Salaatti lihalla - välttämätön välipala lautaselle. Sen muotoilu on usein hankalaa ja monimutkaista, mutta tulos on rahan ja vaivan arvoinen. Tällaisen välipalan vaihtelevuus vastaa kaikkien tarpeita, mutta tärkein asia on valita sopivin resepti.
Yksinkertaiset ja maukkaat salaatteja lihasta
Herkullisen salaatin tekeminen lihan kanssa edellyttää vain suositeltua tekniikkaa. Tarvittaessa voit tehdä pieniä muutoksia riippuen makusi ja mieltymyksesi. Tämäntyyppisten ruokien valmisteleminen edellyttää seuraavia asioita:
- Riippuen resepti, salaatti liha keitetään, paistetaan tai käytetään valmiiksi savustettu.
- Hioa tuote leikkaamalla se kuutiin tai olkiin.
- Halutessasi voit korvata yhden lajityypin reseptiä toisella, lisäämällä tai vähentämällä sen lämpökäsittelyä sen tuotteen yksilöllisten ominaisuuksien mukaan.
- Voit sisustaa salaattia lihakerroksilla, liottaa kukin kerros tai yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainesosat salaattikulhoon, jota täydennetään kastikkeella.
Layered salaatti lihalla
Yksinkertaisesti ja nopeasti valmistettu salaatti, jossa on kananlihaa, joka ei vaadi pitkää ruoanlaittoa, mutta sen ominaisuuksien ansiosta yhdistyy täydellisesti kaikkiin vihanneksiin ja muihin tuotteisiin, jotka luovat harmonisia ja kevyitä välipaloja. Tällöin komponentit asetetaan kerroksiksi, joista kukin on kyllästetty majoneesilla.
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- juusto - 120 g;
- munat - 4 kpl;
- Korean porkkanat - 180 g;
- majoneesia, suolaa, pippuria.
valmistelu
- Filesia keitetään, leikataan kuutiin.
- Munat keitetään, kuoritetaan, jauhetaan ja juustolla.
- Lautasen makaa kerrokset kanan, porkkanoita, munia ja juustoa, promazyvaya kaikki paitsi viime majoneesi.
- 2 tunnin kuluttua kerroksellinen salaatti kanaa liotetaan ja on valmis palvelemaan.
Salaatti, jossa on lihaa ja sieniä
Herkullinen, ravitseva ja juhlava on salaatti, jossa on lihaa ja paistettuja sieniä . Päätuote on valmiiksi keitetty sianliha, naudanliha tai kana. Sormukset voidaan korvata millä tahansa muulla sienet, ja saksanpähkinät ovat setri. Kun olet viettänyt vain 30 minuuttia, voit tehdä 8 annosta välipaloja.
ainesosat:
- liha - 300 g;
- lamppu - 100 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- suolakurkkua - 3 kpl;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 100 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- saksanpähkinät - 1/3 cup;
- majoneesia, öljyä, suolaa, pippuria.
valmistelu
- Sienet ripottavat ja paista öljyssä sipulit.
- Sekoita paahtoleipä viipaloituun keitettyyn lihaan.
- Lisää raastettuja keitettyjä munia, juustoa, kurkkua, valkosipulia, pähkinöitä.
- Kauden salaatti, jossa on lihamajoneesia, suolaa, pippuria.
Salaattia savustettua lihaa
Jos ei ole aikaa valmistaa salaattia keitetyn lihan kanssa, voit valmistaa pikaruoka valmiiseen savustettuun. Käytä usein kana rintoja, jotka leikataan kuutiot. Välipalojen vakavuuden pienentämiseksi sipulin viipalointi kaadetaan pariksi minuutiksi kiehuvalla vedellä, jotta katkeruus poistuu, kuivataan ja kuivataan.
ainesosat:
- savustettu liha - 200 g;
- munat - 4 kpl;
- lamppu ja paprika - 1 kpl;
- purkitettu maissi - 1 potti;
- majoneesia, suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä, puhdistaa ja leikata munien kuutiot.
- Samalla tavalla leikataan lihaa, pippuria, sipulia.
- Yhdistä kaikki ainesosat, lisää maissi.
- Mausta salaatti, jossa on lihaa ja paprikaa majoneesia, suolaa, pippuria.
Ruokasalaattia lihalla
Seuraava retiisi-salaatti, jossa on lihaa, on tunnettu Neuvostoliiton aikakauden jälkeen. Piquancya varten siihen lisätään keula, joka on mahdollisesti marinoidut lyhyen aikaa etikan, suolan ja sokerin seoksessa. Sianlihaa, naudanlihaa tai tässä tapauksessa kanaa keitetään tai paistetaan folioon uunissa, kunnes se on keitetty, minkä jälkeen se leikataan kaistaleiksi.
ainesosat:
- kanafileetä - 350 g;
- retiisi - 400 g;
- sipulin sipuli - 1 kpl;
- majoneesia, suolaa, mausteita.
valmistelu
- Kanaa hierotaan mausteilla, asetetaan foliopaperiin, suljetaan ja paistetaan uunissa 200 astetta 40 minuutissa.
- Jäähdyttämisen jälkeen jauhettua massaa leikataan sekä kuorittu retiisi ja olki.
- Lisää sipuli.
- Kaada salaatti retiisiin ja kana-majoneesia, suolaa, pippuria.
Salaatti naudanlihan ja pavun kanssa
Yllättävän maukas salaatti, jossa on papuja ja lihaa, houkuttelee ravitsevaa koostumusta, ravintoa, terävyyttä ja majoneesi puuttumista. Kastikkeena käytettiin öljy- ja viinietikka-seosta, joka on maustettu humalalla tai muilla yrtteillä. Joskus välipaloja lisätään lisäämällä silputtuja tomaatteja ilman siemeniä tai kurkkua.
ainesosat:
- naudanliha - 300 g;
- purkitetut pavut - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri ja salaatti - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- saksanpähkinät - 50 g;
- persilja tai korianteri - 1 nippu;
- hops-suneli - 1 tl;
- oliiviöljy - 5 rkl. lusikat;
- viinietikka - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Naudanliha keitettiin, jäähdytettiin ja leikattiin nauhoiksi.
- Shring bulbialainen paprika, sipuli, valkosipuli, vihreät, pihdit.
- Yhdistä ainesosat, lisää papuja.
- Kaada papusalaattia ja lihaa sekoittamalla öljyä, etikkaa, suolaa, pippuria ja humala-suneliä.
Lämmin salaatti naudanlihan kanssa
Kevyt ja samanaikaisesti ravitseva salaatti, paahdettu liha valmistetaan välittömästi ennen kulutusta ja lämpimässä muodossa. Vain puolen tunnin viettämästä ajasta - ja 4 tarjoilua erinomaisista välipaloista pöydässäsi. Naudanlihaa voidaan korvata kalkkuna tai kana, vähentämällä peittausaikaa jopa viiden minuutin ajan.
ainesosat:
- naudan sisäfilee - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- kirsikkatomaatteja - 250 g;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- balsamiviinietikka - 1 tl;
- seesami - 5 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Liha on hieman jäädytetty ja leikattu ohuiksi nauhoiksi.
- Sekoita soijakastike samalla määrällä öljyä, kaada lihan leikkaus ja jätä 15 minuuttia.
- Paista jäljelle jääneen öljyn viipaleet.
- Levylle asetetaan rukola, leikataan puoliksi tai neljäsosaan kirsikkaa, valmis liha, kaadetaan kaikki mehu lautasesta, etikka ja ripottele seesami kuivattu pannulla.
Salaatti ulosteisiin ja lihaan
Aasian keittiön ystävät ovat pitkään suosineet salaattia ja kanaa. Kuitenkin tämän alkion kirkas ulkonäkö, herkkä maku ja rikkaus itämaiset maku eivät jätä välinpitämättömiä niille, jotka eivät aiemmin tunne tällaisia sävellyksiä. Yritä koristella yhtä kotona ja arvioida sen erinomaisia ominaisuuksia.
ainesosat:
- naudanleipä - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Bulgarialainen pippuri, kurkku ja polttimo - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- riisietikka - 2 rkl. lusikat;
- soijakastike - 100 ml;
- musta, punainen ja kuuma pippuri, korianteri - 1 tl;
- suolaa, sokeria.
valmistelu
- Täytettyä lihaa marinoidaan 4 tuntia soijakastikkeen seoksessa mausteiden kanssa.
- Keitä uloste, anna tyhjennys.
- Vihannekset leikataan nauhat, podsalivayut ja hieman vaivaa kädet kunnes erottaminen mehua.
- Öljyissä paista sipulit ja valkosipuli, poista, ja pannulla levitä naudanlihaa ja paista kunnes väri.
- Sekoita kaikki ainesosat tuoksuva öljy ja mehut, kauden etikka.
Salaatti "Olivier" lihalla
Yksinkertaisen salaatin valmistelu lihalla ja suolakurkkua lisäämällä keitettyjä vihanneksia ja munia, jokainen saa suosikin "Olivier", joka ei tarvitse mainontaa. Kesällä ruoan koostumusta voidaan laajentaa lisäämällä hieman vehreää ja tuoreita kastikkeita, jotka muuttavat lautasen makuominaisuudet parempaan suuntaan.
ainesosat:
- liha - 600 g;
- perunat - 6 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- suolakurkkua - 4 kpl;
- munat - 5 kpl;
- herneet - 1 potti;
- suolaa, majoneesia.
valmistelu
- Keitä lihaa, perunaa, porkkanoita, munia.
- Vihannekset ja munat puhdistetaan, leikataan kuutioiksi, kuten lihaksi.
- Mausta ainesosat majoneesilla lisäämällä herneet, suolaa, pippuria ja sekoita.