Todennäköisesti jokainen on kuullut ostettujen keksejä, jotka ovat enemmän kuin kovaa keinotekoisia makuja ja kaikenlaisia makua edistäjiä.
Seuraavaksi kerromme, kuinka henkilökohtaisesti leivänmarjoja saadaan uunissa ja tarjoavat useita vaihtoehtoja tällaiselle välipaloille.
Valkosipuli leipä murskataan kotona musta leivän uuni
ainesosat:
- musta leipä - 1 leipä;
- valkosipulin hampaat - 7-10 kpl;
- hajuton kasviöljy - 120 ml;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Tässä tapauksessa me valmistamme krutonit valkosipulin maulla. Tätä varten me puhdistamme valkosipulin kynsit ja hiomme niitä millä tahansa sopivalla tavalla. Sekoita valkosipulimassaa kasvisöljyllä ilman hajua ja hankaa hanka varovasti. Anna massan keittämistä. Tänä aikana, terävällä veitsellä, leikkaa musta leipä haluamasi koon ja muodon viipaleiksi. Sopivimpia ruoanlaittoon uunikuoreissa, joiden sivukoko on noin senttimetriä tai brusochki-paksuus enintään yhden senttimetrin ja pituuden noin viisi senttiä.
Levitämme valmiita leipiä leivinpeltiä, joka on aiemmin peitetty pergamenttilehdellä, ripottele valkosipulin öljyllä, lisää maustettua suolaa ja lähetä kuumennetun uunin hyllylle. Laitteen lämpötilan on oltava 180 astetta. Kuivaa keksejä tällaisissa olosuhteissa, sekoittamalla määräajoin, noin kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia tai kunnes haluttu ruskistusaste.
Kotitekoisia croutoneja valkoisessa leivän uunissa mausteilla
ainesosat:
- valkoinen leipä - 1 leipä;
- rakeinen valkosipuli - 1 tl;
- Kuivattua basilikaa tai oreganoa - 1 tl;
- kasviöljy ilman hajua - 90 ml;
- suola - 10 g.
valmistelu
Kääpiöiden sopeutuu tuoreeseen valkoiseen leipään, ja ne ovat jo kovin kovettuneet. Jälkimmäinen on edes suositeltava, koska se on paljon helpompaa leikata sitä ohuemmilla ja siistillä kuutioilla tai kuutioilla, ja ne säilyttävät paremmin muodonsa.
Joten laitoimme valmistetut leipäkuutokset tai brusochki muovipussiin ja kaadetaan samaan kuivattuun basilika tai oregano, suola, valkosipuli rakeina ja kaada kasviöljy ilman tuoksua. Voit käyttää mitä tahansa valittua kuivaa aromaattista yrttiä ja mausteita. Sopii erinomaisesti kinkkujauhojen, aromikasvien, hops-suneliin, italialaisten kuivattujen yrttien ja muiden mausteiden aromiaineiden lisäykseen. Nyt voimme pakata pakkauksen kevyesti, korjata sen yläpuolelta ja ravistaa sitä hyvin, jotta mausteet ja mausteet jakautuvat kunnolla kaikkiin leipäviipaleisiin. On parempi sekoittaa leipää ja mausteita pienissä osissa.
Laatoitamme valmiit aihiot leivinpaperiin, peittämällä se pergamentilla etukäteen, ja meillä on uunin keskitasoa lämmitetty 200 astetta. Tuemme keksejä, jotka sekoitetaan säännöllisesti kuivaukseen ja haluttuun ruskistumisasteeseen.
Delicious croutons uunissa vihreät ja tomaatti
ainesosat:
- valkoinen tai musta leipä - 1 leipä;
- tomaattikastike - 60 g;
- maapähkinäpaprika - 5 g;
- mausteita ja mausteita makuun - makuun;
- kuivattua persiljaa ja tilliä - 1 tl tai makua;
- kasviöljy ilman hajua - 90 ml;
- suola - 10 g.
valmistelu
Aluksi valmistele mausteinen tomaattiseos keksejä täyttäville. Sekoita tomaattipasta kasvisöljyllä ilman hajua, lisätään siellä persiljan ja tinan kuivattu viheriö, me myös heittää suolaa, jauhemaista paprikaa ja muita mausteita ja sekoita.
Leikkaa leipää ohuiksi kuutioiksi tai kuutioiksi. Suuri polyetyleeni-hermeettinen pussi antaa ensin mausteisen tomaatin seoksen ja sitten valmistaa leipäviipaleet. Kiihdytämme pakkauksen hieman, sitomme reunan ja aloitamme sen ravistamisen varovasti niin, että jokainen leipäviipale on tasaisesti peitetty makuaineella.
Levitämme leipäkappaleet leivinpeltiin pergamentilla ja asetetaan se kuivaukseen uunissa, jonka esilämmitämme 180-190 astetta etukäteen. Pidämme paistettua leipää sekoittaen, kunnes haluttu rypisty ja ruskistuminen.