Raparperi on monivuotinen kasvi, jolla on runsaasti vitamiinikoostumusta ja runsaasti ravitsevia elementtejä. Tämän kasvin varsiin käytetään monia mielenkiintoisia ja hyödyllisiä ruokia, ja sen syötävät lehdet ja juuret käytetään lääketieteessä. Raparperi on aikaisin kasvi, sen hyödylliset ominaisuudet ovat erittäin arvokkaita organismille, varsinkin kevättalvella pitkän talvikauden jälkeen. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita raparperia ihmiskehoon.
Rebarbarin käyttö elimistössä
Muinaisista ajoista lähtien raparperia käytetään Kiinassa febrifugina. Kasvin runko sisältää sitruunahappoa, omenahappoa ja oksaalihaponihappoa. Se koostuu karoteenista, kalsiumista, raudasta, fosforista ja muista mineraaleista ja vitamiineista , joita elimistössä tarvitaan. Rebarbarissa on nimeltään krysarobiini, joka auttaa torjumaan psoriaasia. Yhteensä sadan gramman kasvi sisältää päivittäin K-vitamiinia koskevan normin ja alhainen kalori- pitoisuus (vain 16 kcal) sallii sen sisällyttäminen ruokavalioon.
Rebarbarin käyttö on toistuvasti todistettu, sitä käytetään aktiivisesti sekä lääketieteessä että ruoanvalmistuksessa. Kasvin juuri on jo pitkään hyväksytty hyväksi laksatiiviksi. Raparperivara suositellaan käytettäväksi ruoansulatuskanavan ja ruoansulatuskanavan häiriöihin. Tätä kasveja käytetään kolereteettisena, anti-inflammatorisena ja antimikrobisena aineena. Rebarbarin säännöllinen käyttö vahvistaa kehon immuunijärjestelmää, auttaa anemian, skleroosin, tuberkuloosin ja maksasairauksien hoitoon.
Raaka-aineen levittäminen
Rebarbarin perusteella valmistetaan joitain lääketieteellisiä valmisteita. Apteekissa voit ostaa tämän kasvin muodossa jauheena, tabletteina tai tinktuureina.
Tätä laitosta käytetään tekemään lukuisia mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia. Rautamarungista he valmistavat piiraista täytettä, sitä lisätään salaatteihin, siitä valmistetaan hilloja, hilloja ja säilykkeitä keitetään. Raparperista saatavan kompotin etu on se, että tämä juoma soi huomattavasti. Tuoksu tästä kasveista on miellyttävä omenamaku pienellä hapotuksella. Raparperista saadun hillon hyödyt ja haitat johtuvat alkuperäisten tuotteiden ominaisuuksista. Valmista se kasvin varsiin lisäämällä sokeria.
Euroopassa raparperia käytetään usein tuoksuvaan mausteeseen yhdistelemällä se pääasiassa kalaruokiin. Kasvin runko voidaan syödä sekä raakana että keitetyksi, raparperi lähtee elintarvikkeista, joita ei ole käytetty, koska ne sisältävät korkeaa oksalysaattista tasoa ja niillä on jonkin verran myrkyllisyyttä. Kasvin varret voidaan säilyttää jääkaapissa muovipussissa viikon ajan. Raudan raparan luomiseksi pidemmäksi ajaksi viipaloidut ja esikuivatut varret voidaan sijoittaa pakastimeen koko talven ajan.
Raparperin haitta
Ihmisruumiin osalta raparperi voi olla hyödyllinen, mutta haitallinen. Käyttää tätä kasvia on parempi rajoitetussa määrin, koska varsi sisältää oksaalihappoa, jolla on haitallinen vaikutus kehoon. Jos kehon lämpötila nousee, raparperi poistuu kokonaan ruokavaliosta . Tätä laitosta ei tule käyttää raskauden aikana eikä diabetesta, kihtiä, peritoniittiä, reumaa, virtsarakon tulehdusta, verenvuotoa suolistossa ja vatsassa, peräpukamat ja munuaiskivet. Näissä tapauksissa raparperista aiheutuva haitta on paljon enemmän kuin hyvä. Välttää haittavaikutuksia, on parempi luopua käytöstä.