Paimentamatonta pelmeniä ei syntynyt Neuvostoliitossa, kuten monet ajattelevat edelleen, mutta satoja ja satoja vuosia sitten Aasiassa ensimmäiset isovanhemmat alkoivat muodostaa klassisia venäläisiä pelmeniä. Pelmeniä tavallisesti rypytetään vain ruoan valmistuksen jälkeen, mutta käytettävissä olevien puolivalmiiden tuotteiden ulkonäön jälkeen säästät aikaa ja käytettyjen ruokien määrä päätetään yksinkertaisesti paistamalla suoraan jäädytettyjä nyytit.
Enemmän tietoa molemmista tekniikoista ja vieläkin enemmän kerromme tässä materiaalissa, joka on omistettu siitä, miten paistettua kermavaahtoa panoksessa on herkullista.
Kuinka herkullista paistettua nyytit?
Jos puhut teknisesti oikeasta pörssipelmeniä, niin se pitäisi tehdä vasta alustavan ruiskutuksen jälkeen. Muun muassa voit täydentää nyytit, paistettua sipulia ja vain sen jälkeen kun pelmeni on lisätty.
ainesosat:
- pelmeni - 480 g;
- sipuli - 95 g;
- voi - 35 g;
- valkosipuli - 1 hammas.
valmistelu
Sulata voin, käytä sitä viipaleisiin sipuliin. Samanaikaisesti, aseta nyytit. Kun pelmeni kelluu pinnalle, siirrä ne varovasti leivänpaahtimeen, jossa on sipuli, ravistamalla ylimääräistä ylimääräistä vettä. Ilman sekoitusta, anna testin ruskea yhdeltä puolelta ja muutaman minuutin kuluttua käännä jokaisen pelmenek toiselle puolelle. Tärkein asia tässä tapauksessa ei ole mennä liian kauas pelmeni määrä yhdessä lautasen, jokaisella olisi oltava riittävästi tilaa.
Valmis dumplings välittömästi palvella yhtiön suosikki kastikkeet.
Kuinka keittää keitetyt dumplings paistinpannussa?
Toinen keino paistinpullojen paistamiseen paistinpannuissa on käyttää syväkuivaajaa ja esikypsää nyytit itse puristamalla. Tällainen yksinkertainen keittotekniikka auttaa pääsemään paitsi pääruokaan, myös erinomaiseen olutta varten.
ainesosat:
- pelmeni - 480 g;
- leipäkriisi - 65 g;
- jauhot - 65 g;
- Kuivattu valkosipuli - 1/2 tl;
- munat - 4 kpl;
- maito - 45 ml;
- jauhot - 35 g.
valmistelu
Keitä nyytit kunnes puolet keitetyt ja anna niiden jäähtyä hieman. Valmista yksinkertainen claret munien seoksesta maidon ja jauhon kanssa. Tuloksena saatuun seokseen kastellaan jokainen nyytit ja välittömästi jälkikäteen lähetetään rulla leipäperunassa. Paista rypsipähkinöitä pienissä osissa, kunnes ne vaihtavat väriä kultaisemmiksi.
Kuinka oikein paistettua jäädytettyjä nyytit paistinpannuissa?
Nyt takaisin klassikkoon, johon pelmenit paistetaan paistinpannulla raakana. Sinun ei tarvitse tietää mitään erityistä reseptiä, koska tarvitset vain pussia nyyttejä ja vähän kasviöljyä.
Ennen paistinpannun raakapetisten paistamista lämmitä öljy valuraudasta. Heti kun se alkaa hiipua hieman, vähennä lämpöä ja laita pelmeniä samaan ruutuun pannulla, joten ne voidaan ruskistua samanaikaisesti ja tasaisesti. Älä siirrä niitä ruoanvalmistuksessa, kunnes haluttu väri on kuori
Jopa kuumia paistettuja nyyttejä voidaan välittömästi käyttää sulatetun voin, etikan, smetan tai minkä tahansa muun suosikkikastikkeen yrityksessä.