Tänään hampurilaiset ovat erittäin suosittuja ja tärkeitä elintarvikkeita, joita myydään kaikissa pikaruokaloissa. Sitä kutsutaan elintarvikkeeksi, joka edistää nälän nopeaa tyydyttämistä. Mutta jos vaarannat hampurilaisen valmistamisen kotona, anna itsellesi maukkaampi ja hyödyllisempi tuote. Lisäksi hampurilaisen valmistaminen on yhtä helppoa kuin voileivän valmistaminen.
Kuinka valmistaa hampurilaisia kotona?
Hampurilaisen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista ja koostumukseltaan - mitään haitallista. Tärkeintä on käyttää laadukkaita ja tuoreita tuotteita. Jos haluat vielä valmistaa hampurilaisen, sinun kannattaa myös paistella pullia itsellesi. Sitten keitetyt hampurilaiset ovat 100% kotitekoisia. Joten, aloitetaan!
Kuinka tehdä hampurilaisen kotona - resepti
Ensinnäkin katsomme, miten herkullisia ja maukkaita hampareita hampurilaiselle saadaan.
ainesosat:
- jauhot - 3 kpl;
- maitojauhe - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suola;
- kuiva hiiva - 1 rkl. lusikka;
- Voi - 60 g;
- vesi - 1 erä;
- seesami, unikko, valkosipuli - koristeluun.
valmistelu
Ota syvä kulho ja sekoita se jauhot, maito, sokeri, suola ja öljy. Kaikki sekoitetaan hyvin ja lisätään lämmin vesi. Nopeasti - nopeasti vaivaa taikina niin, että nukkeilla ei ole aikaa muodostaa. Levitämme taikinan jauhotuspöydälle ja vaivataan sitä hyvin, kunnes se muuttuu pehmeäksi ja joustavaksi. Laita se sitten rasvakeittimeen ja rullaa se, kunnes se on täysin öljytty. Kun hampurilaiset taikina on tullut homogeeniseksi, peitä se pyyhkeellä ja laita se lämpimään tuntiin. Kun taikina on kaksinkertainen, jaa se 2 osaan.
Leikkaa kaikki osat 6 yhtä suureen osaan ja rullata pallot. Aseta tuloksena olevat 12 telat leivontalokerolle, öljytty, ripottele koristeella ja paista 20 minuuttia, kunnes taikina on ruskeana. Kotiruohot tuleville hampurilaisille ovat valmiita!
Kuinka valmistaa hampurilaisleipä?
ainesosat:
- jauheliha - 500 g;
- paahtopaistia - 100 g;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Lisätään valmiissa jauhetussa naudanlihassa munaa, mausteita, leipäjuustoa ja sekoitetaan hyvin, kunnes homogeeninen massa saadaan. Solim, maistele pippuria.
Meidän kädemme muodostavat tasaiset leikkurit ja laaja veitsiterä tasoitamme pinnan. Jos haluat, voit jopa jäädyttää ne ja milloin tahansa voit vain paistua kotitekoisina leikkeleinä. Voit tehdä tämän kääri ne leivinpaperilla, taita ne pussiin ja aseta ne pakastimeen.
Paista paistinpannu, jossa on vähäinen määrä öljyä, suurella kuumuudella kahdelta puolelta. Leikkuukappaleen tulee kääntyä ylhäältä rapean kuoren kanssa ja sisällä on pehmeä ja mehukas. Kun kaikki hampurilaiset leivokset on kypsennetty, on aika aloittaa viimeinen ruoanlaittoaste.
Kuinka valmistaa kotitekoista hampurilaista?
ainesosat:
- pullot hampurilaisille - 12 kpl;
- Hampurilaiset leikkurit - 12 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- kurkku suolattu - 3 kpl;
- Cheddar-juusto - 12 kpl;
- ketsuppi;
- salaatin lehdet;
- mausteet - sinappi, kumina, suola, pippuri, korianteri.
valmistelu
Leikkaa tomaatti ohutrenkaaseiksi. Pullat leikataan puoliksi ja paistetaan pannulla. Joten, kun kaikki ainesosat ovat valmiita, alkaa levittää niitä kerroksia pullia. Voitele yksi osa hapan sinapilla, laita sitten salaatin lehti ja rasvaa kalkilla.
Päälle laittaa siivu juustoa, siivu tomaattia, suolakurkkua ja karsta. Katetaan valmiin hampurilaisen kakun toinen osa. Tuoksuva, hämmästyttävän herkullinen kotitekoinen hampurilainen on valmis käytettäväksi.