Kampelaa voit valmistaa paljon mielenkiintoisia ja hyödyllisiä ruokia, jotka varmasti ovat sinun mielesi ja rakkaiden ja ystävienne. Tämä kala on riittävän helppo ja nopeasti kokata, ja sen maku on aina ylhäällä.
Tarjoamme sinulle useita samanaikaisia ja yksinkertaisia ja epätavallisia reseptejä punakampelaa varten.
Kampela paistetaan taikina tomaattien ja valkosipulin kanssa
ainesosat:
- kampelaa - 550 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 30 g;
- leivänmuruja - 1 rkl. lusikka;
- vihannekset (tilli ja persilaji) - maku;
- musta ja punainen paprika - maku;
- kasviöljy - 90 ml;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Sekoita jauhot, paahtopaistia ja suolaa. Erikseen kulhossa me yritimme munia.
Ensin poltetaan kampasimpukkafileet kananmunissa, sitten paahtopaistossa ja laita ne paistinpannuun kuumalla kuumalla öljyllä. Käännä paahdettua kalaa toisella puolella, ripottele kahdella paprikalla, laita tomaatit ja valkosipuli, leikkaa viipaleiksi ja vie ne valmiiksi kannen alla. Valmiit kampelafileet tomaatilla ja valkosipulilla, jotka on ripoteltu hienonnettuilla yrtteillä. Tarjoamme minkä tahansa sivuseinän tai erillisen ruokalajin.
Flounder hapan kermassa paistettuna juustolla folioon uunissa
ainesosat:
- kampelaa keskikokoa - 1 kpl;
- hapan kerma - 35 g;
- sitruunamehu - 15 g;
- juusto - 60 g;
- tilli vihreät - 3 viipaletta;
- suola - maku;
- sekoitus paprikaa - maun mukaan.
valmistelu
Kampela pestään, puhdistetaan, poistetaan tumma iho, kaadetaan sitruunamehua, suolaa ja pippuria, ja levitetään vaalea iho kalvon kiiltävälle puolelle. Ylhäältä runsaasti rasvahappoa hienonnettua tilliä ja ripottele juustoraastetta. Sitten suljemme folion taloon ilman, että sitä painetaan kaloille ja esilämmitetään 195 asteen uunissa noin kaksikymmentä minuuttia.
Kun aika on kulunut, avaa folio ja paista vielä kahdeksan minuuttia.
Kampela, jossa on perunoita ja sieniä uunissa
ainesosat:
- kampela - 1 kg;
- perunat - 1 kg;
- porkkana - 1 kpl;
- herkkusieniä - 450 g;
- sipuli - 190 g;
- soijakastike - maku;
- oliiviöljy - 15 g;
- tilli - maku;
- Mausteet kalalle - maku;
- juusto kova - 140 g;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kampela pestään, kuivataan, leikataan evästä ja päästä, puhdistetaan sisäelimestä ja ihosta. Sitten leikkaa
Kun kalaa marinoidaan, kuorittuja perunoita leikataan ympyröiksi, porkkananliput, sienialustat ja sipulit ovat puolipyöriä.
Levitä leivinuunalle ensin perunat, sitten sienet, porkkanat ja sipulit. Kaikki kerrokset on maustettu suolalla ja mausteilla. Ruuanvalmistetuilla vihanneksilla meillä on kampelaa, kaada jäljellä oleva kastike ja lähetämme astian lämmitettyyn 195 astetta uuniin kolmekymmentä minuuttia. Sitten ripottele kovaa juustoraastetta ja paista seitsemän minuuttia.
Kun käytät, hankaa sitä hienonnettua tilliä.