Monet ihmiset eri maissa, kuten luonnollinen kahvi - tämä ihana virkistävä ja tietenkin hyödyllinen juoma kohtuullisessa määrin. Kahvia voidaan valmistaa monin tavoin ja resepteillä, mukaan lukien erilaiset maku- ja aromivalmisteet. Ei kuitenkaan ole yllättävää, että monet pitävät kahvia maidon kanssa - tämä juoma on herkempi maku, pehmeä ja harmoninen.
Joidenkin versioiden mukaan alun perin Ranskassa (Caféaulait, fr.) Valmistettu mustan kahvin valmisteluun liittyvä perinne, ja se levisi vain koko Euroopassa. Tarjoamme kokeilla muutamia reseptejä, ja kokeilet jokaisen ja päätäksesi parhaiten keitä kahvia maidon kanssa.
Kahvi maidolla - klassinen resepti
Kahvia tarjoillaan useimmissa eurooppalaisissa kahviloissa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo oppia jopa niille, jotka eivät pidä tai eivät voi kokata.
ainesosat:
- kahvipapuja - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 2 standardia kahvikupit;
- sokeri - maun mukaan;
- täysmaito - 1 lasi.
valmistelu
Jauhetta kahvipavut kuivapesuun (jos jyvät ovat jo paistettuja, ohita tämä vaihe). Jäähdytä kahvia, aseta kahvimyllyyn ja jauhaa hienoon jauheeseen. Laita massa massa Turkkiin, lisää vettä ja pistä vahva tulipalo. Katso kahvia, muuten se katoaa (kuten maitoa). Kun kahvi alkaa nousta Turkissa, irrota se välittömästi tulipalosta. Jätä keitetyt juomat 10-15 minuuttia ja kasta sitten. Lisää maitoa kevyesti. Maitoa sisältävä kahvi tarjoillaan suuremmalla tilavuudella kuin tavallinen musta kahvi tai lasit. Maitoa tarjotaan usein kermajauheessa, jotta jokainen voi kaataa niin paljon, että he pitävät. Sokeria tarjotaan myös erikseen.
Kahvi maidosta
Maidon maidolla on täysin erilainen maku, se ei yleensä pidä niiltä, jotka eivät pidä keitettyä maitoa. Lisäksi maidolla kypsennetty kahvi menettää makua, ja lisäksi jauhetun kahvin lisääminen johtaa liialliseen uuttamiseen, joten juoma tulee vahvemmaksi ja hieman vähemmän hyödylliseksi. Muuten, et voi keittää kahvia turkkilaisella maidolla. Ensinnäkin maitoa palovammoja, ja turkkia on vaikea pestä. Toiseksi kapea osa turkkilaisista luo korkean lämpötilan sisälle, joten juoma lopulta katoaa.
ainesosat:
- Jauhettua kahvia - 2 tl;
- vesi 100 ml;
- maito - 300 ml;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Tee ensin kahvia: kaada veteen, kaada kahvijauhe ja odota kiehuvaksi. Laita se sivuun niin, että sakka on helpompi jakaa. Pienessä, parhaassa emalikasveessa kaada vähän vettä, huuhtele hyvin ja kaada vesi pois. Kaada maito ja lämmitä se. Heti kun kiehautetaan, lisätään keitettyä kahvia. Jätä juoma vähäiseen lämpöön enintään yhdeksi minuutiksi, anna sen valmistaa 5 minuuttia ja annosta. Yksi tämän juoman haitoista on, että kun se jäähtyy, muodostuu kalvo, joka ei ole kaikkien makuun.
Kahvi kanelilla ja maidolla
Yksi perinteisistä yhdistelmistä on kahvi kanelilla. Tämä maustaminen tekee juomasta mielenkiintoisempaa, pikanttia ja voimakkaampaa. Yhdessä leuto maidon maku on hyvin epätavallinen.
ainesosat:
- Jauhettua kahvia - 2 tl;
- vesi 100 ml;
- maito - 200 ml;
- kaneli - 1/3 tl;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Sekoita jauhettua kahvia ja kanelia, tee musta kahvia millä tahansa sopivalla tavalla - jopa Turkissa (Jezve, Ibrik), jopa geyser-kahvinkeittimessä. Kaada kahvia kupuihin. Maito lämmitä ja tarjoile erikseen kermajauheessa. Voit lisätä vaniljaa - myös, on erittäin hauskaa. Tällaisilla juomilla ei ole ainoastaan miellyttävää makua, vaan ne myös edistävät keskittymistä.