Lihapullat, joiden resepti voidaan valita alla olevasta valikoimasta, muuttaa ensimmäisen ruokalajin makuominaisuuksia tai tulla yksi parhaista lisäaineista perunan koristelussa, viljoille ja pastalle, jos koristelet kastikkeella.
Kuinka tehdä lihapullat täytteestä?
Valmista lihapullat jauhelihasta peruskoulu, varsinkin jos tiedät ruokahalun pallojen luomisen tärkeimmät salaisuudet ja hienot yksityiskohdat:
- Jauhelihaa voidaan käyttää eräänlaisesta lihasta tai sopivasti useiden lajikkeiden yhdistelmästä.
- Usein liha perustaa täydentää arkuutta liotettu leipä, ja mausteinen sipuli, valkosipuli ja mausteet.
- Lihapallot pitävät hyvin muotoa, valmiita jauhettuja lihoja lyödään tarkasti, nostetaan ja heitetään takaisin kulhoon.
Kuinka tehdä lihapullia jauhetusta lihasta keittoa?
Paras vaihtoehto tuoksuvaan rikkaaseen keittoon on lihapaloja kotitekoisesta jauhelihasta, joka voidaan valmistaa sianlihasta ja naudanlihasta yhtä suurina määrinä tai käyttämällä yksikomponenttia. Tästä tuotemäärästä saadaan lihapullojen osa, joka riittää täyttämään kuuman kahden litran panimoliemi.
ainesosat:
- vyöruusu - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- voi - 30 g;
- suolaa, mustapippuria.
valmistelu
- Valmista märkäruoka, kiertämällä lihaa lihamyllyn läpi.
- Samalla tavalla puhdistettu lamppu jauhetaan.
- Lisää pehmeä voin massaan, lisää suolaa, pippuria, sekoita ja riko.
- Teelusikka jauhelihaa kerätään, heitetään palloja, jotka lisätään keittoon ja keitetään 7-10 minuuttia.
Lihapullojen resepti jauhettu kastike
Herkullinen ja herkullinen ruokalaji toiselle on lihapalat kanajauholla ja kastikkeella. Voit käyttää mitä tahansa muuta lihaa, mutta kana tekee kulinaarisesta koostumuksesta helpompaa ja tekee siitä vähemmän kaloreita. Jogurtti täydentää täydellistä perunaa, riisiä, tattaria ja sopii erinomaisesti myös keitettyyn pastaan.
ainesosat:
- kananmuna - 400 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkanat ja paprikat - 1 kpl;
- Georgian adzhika ja tomaattipastaa - kukin 1,5 tl;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- vesi - 1,5 kuppia;
- öljy - 50 ml;
- jauhot - 1,5 tl.
- pippuria, suolaa.
valmistelu
- Jauhelihaa sekoitetaan muna, sipuli ja mausteet, jotka muodostuvat muodostuneesta aihion massasta.
- Pistä sipulit porkkanoilla, lisää hienonnettu pippuri, jäljellä olevat ainesosat luettelosta, kaada kastike ja anna kiehua.
- Täytetyt lihapullat kanajauhosta ja haudutettua 20 minuuttia.
Lihapullat - resepti
Jauhelihan lihapullat, joiden resepti, josta löydät jäljempänä, valmistetaan naudanlihasta. Lautasen epätavallinen maku ja omaperäisyys lisäävät setripähkinöitä ja kovaa juustoa. Ihannetapauksessa on parasta käyttää pecorino romanoa, mutta ilman tällaista, voit käyttää mitä tahansa muuta tuotetta, jolla on pikku maku ja luja rakenne. Vietettyään tunti, voit ruokkia neljää herkullista ruokaa.
ainesosat:
- jauhettua naudanlihaa - 800 g;
- leivänmuruja - 3 kuppia;
- maito - 1 lasi;
- pinjansiemeniä - ¼ cup;
- tomaattikastike - 4 kuppia;
- munat - 1-2 kpl;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- Juustoraastetta, hienonnettua persiljaa ja jauhoja - ½ cup;
- suolaa, pippuria, öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Liota murut maitoon ja sekoita jauheliha, pähkinät, persilja, juusto, valkosipuli ja munat.
- Sekoita massa, koristele pyöreät tuotteet, heitä jauhot ja paista öljyllä.
- Kaada lihapullat jauhetusta naudanlihasta kuumalla kastikkeella ja puhalletaan 30 minuutin ajan kannen alla.
Lihapullat jauhelihaa ja riisiä - resepti
Lisäksi miten lihapullia valmistetaan jauhelihasta riisin kanssa. Itse asiassa - nämä ovat samat lihapullat, mutta pienempiä. Kastikkeena, jota käytetään tuotteiden vaimentamiseen, voit käyttää vain hapan kermaa, kermaa, tomaattia tai usean eri tyyppisiä sekoitteita. Määrättyjen tuotteiden määrä on 4 täyttä osaa.
ainesosat:
- voimakas - 800 g;
- riisi - 1 lasi;
- omena - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- sipuli - 3-4 kappaletta;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- liemi - 1 l;
- kerma - 200 ml;
- tomaattipastaa - 100 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Täytemateriaali sekoitetaan polttimon, raastetun omenan, munan ja keitetyn riisin kanssa.
- Massiivinen kausi, muodostavat pyöreät aihiot, laita ne kattilaan.
- Siirrä jäljellä olevat vihannekset, lisää jauhot, pasta, kerma, kaada liemi, heittää mausteet ja anna kiehua.
- Paista lihapullat jauhelihaa ja riisiä ja saute 25-30 minuuttia.
Polttopuun täytteet
Kalkkunanlihasta valmistetut lihapullat , joiden resepti on esitetty alla, eivät ole ainoastaan herkullisia, mutta lihan ominaisuuksien vuoksi ne ovat edelleen hyödyllisiä ja ravitsevia. Ne voidaan panna keittoon tai laita kastikkeeseen halutulla tavalla valmiiksi paistettuna öljyssä. Vain 50 minuuttia - ja herkullinen hoito 4 hengelle pöydälläsi.
ainesosat:
- kalkkunauha - 800 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- hienonnettu yrtti - 1,5 rkl. lusikat;
- kastike - 1 l;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Sekoita sipuli, sipuli, muna, vihreät, kausi.
- Koristele pyöreitä aihioita ja kaada niitä kastikkeella.
- Katkaise lihapullat kalkkunan jauhelihasta 25-30 minuuttia.
Sianlihan lihamyllyt
Valmista lihapullat jauhetusta lihasta, jonka resepti on esitetty seuraavissa suosituksissa, voit tehdä kuivaruokaa enemmän mehukkaita ja maukkaita, täydentää sitä paitsi runsas- ja ravitsevilla lihatuotteilla myös maulla kastikkeella. Noin tunnin kuluttua voitte ateria neljästä.
ainesosat:
- jauhettu sianliha - 800 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 1 hammas;
- leivänmuruja - 1 lasi;
- porkkana - 1 kpl;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- kerma ja tomaattikastike - 1 lasi;
- liemi - 1 l;
- suolaa, pippuria, mausteita, voita, vihreitä.
valmistelu
- Täytelevy sekoitetaan liotettuja muruja, sipulia, valkosipulia.
- Kausimassa, poista se aihiot, panier ne jauhoja ja ruskeita.
- Pass sipulit, porkkanat, lisää kerma, tomaatti, liemi, mausteet.
- Paista aihiot säiliöön.
- Kuumenna lihapullat sianlihaa ja kastiketta 30 minuuttia.
Lihapullat lihapullat
Kalajauhosta valmistetut lihapullot, joiden resepti on helppo toteuttaa, ilahduttaa kala-astioiden tuulettimet. Tuotteille on ominaista korkea ravintoarvo sekä vähäkalorinen sisältö. Usein niitä puhalletaan tomaatti- tai tomaatti-kermakastikkeessa, johon lisätään raastettuja tai viipaloituja vihanneksia. 4 annoksen valmistaminen kestää 50 minuuttia.
ainesosat:
- jauhettu kala - 700 g;
- valkoisen leivän muru - 150 g;
- maito - 100 ml;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- muna - 1-2 kappaletta;
- tomaatit - 700 g;
- kesäkurpitsa (valinnainen) - 200 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolaa, pippuria, oreganoa, basilikaa, öljyä.
valmistelu
- Jauheliha, joka on sekoitettu maitolakeisiin, munaan ja sipuliin.
- Pane toinen sipuli porkkanoilla öljyllä, lisää maustetut tomaatit, kesäkurpitsa, valkosipuli, mausteet, haudutettua 10 minuuttia.
- Aseet valmistetaan, ne lasketaan kastikkeeksi ja mautut lihapullat jauhetaan 20 minuuttia.
Lihapullat jauhelihasta
Lihapallojen valmistaminen jauhelihasta tässä tapauksessa eroaa edellisestä lämpökäsittelystä. Rekisteröidyn jälkeen leivattuja tuotteita leivotaan uunissa täydelliseen valmiuteen lisäämällä kastiketta, joka voidaan tehdä resepti suositusten mukaisesti tai suunnitella omalla tavallaan. Koko prosessi kestää enintään tunnin.
ainesosat:
- voimakas - 1 kg;
- muna - 1 kpl;
- leipää - 1/3 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tomaattipastaa - 100 g;
- liemi - 1 l;
- suolaa, pippuria, öljyä, mausteita.
valmistelu
- Jauhelihasta, munista, kastetusta leivistä valmistetaan työkappaleet, laita ne muottiin ja paista 200 astetta 15 minuuttia.
- Pane sipuli valkosipulilla, lisää pasta, liemi, mausteet, keitä ja kaada tuotteet muotoon.
- Paista lautaselle vielä 15 minuuttia.