Itse asiassa, keitä katkarapu on yksinkertainen tarpeeksi. Ne täytyy heittää veteen ja keittää muutaman minuutin. Mutta jos kaikki oli niin yksinkertaista kuin kirjoitimme, sen artikkelit, todennäköisimmin, eivät olisi olleet. "Joten mikä on vaikeus?" - kysyt. Ja siinä on monia muunnelmia, jotka on otettava huomioon ruoanlaittoon. Esimerkiksi, onko katkarapuja kypsennetty ennen kuin ostit ne, olitpa sitten keitetyt kuoressa vai kuoritettu, millaisia katkarapuja, jäädytettyjä tai sulatettuja katkarapuja kokki jne. Kuten voitte nähdä, on paljon hienouksia, joten pitkään ei ranting, menemme pääosa, nimittäin miten oikein kokata katkarapu.
Kuinka keittää pakastetut katkaravut kuoressa?
Aluksi huomataan, että ei kannata heittää katkarapuja kiehuvaan veteen suoraan pakkauksesta. On parempi sulattaa ne etukäteen. Tätä varten sinun on sijoitettava katkarapu silaan (seula, kulho tai muu säiliö, joka on käden ulottuvilla). Ja alkavat sulattaa katkaravut veden virtauksen alla. Muuten katkaravut ovat yksi harvoista merenelävistä, jotka voidaan sulattaa lämpimällä tai jopa kuumalla vedellä. Yhdessä jäädytetty vesi menee ja tarpeettomat "yksityiskohtia" katkarapu, kuten rikki antennit, pihdit, hännät, palaset ja niin edelleen.
Sitten laita vesisäiliö tulelle. Vedämme kaksi kertaa enemmän vettä kuin katkarapujen määrä. Vesi solim. Jotta litra vettä, ota noin 40 grammaa suolaa ja tuo vesi kiehuvaan. Heitetään katkarapuja ja kiehuvat kiehuvaan veteen. Kun katkaravut keitetään, ne sitovat ja kaada sitruunamehu (maku) ja kaikki kasviöljyt (kiiltävälle kuorelle) ja palvelevat pöytää.
Kuinka kauan katkaravun kypsyminen kestää?
Vastaus kysymykseen "Kuinka kauan katkaravun valmistaminen kestää?" Riippuu siitä, millaista katkarapuja meillä on. Jos puhumme katkarapuista, jotka on jo aikaisemmin hitsattu (ne ovat punaisia), heidän on kypsennettävä 3-5 minuuttia. Ja jos ostat tuorepakastetut katkaravut (he ovat harmaasävyisiä), he kypsyvät hieman kauemmin, noin 7 minuuttia. Kaikki tämä edellyttäen, että heitetään katkarapu kiehuvaan veteen. Jos heitetään kylmää, niin määritetty minuuttien määrä kypsää kiehuvan veden jälkeen.
Kuinka keksiä katkaravut mikroaaltouunissa?
Tässä on melko yksinkertainen ja alkuperäinen resepti. Ota 2 kg katkarapuja, sulata ne ja kaada 1 lasillinen olutta. Lisää myös 2 teelusikallista limetin mehua, suolaa ja valinnaista pippuria. Laitoimme astian mikroaaltouuniin ja kytkein se täyskäytössä 7 minuuttia. Ota sitten säiliö ulos ja vuodata noin puolet oluesta, sekoita se ja aseta se takaisin mikroaaltouuniin vielä 5 minuuttia samassa kapasiteetissa. Kaikki katkaravut ovat valmiita.
Kuinka keittää kuninkaallisia katkarapuja?
Näiden katkarapujen kiehumisen tekniikka ei ole erilainen kuin kuoren pakastettujen katkarapujen kypsentämisen tekniikka. Yhdellä poikkeuksella. Kuninkaallisia katkarapuja keitetään 5-7 minuuttia, eikä 3-5, kuten tavallinen katkarapu.
Kuinka keittää katkarapuja sitruunalla?
Jotta voit varata katkarapuja sitruunalla, voit tehdä kahta asiaa. Ensimmäinen - kun katkarapujen vesi alkaa kiehua, purista siihen 1 sitruunan mehu. Toinen
Kuinka oikein kokata katkaravut?
Kuorittujen katkarapujen kypsentämismenetelmä on samanlainen kuin katkaravun kypsytysmenetelmä kuoressa. Mutta sinun on otettava puolet suolasta (20 grammaa litrassa) ja kypsennettävä niitä enintään 3 minuuttia.
Kuinka keittää katkarapuja höyrystimessä?
Höyrylaitteessa kaada vesi veteen. Sitten laitetaan valmiiksi katkaravut, lisätään siihen suolaa ja halutaan suihkuttaa sitruunamehulla tai sitruunan viipaleet katkarapujen päälle. Käynnistä höyrystin 15 minuuttia. Katkaravut ovat valmiina.