Savustettua hapankaalia paistinpannussa on yllättävän herkkä, mehukas ja ruokahaluinen. Yhdistämällä sieniä sipulit, muut vihannekset, liha, sivutuotteet ja täydentämällä niitä eri mausteilla ja mausteilla, aina kun saat erilainen maku maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet.
Kuinka keittää herkkusienet hapankermilla pannulla?
Jos aiot valmistaa herkkusieniä hapan kermalla, sinun on tutustuttava tärkeimpiin kohtiin, jotka aina poikkeavat jokaisesta reseptistä:
- Sienet on pestävä juoksevalla vedellä, tyhjennettävä tiiviiksi ja haluttaessa leikattu haluttuun kokoon.
- Ennen kuin lisätään smetanaa, sieniä paistetaan öljyllä, kunnes lähes kaikki kosteus haihtuu.
- Täydellisesti korosta valmistetun astian maku kun tarjoillaan tuoreita tilliä tai persiljaa.
Paistettua sieniä sipulia ja hapankermaa
Yksinkertaisin ja samalla herkullinen ruokalaji tämäntyyppisten - herkkusienien kanssa hapankermaa ja sipulia. Voit käyttää sitä itsenäisenä välipalauksena tai lisättynä peruna tai mihin tahansa muuhun ruokalajiin. Kun olet viettänyt vain kolmekymmentä minuuttia, voit tarjota herkullisen aterian neljälle.
ainesosat:
- herkkusieniä - 600 g;
- sipuli - 2-3 kappaletta;
- smetanaa - 200 g;
- voi - 100 g;
- suolaa, pippuria, tilliä.
valmistelu
- Polttimot kuoriutuvat, leikataan puolirenkaiksi ja kastetaan sulatettuun voihin, kunnes ne kuluvat.
- Lisää valmiit sienet ja paista ne yhdessä sipulilla 15 minuutin ajan.
- Lisää smetanaa, suolaa, pippuria.
- Sinkillä sallitaan smetanaa paistinpannussa, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu ja tarjoillaan tilliin.
Herkkusienikastike sieni kermasta - resepti
Yllättävän maukas lisä riisiin, perunoihin, pastaan tai viljoihin on herkkusienillä ja smetalla valmistettu sienikastike. Ero tämän reseptin edellisestä on läsnä appetizing ja tuoksuva kastike, saatu lisäämällä liemi lautasen. Sienet tässä tapauksessa on edullista leikata tavallista pienempiä.
ainesosat:
- herkkusieniä - 600 g;
- sipuli - 2-3 kappaletta;
- savuke - 250 g;
- sieniravintola - 500 ml;
- vehnäjauho - 30 g;
- voi - 100 g;
- suolaa, pippuria, tilliä.
valmistelu
- Sulata voi paistinpannussa, laita sieniä ja hienonnettu sipuli.
- Sekoita ainesosat kunnes kosteus haihtuu, lisää jauhot, kaada liemi ja laita hapankermaa.
- Sekoita sienet kermakastikkeessa mausta, lämmitä kunnes paksu, lisää tilliä.
Kana herkkusienissä hapankermakastikkeessa
Savustettua kermaa paistettuja simpukoita, täydellisesti yhdistettynä tarjotun kananfileen kanssa, mikä loisi maukkaan, tyydyttävän ja ravitsevan lautasen. Linnun liha ennen panorointia suljetaan hieman jauholla, joka pitää kaikki mehut sisälle ja auttaa parantamaan lautasen yleisiä makuominaisuuksia. 40 minuutissa voit valmistaa 4 annosta.
ainesosat:
- herkkusieniä ja kanafileetä - 400 g;
- sipuli - 1-2 kappaletta;
- savuke - 250 g;
- vehnäjauho - 50 g;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 80 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Maustettu, jauhoinen jauhoinen broilerifileet, ruskea öljyssä, laitetaan kulhoon.
- Paahda pannulla sipuli, valmistele 4 osaan leikatut sienet ja paista kunnes kosteus haihtuu.
- He laittoivat kanan, smetan, mausteet.
- Astu kanafileetä herkkusienäytteet hapan kermalla 15 minuutin ajan matalalla lämmöllä, lisää vihanneksia ja tarjoile.
Sianlihaa herkkusienien kanssa smetanaa
Sianliha hapankirsikoiden sienten kanssa on yhtä herkullista ja herkullista. Lautasen valmistukseen kannattaa valita kaulakoru tai lovi, joka ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä, mutta pehmeä ja lempeä. Piquancya varten astiaa voidaan täydentää valkosipulilla ja aromaattisilla yrtteillä, lisäämällä ne loppuun sammutukseen.
ainesosat:
- herkkusieniä - 600 g;
- sianliha (liha) - 800 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- savuke - 250 g;
- tärkkelys - 1,5 rkl. lusikat;
- liemi - 250 ml;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 80 ml;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Paista erikseen leikattu sianliha rypäleelle ja siepatulle sipulle.
- Sipuliin lisätään sieniä, suolaa, pippuria ja annetaan haihtua kosteutta.
- Lisää liha sieniin, paista pari minuuttia, laita hapan kerma ja kaada liemi tärkkelykseen.
- Peitä säiliö kansiin ja pistä paistinpannulla savustettua hapankaalia sianlihaa 30 minuuttia.
Savustettua kermavaahtoa
Valmista hapan kermaan sieniä paistinpannulla lisäämällä vihanneksia ja liemiä, annat perheellesi herkullisen ruokalajin, joka parhaimmillaan muunnat garnish-tilan ja tekee aterian unohtumattomaksi. Hämmästyttävä aromi, jota säteilee elintarvike, ei jätä välinpitämätöntä edes perfektionistia.
ainesosat:
- herkkusieniä - 600 g;
- porkkanaa ja tomaattia - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- savuke - 300 g;
- liemi - 500 ml;
- voi - 100 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, mausteita, yrttejä.
valmistelu
- Pistä öljykastikkeessa porkkanoita, lisää sieniä ja bulbialaista pippuria, kunnes kosteus haihtuu.
- Lisää hienonnettua tai paistettua tomaattia, smetanaa, kaada liemi, kaada ainesosat maulla.
- Valmista savustettua kermavaahtoa 15 minuuttia, kauden vihanneksia.
Herkkusienet perunat hapan kermassa
Perunan sieni on win-win-yhdistelmä, joka on täydellinen missä tahansa muodossa. Hapankermojen ainesosien lisääminen, niiden maku on entistä houkuttelevampi ja houkutteleva: meijerituote sitoudutaan yhteen ja korostaa parasta puolta. Vain 40 minuuttia - ja pöydälläsi herkullinen hoito neljälle.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- herkkusieniä - 600 g;
- sipuli - 1 kpl;
- smetanaa - 200 g;
- kasviöljy ja kerma - 100 g;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paista kunnes puolikypsytetään kahden öljytyypin seoksessa, kuoritusta, viipaloidusta perunasta ja sipulista sieniä.
- Yhdistä ainesosat yhteen, lisää hapan kermaa, suolaa, pippuria ja anna sen keskilämmöllä 10 minuuttia.
- Tarjoile perunoita herkkusienien kanssa smetanaa, ripottele yrtteillä.
Naudanlihaa herkkusienien kanssa smetanaa
Mikä tahansa liha, jolla on herkkusieni hapan kermakastikkeessa, on herkullista, tuoksua ja ruokahalua. Naudanliha on myös poikkeus, mutta tämä lajike vaatii pitempää lämpökäsittelyä, mikä lisää sen, että ruokalaji kestää vähintään yhden tunnin. Naudanlihapihveitä haudutetaan erikseen, kunnes ne ovat käytännössä valmiita, minkä jälkeen ne yhdistetään muiden ainesosien kanssa.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- herkkusieniä - 500 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- savuke - 250 g;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Naudanlihaa leikataan pieniksi paloiksi, paistetaan kunnes rouge, kaada kiehuvaa vettä ja paahtaa 1 tunti kannen alla, kaataa vettä tarpeen mukaan.
- Sekoita erikseen sieniä ja sipulia, lisätään valmistettu naudanliha, laita hapankermaa.
- Sekoita astia maistelemaan, pasta 10 minuuttia.
Kananmaksaa herkkusienien kanssa smetanaa
Kinkun kastikkeen lisääminen hapan kerman broilerin maksaan voi saada täysin uuden maun ja alkuperäisen ruoan. Sinulla on iloisesti yllättynyt tämän kulinaarisen koostumuksen ylimääräinen kylläisyys ja erinomainen makuominaisuus, joka on myös yksinkertaisesti ja nopeasti valmistettu.
ainesosat:
- kananmaksa - 700 g;
- herkkusieniä - 500 g;
- sipuli - 3 kappaletta;
- savuke - 300 g;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 80 ml;
- suolaa, pippuria, italialaisia yrttejä.
valmistelu
- Maksa pestään, leikataan viipaleiksi ja paistetaan öljyyn, kunnes rouge.
- Sekoita sipulit erikseen sieniä, lisää maksaan.
- Kaada hapan kerma, suolaa, pippuria, italialaisia yrttejä.
- Astu sieniä smetanaa maksaan paistinpannulla 10 minuutin ajan sekoittaen.