauksessa koostumusta täydennetään juustolla, joka voidaan korvata haluttaessa jollakin muulla juustolla. Omenat käyttävät hapan vihreitä lajikkeita, ja ne täyttävät alkuruoka majoneesilla tai smetalla, joka on sekoitettu sinappiin maun mukaan.

ainesosat:

• raa'an juurikkaat - 2 kpl;
• omenat - 2 kappaletta;
• brynza - 100 g;
• valkosipuli - 1-2 hampaat;
• majoneesia tai smetanaa - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria, yrttejä.

valmistelu

1. Jauhot vihreää sokerijuurikasta ja vihreitä omenoita korealahruun.
2. Brynza leikataan kuutioksi tai ohut kuutioiksi.
3. Yhdistä ainesosat salaattikulhoon, lisää murskattu valkosipuli, majoneesi, suola ja pippuri.
4. Sekoita punajuurisalaattia juustolla ja tarjoile välittömästi.

Salaatti raakaketjuilla ja paistettuja perunoita

Alkuperäinen salaatti tuoreita sokerijuurikkaita voidaan valmistaa käyttämällä seuraavaa reseptiä. Alkupala on paistetun perunankeltaisen oljen koostumus, joka levitetään levyn reunaan ja keskellä olevaan kastikkeeseen leikattu vihannesleikkaus. Samanlainen ruokalaji on loistava vaihtoehto kevyen illallisen tai toisen lounaalle.

ainesosat:

• raa'an juurikkaat - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• tuoreet tai suolatut kurkut - 3-4 kpl;
• perunat - 3-4 kappaletta;
• kasviöljy, majoneesi;
• suolaa, pippuria, yrttejä.

valmistelu

1. Perunat puhdistetaan, murskataan ohuilla olkilla, paistetaan öljyisessä paistinpannussa, kunnes punastuu, joka levitetään ympyrässä levyn reunoihin.
2. Grind Korean kuoritut porkkanat, sokerijuurikas ja kurkku, mausta majoneesia, maku suolaa.
3. Levitä kasvismassa lautasen keskelle perunaympyrän sisällä.
4. Perunasalaattia perunoista ja raa'at juurikkaat, joissa on hieman majoneesia päälle ja välittömästi tarjoillaan.

Korealaisesta raa'an juurikkaiden salaatti

Tuulettimet maustettavien ja maukkaiden välipaloja miellyttävät korealaista salaattia raaka-juurikkaista. Lautasantenni valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti ja sopii täydellisesti kotielintarvikkeeseen: sitä voidaan käyttää yksinkertaisesti leivän kanssa, lisättynä lihaan, kalaa tai yksinkertaisesti keitettyjä perunoita. Haluttaessa koostumusta täydennetään sipulilla, porkkanoilla ja paprikoilla makealla.

ainesosat:

• juurikkaat - 1 kg;
• valkosipuli - 1,5-2 päätä;
• öljy - 100 ml;
• etikka - 2 rkl. lusikat;
• korianterin maaperä - 2 tl;
• pippuria musta, punainen, paprika ja suola - 1 tl kumpaakin;
• sokeri - 3 tl.

valmistelu

1. Jauhot punajuuresta koreakierteeseen.
2. Öljyä kuumennetaan paistinpannussa, korianterilla, kaikenlaisilla pippurilla, jauhettua valkosipulia, sekoitetaan nopeasti ja kaadetaan sokerijuurikkaan päälle.
3. Lisää suolaa, sokeria, etikkaa.
4. Sekoita tuoreiden juurikkaiden salaattia koreassa, anna hänelle muutama tunti.

Punajuurisalaattia lihalla

Herkullinen ja runsas on raaka-juurikkaan salaatti, jos lisäät sen muiden tuoreiden vihannesten ja keitetyn lihan kanssa. Tämä resepti esittää version kana, jonka sijasta on sallittua käyttää vasikanlihaa, naudanlihaa, sianlihaa tai kalkkunaa. Lihavihje on valmiiksi keitetty kokonaan mausteiden ja mausteiden lisäksi.

ainesosat:

• raa'an juurikkaat - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• valkoinen kaali - 150 g;
• keitetyt kanafileet - 150-200 g;
• valkosipuli - 1-2 hampaat;
• majoneesia, suolaa, pippuria, yrttejä.

valmistelu

1. Kiehauta kanaa, leikattu kaistaleiksi.
2. Grate punajuurta ja porkkanoita korea grater.
3. Raastettua kaalia ohutsiipillä, hierotaan suolalla ja käsillä.
4. Kytke osat yhteen astiaan, suolaiseen, pippuriin.
5. Sekoita punajuurasalaattia majoneesilla ja tarjoile.

Punajuurasalaattia omenoilla

Erityisen herkullinen on punajuuren omenasalaatti, jos sitä keitetään ottaen huomioon alla olevat suositukset ja tarvittavien ainesosien mittasuhteet. Kastikkeena tässä tapauksessa käytetään sitruunan ja appelsiinimehun sekoitusta. Öljyä lisätään oliiviöljyä tai auringonkukasta puhdistettu ilman hajua.

ainesosat:

• juurikas - 2 kpl;
• vihreiden lajikkeiden omenat - 3 kpl;
• saksanpähkinät - 100 g;
• sitruuna ja keskikokoinen oranssi - 0,5 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikka.

valmistelu

1. Puhdistetut juurikkaat kulkeutuvat korealaisen raastin läpi.
2. Leikkaa esikuoritut omenat olkilla tai ohuilla viipaleilla, lisää sokerijuuriin yhdessä mutterien kanssa.
3. Sekoita sitruuna- ja appelsiinimehua voita, suolaa, pippuria, kauden salaattisekoituksella, sekoita.

Mausteinen punajuurasalaatti - resepti

Mausteinen punajuurasalaattia voidaan keittää tuoreella chili podillä, leikata sitä hienoksi tai käyttämällä jauhettua pippuria lisäämällä se yhdessä muiden sidoksen komponenttien kanssa. Halutessasi voit lisätä välipaloja muita vihanneksia, mausteita tai säätää omien harkintasi mukaan esitettyjen ainesosien määrää.

ainesosat:

• raa'an juurikkaat - 250 g;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• chili pippuria - 0,5 kpl;
• korianterin maata - 0,5 tl.
• etikka ja sokeri - 0,5 rkl kutakin. lusikat;
• kasviöljy - 50 ml;
• suolaa.

valmistelu

1. Jauhota kuoritut sokerijuurikkaat koreakierteellä.
2. Chili-pippuria puhdistetaan siemenistä hienoksi hienolla veitsellä sekoitettuna sokerijuurikkaan massaan, lisäämällä valkosipuli, korianteri, etikka, suola ja sokeri.
3. Kasviöljy kaadetaan paistinpannuun, kaadetaan salaattiin, sekoitetaan.

Punajuurasalaatti hunajan kanssa - resepti

Kuorettasalaattia hunajaa voidaan oikeutetusti pitää kuvion ja ihon kauneuden harmoniaa valvojana. Ruumiin sisältämien juomasäiliöiden yhteistoiminta varmistaa kuonan puhdistuksen ja metabolisen prosessin normalisoinnin. Kastikkeena käytetään tässä luonnollista jogurttia ilman lisäaineita tai vähärasvaista hapankermaa.

ainesosat:

• raa'an juurikkaat - 1 kpl;
• luumun luumut - 150 g;
• saksanpähkinät - 150 g;
• luonnollinen jogurtti - 150 g;
• hunaja neste - 1 tl.

valmistelu

1. Jauhot punajuuresta.
2. Kiillota luumut olkilla, lisää sokerijuurikkaan massa yhteen murskattujen pähkinöiden kanssa.
3. Sekoita jogurtti hunajaa, kauden salaattia, sekoita ja käytä välittömästi pöytää.