Monet suosittuja vihanneksia ja hedelmiä ovat eri värejä, vaikka ne ovatkin kypsiä. Kysy mitä tahansa vesimeloni rakastaja: ovatko ne keltaisia? Useimmissa tapauksissa saat kielteisen vastauksen. Viime aikoihin asti se oli todella niin, mutta jalostajat tietävät, miten luoda mahdoton.
Haluatko yllättää vieraasi? Sitten käsitellä niitä keltaisella vesimeloni. Ylhäältä näyttää tavalliselta punaiselta lajiltaan, mutta sisällä on kirkkaan keltaisen värinen liha. Se sai epätavallisen hedelmää ylittämällä tunnetun syötävän punaisen vesimelonin ja villin syötäväksi kelpaavan keltaisen veljen.
Ominaisuudet vesimelon keltainen liha
Ulkonäköön verrattuna ero tavallisesta vesimelonista voi olla vain tummempia vihreitä värejä ja heikosti ilmaistuja kaistoja, eikä tämä ole aina mahdollista. Löydät myös täysin keltaisia vesimelonilajikkeita (sisältä ja ulkona). Sellun väri vaikuttaa sen makuun. Se ei ole sellainen sokeri, vaan erittäin hyödyllinen terveydelle.
Vesimeloni-juuren keltainen väri on kiinnitetty karotenoideihin, kun taas niillä on hyvä vaikutus solujen väliseen vaihtumiseen. Lisäksi se sisältää useita hyödyllisiä elementtejä, jotka vaikuttavat positiivisesti erilaisiin ihmiselimiin:
- A-vitamiini - parantaa näkökykyä;
- Rauta - edistää anemian ja anemian torjuntaa;
- Akorbiinihappo - vahvistaa immuunijärjestelmää;
- kalsium vahvistaa luita, kynsiä ja hiuksia;
- kuitu (ravintokuitu) - optimoi ruoansulatusjärjestelmän elinten toiminnan ja edistää hajoamistuotteiden, kolesterolin ja ylimääräisen veden erittymistä.
Lisäksi keltaisella massalla on foolihappoa, B-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia. Tämän koostumuksen ansiosta tämän hedelmän käyttö vaikuttaa sydämeen, verisuoniin, hormonitoimintaan ja parantaa yleistä terveyttä, koska keho puhdistaa haitallisista aineista (toksiinit, toksiinit ja muut myrkylliset aineet).
Monet uskovat, että keltainen vesimeloni kasvaa, mutta se ei ole aina niin. Ne ovat, mutta joko niiden merkityksetön määrä tai niitä ei ole havaittavissa, koska ne kypsyvät myöhemmin kuin marjan mehukas sisätila.
Missä keltainen vesimeloni kasvaa?
Hänen viljelynsä on pitkään ollut mukana Espanjassa, Egyptissä, Kreikassa ja Thaimaassa. Euroopan maissa kesäkaudella keltaisen lihan vesimelonit ovat muodoltaan pyöreitä, ja Aasiassa - pitkulaisena ja talvella. Tämä epätavallinen marja on hyvin suosittu idässä, etenkin Kiinassa. Sen hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi vaikuttaa sellun väriin, sillä näissä maissa uskotaan, että keltainen houkuttelee rikkautta.
He tuottivat keltaisen vesimelon sisällä ja Venäjällä - tämä on eräänlainen "Lunny". Se maistuu monien hedelmien (melonit, avokadot, sitruunat) ja makeiden seosten joukosta kuin muissa maissa kasvatetut. Suurimmat istutukset tällä epätavallisella marjalla ovat Astrakhanissa, ja ne löytyvät myös Krasnodarin alueelta ja Kubanilta.
Kun ostaa suuria keltaisia marjoja pitäisi toimia samoin kuin valitessaan perinteisen vesimeloni:
- Kuoren on oltava kiiltävä, kirkas ja lävistävä kynsi;
- kun napautetaan, kypsän hedelmän vastaava ääni kuuluu.
Keltaisen vesimelon optimaaliset parametrit ovat 5 kg ja koko on hieman suurempi kuin jalkapallo.
Voit käyttää tätä vesimelonia jälkiruoka ei vain tuoreessa muodossa, vaan myös hillossa, sorbeteissa tai cocktaileissa.
Epätavallisen marjan hinta on huomattavasti suurempi kuin tavallinen vesimeloni (noin kaksi kertaa), joten suurempien hyötyjen saamiseksi häikäilemättömät puutarhurit käyttävät nitraatteja viljelyn aikana, joten on suositeltavaa ostaa ne vain paikoissa, joissa on laatusertifikaatteja.