Paistetut perunapullot ovat helppo tapa valmistaa runsas ja edullinen illallinen koko perheelle. Perunalastujen monipuolistaminen voi olla lähes mitä tahansa lisäainetta, seuraavissa resepteissä käytetään sieniä.
Muuten sienillä paistetut perunat näyttävät tarpeellisilta ja houkuttelevilta tarjoamaan juhlapöydälle kuumana, se on ihanteellinen liharuokaa.
Paistetut perunat sienillä ja juustolla uunissa
Tämä perunasäiliö on yllättävän helppoa sen vuoksi, että ennen kypsentämisen perunoita hierotaan. Tuloksena oleva "pannukakku" sekoitetaan sieniperunan kanssa ja keitetään uunissa vaalean juuston kuoren alla.
ainesosat:
- pekoni - 2 nauhat;
- sipuli - 130 g;
- herkkusieniä - 340 g;
- kuiva valkoviini - 115 ml;
- perunan mukulat - 4 kpl;
- jauhot - 15 g;
- maito - 510 ml;
- juustoraastetta - 45 g.
valmistelu
Leikkaa pekoniliuskat kuutioiksi ja paista kunnes rypsi. Sulatettuun rasvaan säilytetään sipulien ja sienten paloja, kunnes ainesosat tulevat kultaiseksi ja sienen kosteus haihtuu kokonaan. Ripottele paistetut ainesosat jauhot, ja minuutti myöhemmin kaadetaan viiniin. Kun astiaan jäänyt neste jää puoleen kertaan, lisää maito ja odota, että se kiehuu. Lisää raastettu juusto sekoittaen, anna sen sulaa. Nyt yhdistä tuloksena oleva kastike raastetulla perunalla, sekoita ja siirrä kaikki leivontaruokaan. Aseta muotti esilämmitettyyn uuniin 200 tuntia tunnissa. Muutamia minuutteja ennen valmiustilaa ripottele lautaselle lisämateriaalia juustosta ja jätä grillin alle.
Resepti uunissa paistetuilla perunoilla, joissa sieniä ja hapankermaa
ainesosat:
- perunan mukulat - 470 g;
- maito - 225 ml;
- savuke - 115 g;
- juustoraaste - 95 g;
- kermajuusto - 45 g;
- jauhot - 10 g;
- hampuniit - 130 g.
valmistelu
Osia hampaiden, anna niiden voin kunnes maalaismainen kuori näkyy. Ripottele sieniä jauhoja ja täytä minuutti maidon kanssa. Heti kun maito kiehuu, kaada kovaa juustoa siihen, lisää kermajuustoa ja smetanaa. Välittömästi vähennä lämpöä, sekoita kastike ja odottaa juuston sulamista. Kaada sitä sitruunalla suolalla ja jatka muottiin vuoka. Aseta kerrokset perunalle ja kastikkeelle sienet kerros kerroksittain astiaan, jätä kastike päälle ja ripottele se lisäsuustuotetta haluttaessa. Valmistele astia kalvon alla 40-45 minuuttia 200 astetta.