Koko valikoima marjoja ja hedelmiä, kirsikat ovat kaikkein edullisimpia kaikenlaisten liköörien , tinktuurien ja juomien, koska niillä on voimakas maku ja upea tuoksu. Erityinen marja-ominaisuus, erityisesti edullisesti, ilmenee kirsikka-likööreissä, mikä tekee drinkistä vähemmän herkullisia kuin muut marjat.
Juomaa voidaan valmistaa sellaisen vodkan tai muun alkoholin perusteella, jolla on samanlainen lujuus. Mutta jos haluat, voit käyttää vain vettä ja sokeria, mikä vähentää juoman voimaa.
Miten tehdä kirsikka likööri kotona - resepti vodkaa
ainesosat:
- kirsikka tuore - 2,1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1,1 kg;
- laadukasta vodkaa - 500 ml;
- neilikanpennut - 6 kpl;
- kaneliä - 10 g;
- muskottipähkinäpähkinä - 1 kpl;
- vanilliini.
valmistelu
Hyväksyvät kirsikkeleiden valmistuksen kotona, huuhtele marjat, anna niiden kuivua ja poista luut. Laitoimme marjamassan lasipulloon lisäämällä mehua, joka uutettiin kaivojen louhinnan aikana. Ylhäältä heitämme neilikanen, kaneli ja muskottipähkinä, jaetaan puoleen ja kaadetaan vanilliiniin. Nukut pulloon sokerin yläpuolella, kaulaamme kaulan kudosleikkauksella ja määritämme sen lämpimässä, aurinkoisessa paikassa kymmenen päivän ajan. Ajan kuluttua kaadetaan vodkaa, ravistamme sisältöä, sitomme kaulan uudelleen kankaalla ja panemme sen viisi viikkoa.
Nyt suodatamme valmiin juoman, suodatamme sen, pulloimme sen ja poistimme sen pimeään paikkaan.
Nopea kirsikka likööri kotona ilman vodkaa?
ainesosat:
- kirsikka tuore - 2,1 kg;
- rakeistettu sokeri - 950 g;
- vesi 240 ml.
valmistelu
Tämä resepti valmistettaessa viina sisältää tavallisen veden käytön vodkan sijaan. Tämän ansiosta juoma tuotetaan pienemmällä alkoholipitoisuudella ja muistuttaa pikemminkin perinteistä täyttöä.
Valmistetaan juoman valmistaminen, poistamme luut pestä marjoista. Laitoimme marja-massan kolmen litran purkkiin, kaadetaan jokaista sokerikerrosta. Lisää nyt vettä, vedä kangaskannen kaula-aukko yhdellä sormella tai asenna septumi. Asettamme työkappaleen aurinkopaneeliin ja jätä se siihen asti, kunnes fermentaatio pysähtyy, kuten puhallettu käsine osoittaa tai ilmakuplat puuttuvat säiliössä veden tiivisteen kanssa.
Nyt yhdistä viina toiseen puhtaaseen purkkiin, anna sen seistä muutaman päivän ajan, tyhjennä juoma lietteestä ja suodata se. Voit kokeilla likööriä heti, mutta sen ihanteellinen maku on kuukauden kuluttua liotuksesta viileässä paikassa.
Cherry likööri kotona kuopat ja minttu
ainesosat:
- kirsikka tuore - 0,7 kg;
- rakeistettu sokeri - 190 g;
- laadukasta vodkaa - 500 ml;
- lehtiä minttu - 9 kpl;
- kirsikka luut - 10 kpl;
- sitruuna (kuori) - 0,5 kpl.
valmistelu
Pestävistä kirsikoista puristamme kiviä, jätämme kymmenen kappaletta ja loput heitämme. Kirsikka hieman hieroa vatsalla ja riko luut vasaralla ja laita ne kaikki yhteen lasipurkkiin tai pulloon. Siellä kaada sokeri, heittää mintunlehtiä ja sitruunaruohoa, kaada vodkaa, peitä säiliö kankaalla ja aseta aurinko viikon päälle. Jonkin ajan kuluttua poistamme työkappaleen pimeässä ja viileässä paikassa ja joudumme vielä kolmekymmentä päivää. Nyt suodatamme juoman, suodatamme, kaadetaan pulloihin ja asetamme kypsymään vielä pari kuukautta, jonka jälkeen viina saa voimakkaimman maun ja herkän aromin.