Hyvä välipala yhdistää yksinkertaisuuden, erinomaisen maun ja käyttömukavuuden, kaikki kolme kriteeriä menestyksekkään aterian suhteen vastaavat erilaisia välipaloja. Tämän muodon omaava ruokalaji sopii erityisen hyvin vastaanottoihin, joissa absoluuttinen välttämättömyys on yhden puremisen syöminen. Alkupalat ruokalajissa, joiden reseptit jaamme sinulle alla, ovat hyvin saatavilla ja käytännöllisiä, ja ne ovat myös merkityksellisiä jokaisessa juhla-taulukossa.
Snack katkarapuja maljakkoissa
ainesosat:
- majoneesi - puoli vuosisataa;
- Dijon-sinappi - 1 rkl. lusikka;
- katkarapuja kuorittu - 500 g;
- vihreät sipulit - 4 höyhenet;
- purkitettu maissi - 1 potti;
- selleri - 2 varret;
- makea paprika - 1 kpl;
- persilja (hienonnettu) - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Chile (murskattu) - 1 tl;
- vihreä paprika - 1/2 kpl;
- mustapippuri - 1/4 tl.
- torttuja.
valmistelu
Pienessä maljassa, sekoita majoneesi, sinappi, chili ja mustapippuri. Voit hienonnuttaa sipuli, selleri, paprikat, persiljaa ja valkosipulia. Voit lisätä pari teelusikallista kapriksia. Lisää esikypsetty katkarapu hienonnettuihin vihanneksiin, täytä salaatti sinappi- ja majoneesi-seoksella ja pudota vihannekset.
Tämä välipala voi olla kylmä ja voit laittaa sen uuniin, kunnes se muuttuu ruskeaksi 200 astetta.
Välipaloja sieniin vihanneksissa
Herkkusienet tarjoavat vaihtoehtoja miellyttää kaikkia läsnä olleita asiakkaita, koska he eivät pidä sienten yhdistämisestä kermaan ja mausteisiin yrtteihin. Tässä reseptissa voit käyttää mitä tahansa sieniä, ostetuista hampurilannoista, tuoksuvia metsänvärisiä sieniä.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 1 kpl;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- mustot - 2 kpl;
- sienet - 250 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- tuoretta rosmariinia - 1 tl;
- juustoa "Parmesan" - 30 g;
- muna - 1 kpl;
- kerma - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Paahda pannulla, sulata voi ja paista se hapanta kunnes pehmeä, noin 2 minuuttia. Lisää hienonnetut sienet, hienonnettu valkosipuli ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. Lisää makkara rosmariini, suola ja pippuri, jätä massa, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Puff leivonnaiset ja leikataan ympyröihin. Laitoimme piirejä muottiin leivontaan cupcakes.
Erillisessä kulhossa sekoita muna, kerma, raastettu parmesaani ja sienet. Laita seos taikinan sisälle ja paista uunissa 200 asteessa 15-17 minuuttia. Alkupala on valmis, täytteet on jäähdytettävä pari minuuttia, minkä jälkeen niitä voidaan käyttää.
Ja nyt tarjoamme sinulle muutamia reseptejä kylmille alkupaloille kurpitsaan.
Snack lohta mausteleissa
ainesosat:
- torttuja;
- savuke - 250 g;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- tilli (hienonnettu) - 1 rkl. lusikka + koristeluun;
- kapriksia - 2 tlk;
- savustettu lohi - 100 g.
valmistelu
Sekoita hapankermaa sitruunamehulla, silputtua tilliä ja kapriksia, suolaa ja pippuria maistelemaan. Täytä kermavaahdot ja levitä lohi. Me koristelemme tartletin hienonnettua tilliä.
Tartletteja lohen ja mausteisen hapan kermaa
ainesosat:
- savuke - 250 g;
- tuore taikina - 2 lehtiä;
- oliiviöljy;
- raastettua piparjuuri - 1 tl;
- kirsikkatomaatteja - 100 g;
- rucola - 30 g;
- Lohi - 100 g.
valmistelu
Taikina leikataan neliöiksi ja asetetaan pyöreisiin muotoihin cupcakes, oliiviöljyä öljytty. Paista kurpitsa kultaiseen väriin ja sitten täysin jäähtyä.
Grated piparjuuri sekoitetaan smetanaa, suolaa ja pippuria. Levitä mausteinen hapankermaa jäähdytettyihin murskeihin, koristele puolikkaat kirsikkatomaatteja, arugula-lehtiä ja savustettua lohtaa.
Erinomainen lisäys tällaiseen välipalaan voi olla hienonnettu pähkinöitä, ja pikemminkin tuoreita tomaatteja voidaan korvata kuivattuina.