Erityistä elintarvikejärjestelmää, joka perustuu tuoreiden tuotteiden käyttöön, joka ei vastannut lämpökäsittelyyn, kutsutaan raakavalinnaksi. Tämän ansiosta ne säilyttävät käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärän. Raaka-ainesia pidetään kovaa kasvissyöjätapaa.
Tuotteet raaka-aineille
On olemassa tietty luettelo tuotteista, jotka voivat turvallisesti sisällyttää valikoihinsa ihmisiä, jotka ovat päättäneet siirtyä raaka-aineeksi . Lisäksi on tarpeen ottaa huomioon tiettyjä sääntöjä niiden käytöstä, jotta terveysongelmia ei ole.
- On kiellettyä sekoittaa rasvaa (pähkinät, kookos ja avokado) ja sokeri, mikä tarkoittaa hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä.
- Ruoan raaka elintarvike perustuu siihen, että ruoansulatus johtuu entsyymeistä. Tärkkelysten ja happojen yhdistäminen on kiellettyä.
- Älä sekoita koostumukseltaan samanlaisia tuotteita, esimerkiksi erilaisia rasvoja (pähkinöitä ja avokadoja).
- Reseptit raaka elintarvikkeita sallivat kuivattujen tuotteiden käytön, tärkeintä on, että lämpötila keittämisen aikana ei nouse yli 40 astetta.
Raaka-elintarvikkeiden reseptit joka päivä
Lausunto, jonka mukaan lämpökäsitellyistä elintarvikkeista luopuneet ihmiset ovat vähäisiä ja vääriä, koska tuoreista tuotteista voi myös valmistaa erilaisia ruokia: keittoja, salaatteja, välipaloja, viljaa ja jälkiruokia. Ei pitäisi syntyä ongelmia täyden palvelun menun muodostamisessa. Reseptit raakaruokaa varten ovat yksinkertaisia, koska lämpökäsittely on suljettu pois.
Keitot raakatuotteille - reseptejä
Ensimmäiset ruoat ovat hyödyllisiä ruoansulatusjärjestelmässä, mutta tämä ei tarkoita sitä, että niiden pitäisi olla kuumia, koska tavallisten vihannesten yhdistelmällä saat alkuperäisen maun. Tunnetuimpia kylmäkeittoja ovat okroshka ja punajuurikeitto, mutta siellä on myös muita reseptejä raaka-ruokaan kotiin, joka monipuolistaa ruokavaliota. Voit kokata, ei vain perinteisiä ensikursseja, mutta myös makeita vaihtoehtoja.
Kerma keittoa
ainesosat:
- Auringonkukan taimet - 100 g;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- avokadot - 1 kpl;
- oliiviöljy - 20 ml;
- manteli maitoa - 8 rkl. lusikat;
- vihreät.
valmistus:
- Raakatuotteiden keitot tarkoittavat sekoittimen vihanneksia sekoittimessa, joten tee tämä menettely kaikkien vihannesten ja avokadojen kanssa.
- Lisää öljyä ja siirrä varovasti.
- Kastikkeessa sekoitetaan manteli maitoa ja silputtuja vihreitä. Kaada niitä keittoa ja tarjoile.
Raaka elintarvikkeiden reseptit - salaatteja
Suosituimmat ruokia ihmisille, jotka valitsevat raaka elintarvikkeita - salaatteja, jotka on valmistettu vihanneksista, vihanneksista, hedelmistä ja muista ainesosista. Jotkin tuotteet voidaan paistettua, mutta muista, että lämpötila ei saa olla yli 40 astetta, tämä voidaan saavuttaa käyttämällä kuivainta tai monivärikarttaa. Raaka-elintarvikkeiden reseptit voivat tulkita suosittuja, mutta kiellettyjä salaatteja.
Syedoedchesky Olivier
ainesosat:
- kurkku - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 400 g;
- herneet - 6 rkl. lusikat;
- raa'an soijamajoneesi - 4 tl;
- suolaa, pippuria ja vihreitä.
valmistus:
- Kuoritut vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Sekoita ainesosat, lisää kastike ja laita mausteet.
- Vaadi salaatti jääkaapissa jonkin aikaa.
Paahda raaka ruokaa - reseptejä
Monet voivat ajatella, että on mahdotonta kokata puuroa ilman lämpökäsittelyä, mutta se ei ole. Valitsemalla raaka elintarvikkeita itsellesi, reseptejä puuroa tarvitaan maukas ja runsas aamiainen. Niille voidaan käyttää pellavansiemeniä , italialaisia linssejä ja vehnää. Oikean yhdistelmän ansiosta voit saada maukkaan ja terveellisen ruokalajin.
Pellavansiemeniä
ainesosat:
- pellavansiemeniä - 8 rkl. lusikat;
- banaani - 2 kappaletta;
- Auringonkukansiemenet - 6-10 purppuraa.
valmistus:
- Reseptejä raakaa ruokaa varten tarkoitetaan ennalta liotavaa siemeniä vähintään 4 tuntia.
- Banaanit leikataan viipaleiksi ja kaadetaan niitä sekoittimessa lisäämällä turvonnettua pellavansiemeniä.
- Tarjoa kermavaahto, sirotellaan siemenillä. Halutessasi voit lisätä vähän raaka marjoja, rusinoita, hedelmiä tai ripaus kanelia.
Raaka-perunoiden ruokia raaka-aineista
Perunat ovat suosittu tuote, mutta mitä tehdä valitsemalla raaka ruokapulaa itsellesi? Itse asiassa on olemassa monia erilaisia reseptejä, joissa juurikasveja käytetään raakana. Tärkkelyksen määrän vähentämiseksi suositellaan kuorittua ja raastettua kasvia liotettavaksi kylmään veteen jonkin aikaa. Raaka-ruoasta valmistetut raaka-perunat ovat hyväksyttäviä Korean ruokaa varten, sillä mausteiden ansiosta perunan neutraali maku voidaan tehdä alkuperäiseksi.
Perunat koreissa
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- valkosipuli - 3 viipaleita;
- jauhettua korianteria - 1 tl;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- suolaa - 3 rkl. lusikat;
- pöytäetikka - 200 ml;
- öljyä - 100 ml.
valmistus:
- Levitä heti liesi lämmittää noin 3 litraa vettä. Kuori ja pese juurikasvit leikattuna ohuiksi nauhoiksi tai käytä erikoisrehua.
- Kiehumisvesissä kaada etikkaa ja laita suola, ja pistä se seula-perunoihin pari minuuttia.
- Laita perunat kulhoon, ripottele se korianterilla, hienonnettu pippuri ja kaada voimakkaasti kuumennettu öljy.
- Sekoita hyvin ja lisää murskattu valkosipuli. Vaadi jääkaappi 2-3 tuntia.
Rolls raaka-ruokaa - reseptejä
Useiden vuosien ajan suosion korkeimmillaan on japanilaista ruokaa, etenkin rullia, ja niitä voi nauttia sekä ravintoloissa että kotona. Koska raaka-elintarvikevalmisteet merkitsevät valmiiden riisien hylkäämistä, tämän lautasen klassinen versio on kielletty. Muuttamalla reseptiä saat herkullisen ruokalajin, joka voidaan sisällyttää valikkoon.
Raakavuorot
ainesosat:
- porkkanat - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- rusinoita - 2 kourallista;
- Auringonkukansiemenet - 1 erä;
- valkosipuli - lobula;
- curry - 2 rkl. lusikat;
- pellavaöljyä - 2 rkl;
- nori - 4 lehdet;
- suolaa.
valmistus:
- Ensin sinun täytyy liottaa siemeniä tunnin ajan ja huuhtele rusinoita.
- Jauhot tomaatteja ja kulkevat valkosipulin painalluksella. Sekoita ja jätä marinoitua.
- Käyttämällä tehosekoitinta hiomaan porkkanaa ja purista mehua massasta.
- Grind kourallinen rusinoita ja siemeniä. Sekoita massa porkkanoilla, tomaateilla ja jäljellä olevilla rusinoilla. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita hyvin.
- Aseta täyttö noriin ja rullaa telat. Jäljellä on vain leikata ne palasiksi ja voit palvella.
Leipä raaka-ruokaan - reseptejä
Säilytä leivän vaihtoehtoja valmistetaan paistamalla korkeissa lämpötiloissa, ja raaka-aineella tällainen ruoka on kielletty. Herkullisia voileipiä ruoanlaittoon voi tehdä kotitekoisella leipällä , jonka valmistukseen raaka-aineista on erilaisia reseptejä. Ruoanlaitto voi lisäaineilla, esimerkiksi kuivatuilla hedelmillä tai vihanneksilla. Voit käyttää samaa reseptiä yksinkertaisesti muuttamalla lisäosia.
Porkkana leipää
ainesosat:
- leviämätön vehnä - 1 erä;
- pellavan ja auringonkukansiemenet - 0,5 s;
- porkkanakakku 2 porkkanasta;
- sipuli - 0,5 kpl;
- oliiviöljy - 20 ml.
valmistus:
- Kaikki siemenet on jauhettava tehtaalla.
- Lisää voita kakku, voita ja sekoita hyvin.
- Sipuli jauhetaan makralla ja lisätään valmiiseen massaan.
- Taikina valmistaa leivonnaisia, joiden koko tulee olla, kuten pannukakkuja. Keskustele kuivurissa molemmilta puolilta enintään 40 asteen lämpötilassa. Useimmissa tapauksissa tämä prosessi kestää 5-6 tuntia.
Raaka ruoka - Cocktail-reseptit
Pääruoaksi ja välipaloiksi voidaan käyttää erilaisia cocktaileja. Raaka-elintarvikkeiden reseptit, jotka sisältävät runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja vihanneksia, ovat käyttökelpoisia ja erittäin maukkaita. Raaka elintarvikkeiden reseptit koostuvat kahdesta vihreän osan ja kolmen hedelmä- tai vihannespalan. Kaikki ainesosat hakataan sekoittajalla, kunnes saadaan homogeeninen massa.
Banaani-mansikka-cocktail
ainesosat:
- banaani - 2 kappaletta;
- Mansikka - 1 kohde;
- salaattia - 6 lehdet;
- vettä - 1 rkl.
Porkkana ja oranssi cocktaili
ainesosat:
- oranssin liha - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- inkivääri mehu - 1 rkl. lusikka;
- salaatti - 1 nippu;
- vettä - 1 rkl.
Jälkiruoat raaka ruokaa - reseptejä
Siirtyminen raaka-aineisiin, tämä ei ole tekosyy kieltää itsesi ilo, syödä jotain herkullista ja makeaa. Raaka-aterioista on erilaisia jälkiruokia, jotka on valmistettu lukuisista hedelmistä, kuivatuista hedelmistä, marjoista, siemenistä, hunajista, pähkinöistä ja muista sallituista ainesosista. Näistä voit tehdä kakkuja, kakkuja, jäätelöä ja muita suosikkihahmoja sekä aikuisille että lapsille.
Makeiset raakaruokaa varten
ainesosat:
- kiinteät mutterit - 1 erä;
- seesaminsiemeniä - 0,5 erää;
- kuivattujen hedelmien sekoitus - 1 erä;
- hunaja - 1-2 rkl. lusikat;
- kypsä persikka - 1 kpl.
valmistus:
- Tätä reseptiä raakaa ruokaa liota kuivatut hedelmät 40 minuuttia ja pähkinät 8 tuntia.
- Hiomaan kaikki ainesosat tehosekoittimessa ja muodosta pyöreä karkkia.