Olemme tottuneet siihen, että pannukakut ovat useimmiten kypsennettyjä jogurtti, burgeri tai jogurtti, mutta ei maitoa. Tällainen lausunto on hämmennys, ja reseptit toimivat suorana todisteena.
Hiiva pannukakkuja - klassinen resepti maidolle
ainesosat:
- jauhot - 240 g;
- hiiva - 7 g;
- maito - 240 ml;
- munat - 1 kpl;
- sokeri - 50 g;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
Täytä hiiva lämpimän maidon ja sokerin seoksella ja jätä aktivoitumaan lämpöön noin 7 minuuttia. Aja muna ja lisää jauhot. Päättynyt paksu taikina ilman kokkareita, jotka on päällystetty kalvolla ja jälleen lämmittäen kaksinkertaiseksi kooltaan, kestää noin tunti.
Lähestyttiin taikina osissa, paista kuuma öljy ennen ruskua molemmin puolin. Sour cream tai hilloa (tai ehkä molempia) täydentävät täydellisesti näitä yksinkertaisia friteereitä maidosta.
Banaanit, joissa ei ole munia maidolla
Banaanin supistavien ominaisuuksien ansiosta banaanipähkinät eivät tarvitse lisätä munia, mutta niiden toiminta täyttää täydellisesti tuoksuvat ja makeat trooppiset hedelmät.
ainesosat:
- jauhot - 110 g;
- rakeistettu sokeri - 50 g;
- maito - 65 ml;
- banaani (suuri, kypsä) - 1 kpl;
- leivinjauhe - 3 g.
valmistelu
Sekoita jauhot leivinjauheella ja sokerilla. Banaani on parikytkin sekoittimen kanssa ja vaivautuu haarukalla saadakseen hieman enemmän teksturoituja fritttereitä tuotannossa. Sekoita sose maitoon ja kaada seos kuiviin ainesosiin. Sekoita paksu taikina ja kaada se osaksi paistinpannua, paista molemmin puolin ohutkuoriin.
Nopeita pannukakkuja maitoa voidaan tarjoilla sokerijauheella tai kookospähkinöillä.
Mancasta valmistetut pannukakut - yksinkertainen resepti maidolle
Mania-pannukakkuista on eroja tekstuurista lestyistä veljeksistä: ne ovat paljon tiheämpiä, vähemmän reheviä ja niissä on luonteenomaiset maustekurut. Mangan ystäville taataan kyky arvostaa tätä reseptiä.
ainesosat:
- manga - 160 g;
- maito - 120 ml;
- munat - 2 kpl;
- hunaja - 30 g (tai makua);
- sooda - 3 g.
valmistelu
Täytä maito maitoon ja lisää kaikki muut aineet, mukaan lukien sooda, joka reagoi hunajan kanssa ja tekee fritters hieman kevyempi. Tarve poistua rumpu ei turvota, koska paahtamisen aikana hän alkaa imeytyä maitoa ja turvota itsensä, joten älä hämmenty, jos lopulta taikina hieman enemmän nestettä kuin normaalisti.
Kun olet lämmittänyt hieman öljyä, kaada taikinan osia paistinpannuun ja odota, että pannukakut ruskehtavat toisella puolella ja käännä sitten kevyesti päälle ja toista ne toisella.
Herkullisia pannukakkuja omenoilla maitoa
Voit soittaa yhdistelmän omenoita ja kanelia vanhanaikaisesti, mutta kutsumme sitä win-win-klassikoiksi, jotka täydentävät täydellisesti tätä yksinkertaista pannukakkuja maidolle.
ainesosat:
Omenoiden täyttämistä varten:
- omenat - 190 g;
- voi - 45 g;
- sokeri - 40 g;
- kaneli - 4 g;
- vaahterasiirappia - 120 ml.
Pannukakut:
- jauhot - 240 g;
- leivinjauhe - 8 g;
- kaneli - 3 g;
- sokeri - 20 g;
- maito - 300 ml;
- muna -1 kpl;
- Voi - 55 g.
valmistelu
Koska pannukakkuista valmistettu taikina valmistetaan melko nopeasti, aloitamme omenatäytteen kera. Puhumme omenat ja leikataan ne kuutioiksi. Ruoan siirappia sulatusta voista sokerin ja vaahterasiirapin kanssa. Heti kun sokerirakeet liukenevat, laita appelsiinien ja kanelipalojen ja kypsennä kastike, sekoittaen, 3-6 minuuttia keskilämmöllä. Appelsiinien pitäisi olla pehmeitä.
Me huolehdimme fritters. Kun kaikki kuivat aineet seulotaan ja sekoitetaan, lisätään munat maidon kanssa ja sulatetaan, mutta jäähdytetään. Kaadamme nesteitä jauhotukeen ja vaurioimme taikinan ilman kokkareita. Paista kuumaa öljyä pannukakkuja pari minuuttia toiselle puolelle ja toinen minuutti toisella. Levitä ne päällekkäin ja kaada omenat karamelliin.