Laiska kaalirullat riisin ja kaalin kanssa

Kaulavan rullan kaataminen ja lehtiä valmistelu on työläs prosessi. Kuitenkin on yksinkertainen versio resepti: laiska kaalit rolls, jotka ovat paljon helpompi valmistautua ja ei tarvitse sotkea pitkään.

Laiska kaalirullat jauhelihaa, riisiä ja kaalia

ainesosat:

• jauheliha - 350 g;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkoinen kaali - 300 g;
• riisi - 250 g;
• tomaattimehu - 300 ml;
• tuoreet yrtit (persiljaa, korianteria, tilliä);
• kasviöljy tai ylirasvainen rasva;
• valkosipuli;
• kuiva mausteet;
• suolaa.

valmistelu

Paahdettua porkkanat ja hienonnettu sipuli mahdollisimman pieniksi, kevyesti kutoa kattilassa, lisää sitten jauheliha, mausteet ja makkara, sekoittaen noin 15 minuuttia kannen alla.

Kun liha on puoliksi valmis, laita hienonnettu valkoinen kaali (ensin pehmustettu ja murskattu) sekä hyvin pesty riisi. Kaikki kaadetaan tomaattimehua ja sekoita. Sekoita enintään 20 minuuttia. Lisätään hienonnettu viheriö ja valkosipuli.

Resepti laiska kaalirullat riisin ja sienten kanssa uunissa - alkuperäinen versio

ainesosat:

• jauheliha - 350 g;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkoinen kaali - 300 g;
• riisi - 250 g;
• Kananmuna - 2 kpl;
• öljy tai ylikuovatut rasvat;
• kuiva mausteet;
• suola;
• Tuoreet vihannekset;

Täytä:

• paksu tomaattimehu - 200 ml (tai laimennettua tomaattimehua).

valmistelu

Erikseen me hommataan kuva.

Porkkanat ja sipulit hienonnetaan millä tahansa sopivalla tavalla (raastin, tehosekoitin, lihaprosessori, keittiöprosessori) ja sekoitetaan raa'an jauhelihan, riisin ja munan kanssa. Kääri hienoksi ja ohueksi kaali kädelläni ja odota 10 minuuttia, sitten levitä 5 minuuttia pehmeiksi. Vedä vesi sitten tiiviiksi. Työnnä kätesi hieman. Lisätään kaalia maapähkinään, se tulee osoittautua sileäksi (jos se osoittautuu nesteeksi, sakeus voidaan korjata lisäämällä tärkkelystä). Mausta mausteet ja suola.

Muodosta kaali rullina (edullinen muotoisia - pieniä, pitkänomaisia ​​leikkeleitä) ja paista ne kevyesti molemmilta puolilta.

Seuraavaksi älä poista paistinpannuista laimeita kaalin rullia, jos paistinpannu ei ole kahva tai poista se ja laita se rasvaiseksi. Täytä kaalin rullat tomaattimehulla ja laita pannu tai paistin uuniin (noin 25 minuuttia).

Erikseen tarjoamme valkosipuli-hapan kermakastiketta ja tuoreita vihreitä. Kaali rullina on myös hyvä palvella tuoreita vihanneksia, sieniä ja perinteisiä raznosoly.