Kalmari on erittäin edullinen ja hyödyllinen ravintoaine, jolla on positiivinen kokonaisvaltainen vaikutus koko kehomme johtuen sen korkeasta proteiinipitoisuudesta ja vitamiineista. Ne voidaan turvallisesti suositella kaikille, jotka seuraavat heidän ruokavaliotaan, noudattavat ruokavaliota ja paastoja. Tämän äyriäisten valmistuksen hienous ei ole liiallista lämpökäsittelyllä, muutoin herkullinen liha heikkenee ja tulee kuminakin. Tarjoamme sinulle alkuperäisiä reseptejä paistettua kalmaria ja sipulia.
Squid paistettua sipulia ja porkkanoita
ainesosat:
- Sipuli - 200 g;
- porkkanat - 200 g;
- kalmari - 400 g;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Me puhdistamme sipulit ja leikataan ohuiksi puolikirkoiksi. Porkkanat kuoritetaan ja hierotaan keskimmäiseen tirochkeen. Käsittelemme kalmareita ja leikkaa ne puolirenkaisiin. Ruiskaa nyt sipuli kasviöljyllä, lisää porkkanoita ja pureskelu, sekoittamalla toisinaan 3-5 minuuttia. Sen jälkeen asetetaan äyriäiset, sekoita ja kypsennä noin 5 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele kalmarin renkaita, paistettuja sipulit tuoreita yrttejä.
Squid paistettua sipulia ja sieniä
ainesosat:
- kalmari jäädytetty - 1 kg;
- kasviöljy - paistamiseen;
- mausteet;
- lamppu - 2 kpl;
- tuoreet sienet - 500 g.
valmistelu
Joten, katsokaamme sinua tarkkaan, miten kalmasta kastetaan, paistettua sipulia. Ensin otetaan mereneläviä, sulatetaan, puhdistetaan huolellisesti kalvosta ja soinnosta, pestään ja leikataan kaistaleiksi. Herkkusienet ja sipulit puhdistetaan, huuhdellaan, käsitellään ja kaadetaan kuutioiksi. Seuraavaksi laita kaikki valmistetut ainesosat paistinpannuun, paitsi sipulit, ja siirrä noin 5 minuuttia kasviöljyn lisäyksellä. Sitten heitämme säde, lisätään suolaa mausta ja paista sitä heikolla tulella noin 25 minuuttia. Tarjoamme ruokalaji haluamallasi tavalla: kuumalla, lämpimällä tai kylmällä muodossa, joka on runsas välipala.
Squid paistettua sipulia ja munaa
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- majoneesi - tankkaukseen;
- lamppu - 3 kpl;
- kasviöljy;
- kalmari - 6 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Joten, kuten aina, alamme valmistaa astia, valmistelemalla kaikki tarvittavat ainesosat. Munat pestään, laitetaan kattilaan vedellä, keitetään ja keitetään 8 minuuttia. Sitten peitämme ne kylmällä vedellä, jäähdytetään ne, puhdistamme ne kuoresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Lamput jalostetaan kuorimista, huuhdellaan ja murskataan.
Paistinpannussa kaada kasvisöljy, levitä säde ja kulkea sitä kultaiseksi. Kalkit puhdistetaan kalvosta ja harjasta, heitetään jo kiehuvaa vettä ja kypsennetään 2-3 minuuttia. Sitten jäähdytetään mereneläviä ja kaada se ohuilla olkilla. Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, siirrä ne yhdeksi suureksi ruokaluksi, kauden kotitekoisella majoneesilla ja sekoita hyvin.
Calamari paistettua hapankermaa sipulilla
ainesosat:
- vesi - 2 l;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- lamppu - 2 kpl;
- mausteet;
- tuoretta tilliä - 50 g;
- kalmari - 500 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Puhdista sipuli ja leikataan renkaiksi. Kattilassa olevaan veteen