Suosittelemme, että valmistat tuoksuva, herkullista ja sulavaa perunaa pippurilla, joka koristaa minkä tahansa pöydän!
Perunat paprikat kanssa
ainesosat:
- lamppu - 2 kpl;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- perunat - 5 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- paprika - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan keskikokoisille kuutiolle. Bulgarialaista pippuria käsitellään, kaivos- ja silputtuja neliöitä. Leikkaa sipuli ja valkosipuli.
Ota nyt paistinpannu, kaada oliiviöljyä siihen, lämmitä se ja pistä sipulit korkealla lämmöllä noin 1-2 minuutin ajan. Lisää paprika ja paista, sekoittaen, noin 2-3 minuuttia. Sen jälkeen levitämme perunat, lisätään suolaa maistamaan, sekoitetaan, ripottele vihanneksia maapähkinällä, peitetään paistinpannu kansiin ja keitetään noin 20 minuuttia, kunnes keittää. Aterian lopussa lisää valkosipuli, sekoita kevyesti ja tarjoilla paistettuja perunoita pippurilla pöydälle.
Perunat uunissa pippurilla
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- valkoinen kuiva viini - 100 ml;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- oliiviöljy - 100 ml;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- maapähkinäpaprika - 1 tl;
- mausteet.
valmistelu
Vihannekset puhdistetaan ja viipaloidaan: perunat - ohut viipaleet, bulgarialaiset pippurit, sipulit - puolirenkaat ja valkosipuli puristetaan lehdistön läpi.
Tee paistoastiassa hieman öljyä ja laita ensimmäiset kerrokset perunaa, sitten pippuria ja sipulia. Jokainen kerros podsalivaem, pippuri ja ripottele maapähkinää ja valkosipulia. Lisää lehtilevyt ja kaada jäljellä oleva öljy. Sitten varovasti kaadetaan viiniä, vähän vettä ja leivotaan astia uunissa noin 1 tunti 200 astetta.
Perunat tomaattien ja paprikoiden kanssa
ainesosat:
- valkoinen kaali - 300 g;
- perunat - 4 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatit - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- suola;
- kasviöljy;
- vihreät.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja paistetaan kuumennetussa paistinpannussa kasviöljyssä. Lisää sitten kaura, joka on pilkottu olkilla ja kypsennä, kunnes se muuttuu pehmeiksi. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan, murskataan puolijohdoilla, pippuria käsitellään ja jauhetaan kuutioiksi. Levitä nyt kaikki valmistetut vihannekset perunalle kaaliin ja keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes pehmeä. Levitä sitten kuutioituja tomaatteja, lisää suolaa maku, pippuri, koristele basilikaa, sekoita ja pistä perunaa pippurilla, kunnes keittää.