Jauhelihan liha voi tulla paitsi juhla-pöydälle myös erinomaiseksi välipaloiksi, mutta myös täyden aterian lounaaksi tai illalliseksi. Ja jos noudatat alla annettuja reseptejä, lihajuuston ruoanlaitto vie aikaa ja vaivaa.
Liharullan sieniä
Lihavalmisteiden keittämisen perusteena on luoda oikea täyttö ja peittää se jauhettu liha. Tämä resepti auttaa valmistamaan rullan sieniä, joka on varmasti miellyttää kaikkia rakkaitaan.
ainesosat:
- sienet - 250 g;
- jauheliha - 600 g;
- muna - 2 kpl;
- sipuli - 3 kappaletta;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- majoneesi - 100 g;
- leivänmuruja - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Ensimmäinen asia, jota sinun täytyy sekoittaa täytteenä munien ja mausteiden kanssa. Tuloksena oleva massa pannaan öljyttyyn ja jauhettuun kekseihin leivinpaperiin ja leivotaan se uunissa 180 astetta 40-45 minuutissa.
Vaikka mincemeat on paistettu, on mahdollista harjoittaa täytteen valmistamista. Sienet on leikattava viipaleiksi ja paistettava ne yhdessä hienonnettuina sipulit voissa. 7 minuutin kuluttua lisätään jäljelle jääneet juustot seokseen ja kiehua vielä 5 minuuttia.
Vedä uuni pois uunista ja pistä se siipikarjan täyttöön. Roll mincemeat roll, hajottaa sen majoneesia ja lähettää lihan naudanlihaa naudanlihaa uuniin vielä 15-20 minuuttia, kunnes astia saa kultainen kuori.
Liha rulla munakoostumuksella
ainesosat:
- jauheliha - 500 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- muna - 4 kpl;
- leivänmuruja - 1 rkl. lusikka;
- maitoa - 4 rkl. lusikat;
- mausteet - maku.
valmistelu
Ensin sinun täytyy valmistaa 3 kovaa munaa - tämä on täyte rullalle.
Kun munat keitetään, sipuli hienonnetaan hienoksi ja paistetaan paistinpannulla 5 minuuttia, ja sitten jauhetaan sekoittimella. Sipulit on sekoitettava jäljellä olevalle raakamaidolle, maidolle, paahtopaistille ja mausteille ja lisää sitten siihen jauheliha.
Leivonnaisen muoto on peitettävä folioilla, pudonnut siihen jauhettu liha, keitettyjä munia ja varovasti rullalle. Saatu rulla on paistettava 200 astetta 50 minuutissa.
Meatloaf luumujen kanssa
ainesosat:
- sianliha (kokonaiskappale) - 2 kg;
- luumut - 200 g;
- valkosipuli - 8 kappaletta;
- muskottipähkinä - 1 tl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Rullan valmistukseen on valmistauduttava suolan, puolikerroksisen valkosipulin (jätä hieman valkosipuli), muskottipähkinä ja voita. Liha pestään ja hierotaan tuloksena saatavan seoksen kanssa.
Paistinpannussa on tarpeen paistaa jäljellä olevat silputtu valkosipuli ja luumut 5 minuuttia.
Lihasta tulisi valmistaa tasainen kerros, laita se sitten luumuja ja pakata reunat varovasti rullalle. Seuraavaksi sinun on lähetettävä tela uuniin ja paistettava 2 tuntia 180 astetta.
Lihavalmiste uunissa, jonka resepti on esitetty edellä, on leikattava ennen tarjoilua.
Lihavalmiste resepti jauhelihalle
Tämä resepti vastaa kysymykseen siitä, miten lihajuustoa kypsennetään juustolla, josta on yksinkertaisesti mahdotonta repeytyä pois. Tämä ruokalaji sopii vain amatööreille, jotka haluavat vaikutella vieraisiin.
ainesosat:
- Bulgarian fetajuusto 250 g;
- jauheliha (sianliha tai naudanliha) - 1 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- leipämarjat - 1 erä;
- muna - 2 kpl;
- kerma - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ensin sinun on peitettävä pippuri ytimestä ja leikattava se ohuiksi nauhoiksi. Brynza tarvitsee jauhaa ja sekoita
Yhdistä erillinen kulhoon puolet paistinpannuista munien, kerman ja jauhelihan kanssa ja sekoita ainesosat perusteellisesti. Leipomopaperi tulee ripotella jäljelle jääneiden korppujauhojen kanssa, laittaa sen lihaseokseen ja jakaa se tasaisesti levyn koko pinnalle. Täytteen päälle on tarpeen asettaa juusto pippurilla, kääriä telaa ja sitoa se kierteellä, jotta se ei hajoa leivontamisen aikana.
Tuloksena oleva rulla on lähetettävä uuniin ja paistettava lautasen 60 minuuttia lämpötilassa 170-180 astetta. Ennen tarjoilua leivonnaisen leipä on leikattava.
Liharullan kannattajat suosittelevat reseptejä sianlihaa ja kanaa varten . muunnoksia näistä astioista