Monipuolinen ruokia, jotka aiheuttavat nostalgiaa, voi olla rajoittamaton, mutta useimmat ihmiset ovat yhtä mieltä siitä, että kaali on epäilemättä johtava luettelo. Tarjoamme sinulle muutamia vaihtoehtoja, jotka ravitsevat ja ovat valmiita lämmittämään milloin tahansa haudutettua kaalia perunalla ja lihalla.
Resepti haudutettua kaalia peruna ja liha
ainesosat:
- naudanliha - 450 g;
- naudanliha (sammutuspalat) - 450 g;
- sipuli - 120 g;
- perunat (tavallinen tai makea) - 350 g;
- porkkanat - 200 g;
- valkoinen kaali - 450 g;
- lähtee ananas, paprika - maku.
valmistelu
Pussin tai toisen syvän paksuisen seinämän pohjaan laita puolet sipuli-, pihlaja-, paprika- ja naudanlihasta ja kaada sitten 3 litraa vettä. Kokeile vahvaa naudanlihaa vähintään 2 tuntia, anna sen läpi seula ja päästä eroon keitetyt sipulit, mausteet ja luut.
Jäljellä olevat tuoreet sipulit kaadetaan yhteen kaalinlehtien kanssa. Perunan mukulat porkkanoilla, jotka on leikattu kuutioiksi. Kiinnitettävän naudanlihan viipaleille asetetaan kuiva ja voimakkaasti kuumennettu paistinpannu, ja heti kun ne tarttuvat, lisää vihanneksia ja täytä puolet valmiista liemestä. Valmista haudutettua kaalia perunoihin ja lihaan, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, tarvittaessa lisätään liemiä. Jos haluat hieman nestemäisempiä "keitto" -pehua, älä anna liemi haihtua loppuun asti.
Haudutettua hapankaalia perunoilla ja lihalla
ainesosat:
- naudanlihavesi - 940 ml;
- naudanlihasta valmistettu naudanliha - 750 g;
- perunan mukulat - 750 g;
- porkkanat - 140 g;
- sitruunan varret - 120 g;
- sipuli - 90 g;
- hapankaali - 450 g;
- lehtilevyn lehti.
valmistelu
Perunan mukuloiden pesemisen ja kuorinnan jälkeen leikkaamme ne suuriksi paloiksi. Me lämmitämme multivarquet-astian kulhoon ja siirretään siihen sipulit, selleri ja porkkanat kevyesti kultaiseksi sävyksi. Paahtoon panostamme kaalia ja perunoita, kaurahiutaleita, kukkakimppuja ja kaada kulhoon valmiin naudanlihan liemi. Monivärkkelysperunaa sisältävä kauriskaali valmistetaan "Keitto" -tilassa tunnin ja puolen tunnin ajan.
Jos haluat perinteisen levyn uudelle haudutetuille gadgeteille, lämmitä sitten pirteä ja paista se keittovihannekset (selleri, sipuli, porkkana), lisää loput ainesosat, mukaan lukien liemi ja pistäydy keskimäärin tunnin ajan.
Tuore kaali-makkarauhe, jossa on lihaa ja perunoita oluessa
Tätä reseptiä ei todennäköisesti kutsuta äitini, mutta se on hieno nykyaikainen vaihtoehto tavanomaiselle kaali-lihan muhennukselle. Uskokaa minua, tämä "Guinnessin" pullo kertoo sinulle itsestäsi ja tuo tavallista ruokaa uudelle tasolle.
ainesosat:
- naudanliha - 750 g;
- jauhot - 25 g;
- sipuli - 160 g;
- sienet - 300 g;
- Guinness-olut - 350 ml;
- Provencen yrtit - 5 g;
- Kuivattua sipulia ja valkosipulia - 1/4 tl.
- perunat - 220 g;
- naudanlihavesi - 2 litraa;
- valkoinen kaali - 340 g;
- persiljan vihreät, paahtoleipä, tarjoiltava juusto.
valmistelu
Leikkaa naudanlihan kuutioista, ei pistävä, suolaa ja suolalla jauhota. Pistä naudanlihaa parin esilämmitetyn öljyn ruuan kanssa, kunnes se muuttuu ruusuiseksi, minkä jälkeen siirretään liha erilliseen ruokalajiin. Sen sijaan siirretään sipulit ja kaadetaan oluella. 6 minuutin kuluttua, kun osa "Guinness" haihtuu, lisää yrtit ja mausteet lautaselle, laita perunalohkot, sienet, hienonnettu kaali ja sekoita. Kaada ainesosat naudanlihavedellä ja kiehua keittolevylle tunnin ja puolen tunnin ajan. Levitämme haudutettua kaalia perunoilla, joissa on lihaa ja sieniä kulhoon, päällään paahtoleipää, ripottele juustoa ja asetetaan grillin alla muutaman minuutin ajan. Tarjoa vihreää ennen tarjoilua ja voit kokeilla!