Kun etsit helppoa ja ruokavalion ruokaa, kannattaa kiinnittää huomiota kaniin reseptiin vihannesten kanssa. Yksinkertainen ruokalaji ei vaadi erityisiä taitoja tai rahoituskustannuksia, mutta tulos ylittää aina odotukset.
Resepti kaniin, joka on haudutettu vihannesten kanssa uunissa
ainesosat:
- kani - 1,5 kg;
- jauhot - puoli vuosisataa;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- sipulit - 2 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- vesi - 4 kohdetta;
- kuiva punaviini - 4 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- sienet - 120 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- persilja - koristeluun.
valmistelu
Ennen kuin työnnä kani, rullaa hienonnetut palat jauhot. Voi sulattaa paksuseinäiseen syvään astiaan, kuten karviainen, ja ruskea se kaniinien kanssa. Lisää hienonnettu sipuli, suola, pippuri, laakerinlehti lihaan, kaada kaikki 4 lasillista vettä ja viiniä, kiehuvat ja lähetä astia uuniin. Valmistelu kestää noin 2 tuntia minimilämpötilassa. Kun ruokalaji on viettänyt tarpeeksi aikaa uunissa, lisää siihen porkkanoita, paistettuja sieniä ja perunoita, pistä toinen 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset pehmeiksi. Nyt kaniin vihannesten kanssa voit lisätä hieman jauhoja, siirtää astian levylle ja keittää kunnes paksu.
Samanlaisessa järjestelmässä voit valmistaa kaninmarja vihanneksilla ja monivärisellä, sillä ensimmäisessä vaiheessa käytetään "paistovalmistusta" ja lisää nesteen lisäämistä vaihtamalla "Quenching" 1,5 tunnin ajan.
Kanija, joka on haudutettu vihanneksella hapan kermassa
ainesosat:
- valkosipuli - 1 pää;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- sienet (seos) - 800 g;
- voita - 4 rkl. lusikat;
- kani - 1 kpl;
- mustot - 3 kpl;
- valkoviini - 1 erä;
- broilerinliemi - 4 tuotetta;
- smetana - 250 ml;
- tuoreita timjamia (murskattu) - 1 rkl. lusikka;
- paistinpuna - 1 kpl;
- persilja - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Leikkaamme kanin paloiksi ja kaadetaan joka päivä suolalla ja pippurilla, jätä 30 minuuttia huoneenlämmössä.
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Valkosipulin päästä leikkaa kolmasosa, kaada oliiviöljyllä, kääri folioon ja paista 40-45 minuuttia, kunnes hampaat ovat pehmeät.
Paksuseinäinen pannu kuumennetaan hyvin ja paistetaan sieniin, kunnes ne luovuttavat ylimääräisen nesteen. Sen jälkeen kaipaamme heitä ja siirretään heille levylle.
Paksuseinäisessä kattilassa laita voileipä ja paista kani sille, kunnes se muuttuu ruskeaksi, ja laita sitten ne levylle.
Keskipitkää korkealla lämmöllä ripaa salottisipulit, noin 3 minuuttia, kaada sitten viiniä ja odota kunnes se haihtuu puoleen. Kana-liemi sekoitetaan paistetun valkosipulin ja smetan kera, kaada seos sipulit, lisää timjamia, sieniä, kani ja hienonnettu palsternakka. Sekoita meidän raguuni 90 minuuttia tai kunnes liha alkaa siirtyä luusta. Kaniini-hapan kani on valmis! Me koristelemme lautasen persilalla ja tarjoamme sitä pöydälle.