Pekingin kaali-keesarasalaatti on klassisen reseptin talousarvio ja yksinkertaisempi versio. Salaatti on kevyt pikanttimaisella maku ja maku, joka koostuu kermakakkuja kyllästetty valkosipulin maulla.
Caesar-salaattia kiinalainen kaali ja kana
ainesosat:
- kaali Peking - 300 g;
- kananrinta - 200 g;
- juusto - 100 g;
- keksejä - 100 g;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Caesar-kastike - 100 ml.
valmistelu
Kananrinta pannaan vettä ja keitetään, jäähdytetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Pekingin kaali rikkoi suuren olkea, ja kovien lajikkeiden juusto hieroa suurta raastetta. Seuraavaksi lämmitetään öljyä paistinpannussa, lisätään puristettua valkosipulia ja paistetaan keksejä . Nyt me keräämme salaatin: vihreän salaatin lehdistä, laita kaali Pekingistä, laita päälle kanan kerros, ripottele juustoa, keksejä ja kaada kastike.
Resepti Caesar-salaatin kanssa kaali
ainesosat:
- kaali Peking - 500 g;
- kanafilee - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kirsikkatomaatteja - 200 g;
- leipä - 100 g;
- mausteet;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Valkosipuli puhdistetaan, murskataan ja asetetaan kuppi öljyä, jättäen jonkin aikaa. Kanafilee kaada pieniä paloja ja paista lisäämällä suolaa paistinpannussa. Pekingin kaalia ja tomaatteja, juustoa hierotaan suureen makaroniin. Liitä nyt kaikki salaattikulhoon kuuluvat ainesosat ja jatka paahtoleipää.
Voit tehdä tämän, paista valkosipulihameja, leikattu pieninä kuutioina, sirotellaan vähän suolaa. Säiliössä öljystä, jossa oli vielä valkosipulia, laittoi pikku majoneesi, sekoita ja kaada saadulla kastikkeella salaattia. Lopuksi ripottele astia jäähdytetyillä krutoneilla ja sekoita kevyesti salaattia.
Caesar-salaattia, kiinalaista kaalia ja pekonia
ainesosat:
- kaali Peking - 300 g;
- valkoinen leipä - 200 g;
- pekonia - 300 g;
- juustoa - 300 g.
Kastike:
- sitruunamehu - 15 ml;
- majoneesi - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Sianlihaa kaadetaan, ravistellaan ja silputaan veitsellä. Pekoni leikataan kaistaleiksi ja paistetaan pannulla ennen kultaisen kuoren ilmestymistä. Seuraavaksi poistamme sen levyltä, ja jäljelle jäävälle rasvalle levitetään valkoista leipää, leikkaa etukäteen levyt. Paista viipaleet kunnes ne ovat teräviä ja käännä kastikkeeksi.
Tätä varten sekoitetaan majoneesia, sitruunamehua ja kasviöljyä kulhoon. Kastikkeen koostumuksen tulisi osoittautua nestemäiseksi. Lisää nyt kaali-pekonia ja keksejä, hyvä sekoitus. Erillisessä levyssä hiomme juustoa pienellä parilalla. Pöydällä palvelemalla levitämme salaatin levyille, kaadetaan runsaasti päälle kastikkeella ja ripottele juustoraastetta.
Caesar-salaattia Pekinkin kaalilla
ainesosat:
- Pekingin kaali - 1 kpl;
- muna - 3 kpl;
- juusto - 100 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- valkoinen leipä - 100 g;
- kananfilee - 200 g;
- tilli - maku;
- majoneesi;
- mausteet.
valmistelu
Ensiksi teemme keksejä: leipää leipää leikataan pieniksi kuutioiksi ja kuivataan uunissa. Kanafileetä ja kananmunia keitetään erikseen, jäähdytetään, puhdistetaan ja leikataan kuutioksi. Tomaatit ja pippuri pestään, kuivatetaan ja yhdessä juuston kanssa, liian shinkuem kuutiot. Pekingin kaali on repeytynyt. Nyt kaikki ainesosat, paitsi keksejä, sekoitetaan, kaadetaan, pestään ja pukeutuu majoneesiin. Ennen tarjoilua lisää murusia ja ripottele tuoreilla yrtteillä.