Pidä korjattu sato oikein, jotta se säilyttää hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman kauan. Esimerkiksi valkosipulin varastoimiseksi sinun on tiedettävä, kuinka leikata se talvella kaivamisen jälkeen.
Kuinka oikein leikata valkosipulia varastoon?
Sadonkorjuu olisi joko heinäkuussa (talvella) tai elokuun toisella puoliskolla (keväällä istutettu kevät). Määritä, että valkosipuli on kypsä ja valmis hakemaan, voitte kasvien lehdet ja päät itse - ne eivät saa halkeile.
Ennen valkosipulin leikkaamista on asianmukaista kaivaa ja kuivaa se. Tätä varten, lämpimässä ja välttämättä kuivassa ilmassa, tarkista huolellisesti puutarhan haarukat puutarhassa. Kun olet pursanut valkosipulin, sinun on ravistettava maapalloa juurestaan ja laitettava se kuivumaan suoraan sängylle. Tämä kestää 4-5 päivää. Jos sää on kostea, on parempi poistaa kuivatus kuivaksi ilmastoidussa huoneessa. Muista, että valkosipuli täytyy kuivata yhdessä lehtien kanssa.
Kun on aika karsia valkosipuli sadonkorjuun jälkeen, kädellä teräviä saksilla ja ensin leikata juuret, jolloin noin 3 mm kullekin lampulle. Sitten on tarpeen leikata varret, yleensä 10 cm päässä valkosipulin kaulasta. Tällainen karsintajärjestelmä takaa viljan laadun varastointi koko talven ajan.
Vastaus kysymykseen, onko valkosipulin leikkaamista tarpeen, on ilmeinen. Tietenkin tämä on välttämätöntä! Ensinnäkin on paljon helpompaa tallentaa se cut-off-muodossa. Toiseksi, jos valkosipulia ei ole leikattu, talvella voi olla pehmeä ja pilaantunut. Kolmanneksi varastointijakso on pitkittynyt: rajautunut talvi-valkosipuli säilyttää ominaisuutensa 3-4 kuukautta sadonkorjuun jälkeen ja kevät - uuden sadon loppuun saakka.
Tallenna valkosipuli seuraavilla tavoilla:
- joka on kudotut pigtaileissa, jotka on ripustettu kuivaan viileään huoneeseen;
- puulaatikossa, kaadetaan kerroksia suolaa;
- kangaspusseissa, joissa on sipulikurkkua;
- lasipurkkeissa, joissa on kuivajauhoja;
- kasvisöljyllä.