Koska päätuote vuoka on erityisen suosittu peruna, tällaiset astiat ovat hyvin ravitsevia. Tämä on hyvä vaihtoehto aamiaiselle, lounaalle tai toiselle lounasravintolalle.
Kerro, miten voit valmistaa yksinkertaisia perunasäilöitä uunissa herkullisen ja kauniin.
Perunasäilö, jossa sieniä uunissa - resepti
Tätä perunaastia varten valitse pitkänomainen keskikokoinen ja ei liian keitetty.
ainesosat:
- peruna-400 g;
- tuoreita valkoisia sieniä tai herkkusieniä - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kasvi tai voi;
- muna kanan - 3 kpl;
- kerma - 80 ml;
- vehnäjauhoja - 1 rkl. lusikka;
- mustapippuri;
- muskottipähkinä roastettu;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- juustoraaste - 100 g;
- vihreitä arkistointia varten.
valmistelu
Kuorittuja perunoita leikataan pyöreiksi viipaleiksi, sipulit - neljänneksen renkaat ja sienet - keskikokoisia viipaleita. Perunoita kypsennetään puolivalmiiksi ja huolellisesti uuttamalla meluisalla. Sipuli ja sienet kevyesti paista paistinpannu ja pat.
Valmistamme täytteen: sekoitetaan kerma, munat ja jauhot, lisätään mausteet ja valkosipuli (voidaan suodattaa tai pyyhkiä suodattimen läpi).
Voitele hieman lämmitetty muoto öljyllä, säädä varovasti perunasikerros ja päälle sipuli - sieniseos. Toista kerrokset tasaisesti jokaisen kermaisen kastikkeen päälle. Laita lomake kuumennettuun uuniin puoli tuntia. Ripottele valmis vuoka raastettua juustoa ja hienonnettua vihreää. Ennen kuin leikataan vuoka, odota 5 minuuttia, anna juuston sula.
Katkarapu perunamuusista kanaa uunissa
ainesosat:
- perunat - 400 g;
- lihakana ilman ihoa ja luita - 300 g;
- kerma tai maito - 50 ml;
- kananmuna - 2-3 kpl;
- vehnäjauhoja - 2 rkl. lusikat;
- voita;
- vihreä tuore leikattu (koriander persiljaa, tilliä).
valmistelu
Keitä kuoritut perunat valmiiksi, tyhjennä liemi, mnm thrash ja kaada hieman kermaa tai maitoa. Hieman suolaa ja sekoita varovasti haarukalla. Meillä on lempeä perunamuusia.
Kanaherästä teemme jauhelihaa (ei liian matala). Lisää puristetut perunat, munat, seulottu jauhot ja hienonnetut kasvikset. Täytä tämä seos voiteluöljyn tulenkestävillä aineilla. Asemoimme lämmitettyyn uuniin 35 minuuttia, paista. Tarjoamme kastiketta, esimerkiksi kerma-valkosipuli-sinapin tai terävällä tomaatilla.
Voit mennä perunasäilön valmistukseen uunissa ja luovasti.
Anti-reseptin resepti perunasäilykkeelle, jossa on sieniä ja kanaa
ainesosat:
- kananliha - 300 g;
- herkkusieniä tai herkkusieniä - 200 g;
- perunat - 300 g;
- maustamatonta lientä (appelsiini, paprika-herneet, neilikka);
- sipuli - 1 kpl;
- Tuoreet vihannekset;
- kananmunat - 3 kpl;
- sipuli vihreä - 5-8 höyhenet;
- curry-seos;
- voita;
- valkosipuli;
- kotitekoisia ruskakrutoneja ;
- vähän raastettua juustoa.
valmistelu
Kananlihaa, pesty sieniä ja kuorittuja perunoita leikataan pieniksi paloiksi. 20 minuutin kuluessa lihaa kypsennetään vähimmäismääränä vettä, jossa on koko polttimo ja mausteet. Lisätään perunoita ja sieniä, keitetään vielä 15 minuuttia (voit lisätä vettä). Poimimme brodeeristä perunoita, lihaa ja sieniä ja heitettiin ne
Valmis liha, perunat ja sienet murskataan lihamyllyn tai yhdistelmän avulla. Lisätään muna, curry ja hienonnettu viheriö (tiheys säädellään lisäämällä jauhot tai tärkkelys). Voitele muoto öljyllä, täytä se valmistetulla seoksella. Keittoamme vuoka uunissa 25 minuuttia.
Me palvelemme kuumaa lientä, jossa kaikki oli keitetty. Jokaiseen kuppiin asetetaan muutamia keksejä, ripottele hienonnettuja vihreitä sipulia ja juustoraastetta, valkosipulin kausi. Se osoittautui täydelliseksi rikas ateria perheelle.