Kesäravintolat voivat olla alkoholipitoisia tai alkoholittomia, mutta joka tapauksessa niiden pääkohde on päivittää. Keräsimme muutaman kesällä tuoretta, joka on suunniteltu torjumaan lämpöä.
Kesäinen, alkoholittomat cocktail basilikaa
ainesosat:
- vihreä basilika - 4-6 lehdet;
- sokeri - puoli vuosisataa;
- vettä - 1/2 s.
valmistelu
Basilikan lehdet pestään ja kuivataan. Laita ne kattilaan yhdessä sokerin ja veden kanssa. Laita seos keskilämpöön ja keitä, kunnes sokeri liukenee. Poista kuuma siirappi lämpöä ja anna jäähtyä. Jäähdytyksen aikana lehdet antavat kaikki niiden eteeriset öljyt, rikastuttaen siirappia maullaan ja aromillaan. Nyt on edelleen poistettava lehdet ja jaettava siirappi 6 osaan. Laajenna siirappi makealla vedellä ja jäällä, saavuttaen tarvittavan juoman makeuden. Valmiissa cocktailissa lisätään vielä sitruunamehua.
Kuinka valmistautua kesällä virkistävä cocktail "Mojito"?
Mojito - suosikki monille kesän virkistäville juomille, joka voidaan valmistaa sekä alkoholipitoisissa että alkoholittomissa versioissa. Meidän tapauksessamme perinteinen resepti täydentää ananasta.
ainesosat:
- rommi - 60 ml;
- ananasmehu - 60 ml;
- oranssi likööri - 15 ml;
- lime mehu - 15 ml;
- tuore minttu - kourallinen;
- hiilihapotettu vesi - 60 ml.
valmistelu
Sekoita kaikki juoman ainekset pitkällä lasilla. Pepper minttia erikseen käyttämällä puinen lusikka tai tappaa ja lisää lasin muuhun ainesosaan. Lisätään juomaa murskattua jääkylmää vasten ja koristelemme tuoremetillä, sitruunalla ja ananassilla.
Resepti kesäisin virkistävästä cocktailista, joka on valmistettu persikoista ja teestä
ainesosat:
- vihreää teetä - 8 pussia;
- persikat - 6 kpl;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1/4 s + 1/2 rkl.
- samppanjaa - 1 pullo.
valmistelu
Teepussit täytetään 6 kupillisella kiehuvaa vettä ja annetaan kiehuvaksi 5 minuuttia. Keitettystä teestä poistetaan pussit ja jätetään jäähtymään jäljelle jäävien ainesosien valmistamiseen.
Persikat kuoritetaan ja kuoritaan 1/4 cupin sokerilla tehosekoittimessa. Me jautamme saadut perunat siiven läpi.
Puolesta lasista sokeria, kokki siirappi. Sen valmistuksessa sokeri yksinkertaisesti sulaa kattilassa ja sitten jäähtyy täydellisesti. Valmis siirappi lisätään teetä, lähetämme myös persikka soseen siellä. Haluttaessa juomaa voidaan tehostaa lisäämällä 300 ml giniä. Nyt vihreää teetä persikoilla jää täysin jäähdytettyyn.
Syöttäkseen lasiseen, kaada murskattua jään ja laita persikat persikat. Ylhää vihreää teetä ja lopeta juoma maistelemalla samppanjaa. Jos haluat tehdä täysin alkoholittoman version juomasta, vaihda sitten samppanja kuohuviinin kanssa.