Kuka tarvitsee rasvaa kyllästettyjä siruja myymälästä, jos kotona voit tehdä vaihtoehdon paitsi hyödyllisemmäksi, mutta tyylikkäämmäksi ja edullisemmaksi? Lisäksi kotimarkkinoilla voit kääntää paitsi perunoita myös banaaneja tai kurpitsaa. Kuinka tehdä siruja kotona puhumme yksityiskohtaisemmin alla.
Perunalastut kotona
Tarjoamme aluksi tavanomaisia perunalastuja italialaisella tavalla. Tuoksuva lisäys niihin on rosmariini, oliiviöljy ja pieni suola. Ja mitään makuaineita!
ainesosat:
- perunan mukulat (iso) - 3 kpl;
- oliiviöljy - 45 ml;
- rosmariini - 2-3 oksia;
- suolaa, valkopippuria.
valmistelu
Suurin osa kotisirujen valmistamisessa on kätevä leikkausliina tai terävä veitsi. Jälkimmäisen ansiosta voit leikata perunat paitsi ohuesta mutta tasaisesti niin, että kaikki lastujen osat jäävät yhtä kuiviksi. Kun perunat kuoritaan ja leikkaa ne, kuivaa viipaleet lautasliinalla ja sitten suolaa välittömästi pippurilla ja hankaa sormien väliin rosmariinilla. Ripottele paloja oliiviöljyllä ja sekoita. Jakaa tulevat hakaset yhteen kerrokseen ja lähetä uuniin 20 minuuttia 200 astetta. Noudata leivontalaitteen sisältöä huolellisesti, 10 minuutin kuluttua perunat alkavat ruskea hyvin nopeasti.
Kuinka tehdä sirut kotona mikroaaltouunissa?
Älä halua häiritä uunia, sitten aloittaa keittämällä mikroaaltouunissa. Valmista pelimerkit tällä tavalla, mikä tahansa, mikä tärkeintä, noudattaa perussääntöjä.
Jakamalla valitut hedelmät ohuiksi viipaleiksi, kuivaa ne huolellisesti nopeuttamaan ruoanlaittoa. Mauskaa sirut maustettujen mausteiden avulla ja levitä yhdeksi kerrokseksi. Keitä enimmäisteho noin 4 minuuttia. Jos jälkimmäisen lopussa sirut eivät ole vielä riittävän rapeita, kuivaa ne 30 sekuntia.
Kuinka tehdä sipulirikastua uunissa kotona?
ainesosat:
- perunan mukulat (keskikoko) - 2 kpl;
- oliiviöljy - 15 ml;
- kuivatut sipulit (jauhe) - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Leikkaa ja kuivataan sirut, ripottele ne öljyllä ja kaada sitten suolalla ja kuivatuilla sipuleilla. Kypsennä sirut 230 astetta 20-22 minuuttia, anna jäähtyä ennen maistamista.
Pumpkin pelimerkkejä kotona
ainesosat:
- kurpitsa - 290 g;
- ripaus suolaa;
- ruokosokeria - 2 rkl. lusikat;
- ripaus kanelia.
valmistelu
Pyyhi kurpitsa hienoisesti, levitä se pergamentille ja ripottele seoksella sokeria, suolaa ja kanelia. Jätä sirut kuivaksi 20 minuutin ajan 210 astetta, sammuta sitten lämpö ja jätä kurpitsa kuivumaan vielä saman verran.
Kuinka tehdä liha-sirut kotona?
Lihapähkinät tai "jerk" - erinomainen alkuruoka olutta varten, joka voidaan valmistaa runsaasti mausteita tai vaatimattoman suolan ja pippurin sarjan avulla. Päätimme marinoida naudanlihaa kastikkeessa ennen kuivaamista.
ainesosat:
- naudanliha - 1,8 kg;
- grillikastike - 240 ml.
valmistelu
Jäädytti pala naudanlihaa ja leikkaa se niin ohueksi kuin mahdollista. Kun palat sulatetaan, sekoita ne kastikkeella ja anna marinoida vähintään 6 tuntia. Levitä liha arinan päälle hetken kuluttua ja laita se esilämmitettyyn 160 asteen uuniin 3-4 tunnin ajan (palojen paksuuden mukaan).
Kuinka tehdä banaanin sirut kotona?
Ehkäpä ei ole mitään helpompaa kuin kotimaisten pelimerkkien valmistaminen banaanista, samoin kuin niiden valmistamisesta, vain banaania vaaditaan. Tietenkin voit täydentää paloja mausteilla, mutta voit tehdä ilman niitä melko rauhallisesti.
Jaa kuoritut banaanit ohuiksi viipaleiksi (0,2-0,3 mm) ja levitä ne pergamenttiin. Kuivaa banaanit puoli tuntia 120 astetta toisella puolella, sitten käännä ja kuivaa yhtä paljon toisiaan vasten. Jäähdytyksen jälkeen voit ottaa näytteen.