Kaikki talonmiehet tietävät, että uunissa voit kokata paljon herkullisia asioita, ja se on tärkeää - hyödyllistä. Voit keittää leivinpelissä, voit käyttää kalvoa, ja voit myös valmistaa leivinpaahdolla. Se on kiitos jälkimmäisen ruokalajin käytön, että ne ovat mehukkaita ja erittäin maukkaita, lisäksi ne sisältävät vähimmäisrasvaa. Nyt me kerromme, kuinka keittää koko jalka , paistetaan holkkiin.
Jalka perunalla hihassa
ainesosat:
- kana reidet - 3 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- perunat - 1 kg;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- kasviöljy;
- kastike soija, curry, pippuri, suola, vihreät - maku.
valmistelu
Kana reisi, kuivumme, leikkaamme ja lisätään ne valkosipulinkynsiä, jotka voidaan leikata puoleen haluttaessa. Valmistetut jalat on kasattu astiaan, joka on ripoteltu mausteilla, suolalla ja soijakastikkeella . Sekoita, jotta koko jalka olisi täysin päällystetty mausteilla ja anna marinoida tunnin ajan.
Perunat puhdistetaan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Lisää raastettuja porkkanoita, suolaa, mausteita ja kasviöljyä, sekoita hyvin. Nyt laitamme perunat hihaan, niin me laittoimme koko jalan. Kiinnitä hiha molemmilta puolilta ja lähetä se uuniin 45 minuuttia. Sitten avaamme uunin, leikataan hihassa ja lähetetään leipoa vielä 15 minuuttia muodostaen kuoren. Tämän jälkeen yksinkertainen mutta erittäin maukas illallinen on valmis.
Reseptin ankan jalka holkkiin
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- ankka reisi - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- suolaa, maapähkinä-maustekastiketta maun mukaan.
valmistelu
Ankka reidet, kuivatut ja jos on ihonalaista rasvaa, leikkaa sitten. Perunat leikattu neljäsosaa ja porkkanoita - mukit. Laitoimme vihannekset laukkuun leivontaan, ripottele suolalla, sekoitetaan paprikoilla ja sekoitetaan suoraan pussiin. Koko jalkaa hierotaan myös suolalla ja pippurilla ja asetetaan vihannesten päälle holkissa.
Tämän jälkeen kiinnitämme lujasti hihan reunat, panemme ne leivinpeltiin ja lähetetään uuniin 60 minuuttia. Ruoanlaitto on siten keskimäärin parempi, koska leivinpuristuksessa hiha on voimakkaasti täytetty. 15 minuuttia ennen ruoan päättymistä holkki leikataan, reunat työnnetään sivuun ja asetetaan takaisin uuniin siten, että uunissa paahtamisen koko holkki ruskistetaan.
Jalka vihannesten kanssa hihassa
ainesosat:
- kanajalka - 2 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Perunani puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Tomaatit - viipaleet, sipuli - puolirenkaat, porkkanat - pienet lohkot. Koko jalkaa hierotaan suolalla ja mausteilla, laitoimme ne uunin leivontaan, siellä meemme vihanneksia ja ravistelemme. Me leivotamme kanan jalkoja holkkiin 45 minuutin ajan 190-200 astetta.
Kanaharja riisillä holkissa
ainesosat:
- kanan jalat - 700 g;
- sipuli - 120 g;
- riisi - 400 g;
- porkkanat - 300 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suolaa, mausteita pilafille - maku.
valmistelu
Riisi pestään ja kaadetaan leivontaan. Levitä silputtua sipulia ja hienonnettua porkkanat päälle. Suolaa, pippuria ja ripottele pilaf-mausteen kanssa. Valkosipuli leikataan ohuiksi levyiksi ja laita se jalat ihon alle. Hiomme ne suolalla ja pippurilla.
Laitoimme valmistetun kinkun leivontaan, kaada samat 3 kupillista vettä ja kiinnitä varovasti hihan reunat. Sakset ylhäältä tekevät muutama pieni leikkaus, niin että höyry tulee ulos. Laita pannu lihaan ja riisiin uunissa 200 asteen lämpötilassa. 1 tunnin kuluttua holkki leikataan, laitetaan uuniin vielä 15 minuuttia, niin että koko jalkapohjallinen on ruskeana, ja vasta sen jälkeen lopetamme lopullisesti pöydälle.