Lihapalloja voidaan valmistaa yksinkertaisesti paistamalla pannulla, ja ne voidaan myös paistettua. Nyt kerromme mielenkiintoisista resepteistä, kuinka valmistaa herkullinen kastike lihapullille uunissa.
Kastike lihapullille uunissa hapankermaa
ainesosat:
- voin kermainen 73% rasvapitoisuus - 50 g;
- tomaattikastike - 50 g;
- smetana 15% rasvapitoisuus - 400 g;
- vehnäjauho - 50 g;
- lehtilevyn lehti;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Sulatimme voi paistinpannuun. Lisää jauhe, sekoittaen jatkuvasti, paista. Lisää erillinen paistinpannu hapan kermaan. Lisää vehnäjauho siihen, sekoita voimakkaasti ja lisää tomaattipastaa. Halutun sakeuden saavuttamiseksi keitetään kastike vedellä tai liemellä. Solim, pippuri, laita laakerinlehti, ja heti kun kastike kiehuu uudelleen, poistamme sen tulesta.
Kermakastiketta lihapullille uunissa
ainesosat:
- tärkkelys - 1 tl;
- kerma - 1,5 lasia;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- juusto - 70 g;
- suola;
- Provencen yrtit.
valmistelu
Kermassa pannaan raastettua juustoa, hienonnettua valkosipulia, tärkkelystä, mausteita ja suolaa millä tahansa sopivalla tavalla. Lämmitä massa paistinpannussa, mutta älä keitä. Kaadetaan kastike lihapullilla ja asetetaan leipomaan.
Kastike lihapullojen leivontaan uunissa
ainesosat:
- voin kermainen 73% rasvapitoisuus - 40 g;
- maito - 1 lasi;
- jauhot - 30 g;
- suola;
- mausteet.
valmistelu
Paahda pannulla miedolla tulella, sulata voi, kaada jauho ja sekoita hyvin. On oltava homogeeninen massa. Kaadetaan maitoa ja asetamme mausteet maun mukaan. Tuomme kastikkeen kiehuvaksi ja pienellä tulella saamme sen paksuuntumaan. Kaadetaan kastike lihapullat ja paista kypsennetty.
Sienikastiketta kana-lihapullille uunissa
ainesosat:
- herkkusieniä - 150 g;
- sipulit - 50 g;
- jauhot - 30 g;
- maito - 1 lasi;
- suola;
- mausteet.
valmistelu
Paistinpannussa paistetaan sieniä, leikataan pieniksi kuutioiksi ja hienonnettu sipuli. Lisää jauhot, suola, mausteet. Sitten kaada lämmin maito ja kiehua kastiketta paksuuntumista varten. Vesi ne kananlihapurut ja leipoa niitä kunnes ne ovat valmiita.
Resepti lihapullille uunissa
ainesosat:
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- maito - 300 ml;
- suola;
- mausteet (laakerinlehti, paprika, kuivatut yrtit).
valmistelu
Sekoita maitoa majoneesia, smetanaa, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Sekoita hyvin ja kaada kastike lihapullille. Paista kunnes keittää uunissa. Jokaisella on miellyttävä ruokahalu!