Jos tarvitset budjetin ja nopean illallisen, pysähdy huomionne perunalastuilla . Tarjoamme turpeen reseptejä, uunissa paistettua perunaa hapan kermassa.
Tärkkelysperunat smetana
ainesosat:
- turska - 300 g;
- sienet - 150 g;
- sipuli - 50 g;
- kerma - 150 ml;
- smetanaa - 100 ml;
- Kuivattua persiljaa, basilikaa - 1/2 tl kumpaakin;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- perunat - 2 mukulat;
- juustoraastetta - 3 kourallista;
- voita - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kastelemalla kalaa sitruunamehulla ja runsas mauste, anna sen marinoida 20 minuuttia. Samanaikaisesti paista siipikarjan sipulit ja tuo uunin lämpötila 180 astetta.
Meidän "kaada" meidän vuoka tekee sekoitus kermaa, smetanaa, munankeltuaisia, kuivattuja yrttejä ja suolaa. Voittaa kaikki listatut aineosat kunnes sileä.
Kala rullataan jauhotaan ja paista voita, kunnes se ei pääse, mutta ei kokonaan, koska turska on vielä uunissa.
Lomakkeessa laittaa tyyny sieniä ja sipulia, ja sen päälle - paistettua turskaa. Peitä kalaa ohuilla viipaleilla perunoita yhdessä sipulisoseiden kanssa. Kaada astia kermainen seos ja ripottele juustoa. Turska, jossa perunat smetalla on valmiina puolen tunnin kuluttua.
Turskafileet perunoilla ja hapankermilla uunissa
ainesosat:
- turskafilee - 800 g;
- perunat - 800 g;
- voi - 50 g;
- smetana - 50 g;
- sinappi - 1 tl;
- sipuli;
- joukko persiljaa;
- leipäkriisi - 40 g;
- juusto - 60 g.
valmistelu
Me kiehutamme perunoita ja hiomme runsaalla voilla. Passer sipuli, ja erikseen paista kalaa kunnes puolivalmiita. Sekoita smetana sinappi ja yrtit.
Lomakkeen alareunassa laitoimme sipulia, kalaa sitä ja perunaa lopullisena kerroksena. Voitele kaikki hapan kermalla, ripottele juustolla ja juustoraastilla ja laita sitten uuniin 200 astetta. 25 minuuttia ja turska turpeen ja perunan uunissa on valmis!