Tuomme sinun huomionne erittäin eksoottisen, alkuperäisen ja juhlaisen salaatin avokado ja kurkku. Se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, ravitsevaksi ja hyödylliseksi. Älä usko minuun? Tarkista se itsellesi!
Salaatti avokadolla, kurkulla ja juustolla
ainesosat:
- avokadot - 2 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- tilli - 1 nippu;
- juusto - 50 g;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- mausteet.
valmistelu
Munat pestään, laitetaan kauhaan, kaadetaan vettä ja keitetään kovaa keskilämmöllä 10 minuuttia. Tällä kertaa alamme valmistaa loput ainesosista. Avokadon kaivos, pyyhi pyyhkeellä, leikkaa iho huolellisesti, poista kivi ja leikkaa liha kuutioiksi. Voit tehdä hieman eri tavalla. Ensin leikkaa hedelmät puoliksi ja poikkileikkaus alaspäin. Tämän jälkeen vietämme veitsellä sivuosissa ja leikataan puoliin ohittaen kivi. Irrota sitten molemmat puolikkaat, poista kivi ja leikkaa iho. Lihaa voidaan uuttaa lusikalla ja leikata kuutiot, tai se voidaan hierotella suurella harjalla.
Lisäksi siirrymme vihannesten valmistukseen: tyhjennämme kurkku kuoresta, melenko leikataan ja laitetaan salaattikulho. Polttimo kuoriutuu kuoresta, jota pilkkuu puolipyöreillä. Jäähdytetyt munat puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja yhdistetään kaikki ainesosat kulhoon. Tilli, kuivattu ja hienonnettu. Kaada salaatti sitruunamehulla, mausta majoneesia, ripottele juustoraastetta, pippuria, suolaa maistelemaan, sekoita huolellisesti ja tarjoile astia pöydälle.
Salaatti avokado, kurkku ja taskurapu tikkuja
ainesosat:
- avokadot - 2 kpl;
- tuoretta kurkkua - 2 kpl;
- muna - 2 kpl;
- rapu tikkuja - 50 g;
- omena - 1 kpl;
- katkarapu - 50 g;
- sitruunamehu - maku;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Avokadon kaivos leikataan puoleen, poista luusta huolellisesti, leikkaa iho sikiöltä ja liha pilkkoo kuutioita. Samoin murskataan tuoreita kurkkuja, joista myös poistetaan iho ensin. Apple puhdistaa, leikkaa viipaleet ja ripottele sitruunamehulla. Munat keitetään kovaa, viileää, puhdasta ja hienoksi leikattua, ja valkosipuli kulkee puristimen läpi.
Katkarapu kypsennetty suolavedessä ja puhdistettu kuoresta. Crab tikit sulatetaan, poistamme kalvon ja leikataan ne kuutioiksi. Tämän jälkeen yhdistetään kaikki valmistetut ainesosat syvään kulhoon, täytä salaatti katkaravut, avokado ja kurkku oliiviöljyllä ja sekoita.
Salaatti avokadolla, tomaatilla ja kurkulla
ainesosat:
- avokadot - 1 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- vihreä salaatti - 1 nippu;
- kanafilee - 1 kpl;
- tuoretta tomaattia - 2 kpl;
- punainen lamppu - 1 kpl;
- mausteet.
Kastike:
- sitruuna - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- persiljan vihreät.
valmistelu
Salaatin lehdet pestään perusteellisesti kylmässä vedessä, kuivemme ne ja repimme kätemme pieniin paloihin. Pyykme tuoretta kurkkua rei'itetyillä piireillä ja leikkaa tomaatit ohuilla viipaleilla.
Tämän jälkeen sekoitetaan viipaloidut vihannekset lihalla ja avokadolla, kaakaota salaatti kastikkeella. Valmistele se kaadetaan silputtua persiljaa kiehuvaan veteen ja jätä muutaman minuutin ajan. Yhdistä sitten vesi ja yhdistä vehreys hienonnettuun valkosipuliin, oliiviöljyyn, sitruunamehuun ja kauden mausteisiin. Tämän jälkeen jauhaa kaikkea sekoittimessa nestemäisen perunan koostumukseen. Maustettua salaattia, avokadoa, kurkkua ja kanaa jäähdytetään hieman ja tarjoillaan pöydälle.