Leivottu hauki ahvenan uunissa pitää maksimaalisen juiciness, se osoittautuu erityisen maukkaaksi ja ruokavalio, mikä on tärkeää niille, jotka haluavat syödä kunnolla. Kala on hyvä kaikissa esityksissä: minimaalinen tiivis mausteiden tai vihannesten, kaikenlaisten makujen kanssa.
Kuinka keittää kuhulla uunissa folioon?
Hauen ahven valmistelu uunissa kalvossa vaatii vähäistä vaivaa ja hyvin vähän vapaa-aikaa, ja yksinkertaiset suositukset auttavat toteuttamaan minkä tahansa reseptin oikein.
- Kalaa voidaan leivata kokonaan, esikyllästetty ruho, puhdistaa, leikata eväitä ja haluttaessa päästä eroon. Jos kypsennät keinua päässänne, sinun täytyy leikata kivet.
- Erityisesti kunnioitettu kuluttajien keskuudessa on paistettua kalafilettä ilman luita.
- Normaalin joukon suolaa, pippuria ja klassista sekoituskaloja, sitruunamehua tai sitrushedelmiä käytetään usein kalojen, kaikenlaisten vihannesten, vihannesten, smetan, kastikkeiden ja muiden lisäaineiden maun parantamiseen.
- Aika paistota uunin folioon riippuen osan koko, koko ruhon paino, ja se voi vaihdella 15 minuutista 1 tuntiin.
Kuppi ahvena uunissa kalvolla
Haikarivi, joka on uunissa paistettuna kalvolla kokonaan, tulee olemaan arvokas juhla, jos tyylikkäästi koristeltu ruho tai runsas ruokalaji. On suositeltavaa käyttää keskikokoista kalaa, jonka paino on enintään 1,5 kg, joten on aika leipoa säilyttäen samalla sen luonnollinen juiciness.
ainesosat:
- hauki - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- sinappi - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, mausteita, persiljaa.
valmistelu
- Ruusua leikataan takaosaan 1,5 cm: n etäisyydelle.
- Ruokaa kalaa suolalla, pippurilla, mausteilla, jätä 20 minuuttia.
- Voitele kala sinappiin ja sitruunan mehuin.
- Lisää viipaleita sitrushedelmistä, sipulia ja tomaatteja viipaleisiin ja persiljaa vatsaan.
- Paista haudutettua kinkkua uunissa folioon 30 minuuttia.
- Käännä kalvo pois ja anna kalan ruskea vielä 15 minuuttia.
Täytetyt hauki ahjossa
Täyte on kyllästynyt täytteen makuilla ja se muuttuu vieläkin herkemmäksi paistettua haudutettua ahvena uunin folioon. Lisää hieno astia on, jos poistat ihon kokonaan ruhoista, laita se seokseen, jossa on fileitä sipulimakejuustoilla, keitetyillä munilla, vihanneksilla ja lisäämällä hieman hapan kermaa.
ainesosat:
- hauki - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- munat - 2 kpl;
- tomaatit - 200 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria, mausteita, tilliä.
valmistelu
- Koko ruho hierotaan suolaa, pippuria, mausteita.
- Sekoita hienonnetut tomaatit, paprikat, sipulit, keitetyt munat, tilli.
- Sekoita massa soijakastikkeella, täytä vatsa kaloilla.
- Voitele ruho öljyllä, kääri folioon ja aseta lämmitetty uuni 200 asteeseen.
- 30 minuutin kuluttua kalvolla paistutettu hauki on valmis.
Kuusihevonenfilee uunissa kalvossa
Erityisen suosittu on uunin kalvon ahvenen resepti , jossa käytetään kalafileitä. Pikantti lisäaine täällä on basilikaa, joka harmonisesti sävyttää mehukas kalamassan maku ja antaa maljalle erityisen maun. Vihreät voidaan korvata persilalla, korianterilla, tilliin tai jopa ilman koostumusta.
ainesosat:
- kuhahaikea - 600 g;
- vihreä basilika - 0,5 palkki;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Filesia suolataan, pestään, sitruunamehulla meistetään öljyllä folioon.
- Ylhäältä antaa basilikaa.
- Paista uunissa uunissa folio 15-20 minuuttia 200 astetta.
Kuppi ahventa uunissa folion viipaleissa
Osan syöttöä varten on sopiva uunissa paistettua haukea. Voit katkaista ruhon pihviksi tai pieniksi viipaleiksi haluttaessa poistamalla selkärankasi. Paras lisäaine on sitruuna, jota voidaan korvata tai täydentää tillijuurilla, tuoreella persilalla, sipulirenkailla.
ainesosat:
- hauki - 1 kpl;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kalat leikataan palasiksi, suolaksi, pippuriksi.
- Jakaa 2-3 viipaletta kaloja yksittäisiin öljyttyihin osiin folio, kaada sitruunamehua.
- Tiivistä arkit ja lähetä hauki ahven 20 minuuttia lämmitettävässä uunissa 200 asteeseen.
Hauki kurkistaa folio sitruunan uunissa
Kalan hankkii miellyttävän hapan ja piquantti oystinka, jos se täytetään tai täydennetään sitruunalla leikkauksissa ja asetetaan sipulityynyyn. Appetizing, ohut kuori saa lautasen, jos 10 minuuttia ennen leipomisprosessia, irrota kalvo ja lisää lämpöä maksimiin.
ainesosat:
- hauki - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- sipuli - 3 kappaletta;
- tilli - 0,5 tuftia;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Valmistettua ruhoa suolataan, pippuroidaan, hierotaan mausteilla ja leikataan selkänojaa useissa paikoissa.
- Lisää lohkoihin ja vatsan sitruunaviipaleet, tilliä.
- Aseta rubiini kelmulle, alhaalta ja ylhäältä, asettamalla hienonnettu sipuli.
- 40 minuuttia uunissa 200 astetta, sitruunan folioissa oleva paistettua ahven ahvenia on valmis.
Paistettua hauki ahventa kalvossa hapankermaa
Haudutettua kinkkua, joka on uunissa paistettuna hapan kermassa, voi yllättää maistimia erityisen herkän ja mehukas koostumus sellun. Porkkanat eivät ole pakollisia ainesosia, ja niitä lisätään halutulla tavalla leikkaamisen jälkeen pieniksi piireiksi tai viipaleiksi. Vihannekset levitetään tyynyksi tai täyttävät ne kalan vatsaan.
ainesosat:
- hauki - 1 kpl;
- sitruunamehu - 1 tl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kalaa hierotaan suolalla, pippurilla ja voin ja sitruunamehun sekoituksella.
- Lisää ruhon silputut sipulit ja porkkanat levittämällä erilliseen öljyttyyn folioarkkiin, rasvaan maustettua smetanaa.
- Paista haudutettua kermavaahtoa folioon 30 minuuttia 180 astetta ja 5 minuuttia grillin alla maksimilämpötilassa.
Hauki ahventa vihannesten kanssa folioon
Hyvin herkullisia keitetään kuusikulmioon uunissa, jossa on vihanneksia folioon. Tuotetta voidaan täydentää sipulilla, porkkanoilla, tomaateilla, perunoilla, kesäkurpitsa, paprikoilla erikseen tai tehdä lisäaineiden valikoima makuelämysten mukaan. Tässä tapauksessa kalafileet ovat edullisia kuin koskaan ennen.
ainesosat:
- haikariviä - 500 g;
- smetanaa - 200 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- sellikarna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- Italian yrtit - 2 hyppysäilyä;
- suolaa, pippuria, öljyä, persiljaa.
valmistelu
- Kalvosta he antavat avattuja annospaloja, öljyvät ne sisään ja levittävät suolalla ja pippurilla maustettua ahven-ahven fileettä.
- Levitä vihanneksia, jaa kalaa, kauden hedelmillä, ravista 8 minuuttia 180 asteen kuumennetulla uunilla.
- Sekoita hapan kermaa silputtua valkosipulia, suolaa ja pippuria ja levitä kastike vihannesten päälle.
- Jatka leipoa hauki ahven ja vihanneksia uunissa folioon vielä 10 minuuttia.
Hauki kurkistaa kalvolla uunissa perunoita
Erinomainen idea hyödylliselle ja ravitsevalle illalliselle on leikattu hauki ahtaasta perunasta, joka on puhdistettava ja leikattava ohuiksi piireiksi. Tarragonin ja persiljan sijaan voit lisätä tuoreita tai kuivattuja aromaattisia yrttejä makusi mukaan ja korvata majoneesi sekoittamalla smetanaa ja sinappia.
ainesosat:
- hauki - 1 kg;
- perunat - 1 kg;
- majoneesi - 70 g;
- kasviöljy - 70 ml;
- persilja - 1 nippu;
- tarragon - 3-4 oksat;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, timjamia.
valmistelu
- Ruokaa kalaa suola-, pippuri-, timjami- ja puolikkaalla maustekastikkeesta ja jätä puoli tuntia.
- Aseta öljytty kalvo päälle jauhetut perunat, yläosassa ovat viipaletta hauki ahventa.
- Ripottele kaikkea silputtuilla sipuleilla ja persilalla, ripottele öljyllä, sulje kalvot.
- Valmista astia 30 minuuttia 200 astetta.