Se, että valkosipuli on hämillään hyödyllistä vihanneksia, kaikki tietävät, mutta on syytä tietää, että valkosipulin edut ihmiskehoon eivät ole vain vertaansa vailla kylmää vaikutusta vaan myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia.
Valkosipulin käyttö hermostoon
Valkosipuli sisältää tiamiinia tai B1-vitamiinia, joka on välttämätöntä hermoston toiminnan kannalta. Hän on mukana glukoosin prosessoinnissa ja osallistuu soluissa esiintyviin energiaprosesseihin. Tiamiinin ominaisuus hajoaa lämpötilakäsittelyssä tai valon syttymisen seurauksena. Keitetyn valkosipulin hyödyt ja haitat ovat suoraan riippuvaisia tiamiinin laadusta. Valolta valkosipuli on suojattu paksulla kalvolla, joka on puhdistettava ennen käyttöä. Korkeissa lämpötiloissa tärkeimpien aineiden enimmäismäärä on tuoreessa valkosipulissa, jolle ei ole tehty lämpökäsittelyä.
Valkosipulin käyttö tartuntataudeissa
Kylmän hoito ja ehkäisy on valkosipulin tunnetuin ominaisuus. Tämä on mahdollista johtuen eteeristen öljyjen, kasvien ja fytoncidien läsnäolosta, jotka tuhoavat viruksia ja bakteereja. Kiitos antiseptinen vaikutus valkosipuli voi auttaa suoliston infektioita.
Valkosipulin edut maksassa ja nivelissä
Runsasrikkipitoisuuden, esimerkiksi allisiinin, valkosipulin ominaispiirre on terävä haju. Se on rikki, joka liittyy metioniinin synteesiin - aminohappoon, voimakkaaseen hepatiittimeen. Lisäksi se edistää nivelten rustoon sopivaa toimintaa, joten valkosipulia suositellaan ihmisille, jotka kärsivät niveltulehduksista ja hepatoosista .
Valkosipulin edut sydän- ja verisuonille
Tutkimuksen mukaan valkosipuli vaikuttaa myönteisesti sydämen toimintaan. Alliini reagoi punasolujen kanssa, jolloin muodostuu vetysulfidia, mikä vähentää verisuonien seinämän jännitystä. Verisuonten keskellä vetysulfidi aiheuttaa aktiivisempia verenkiertoa. Tämän seurauksena verenpaine laskee, happi tulee elintärkeisiin elimiin ja vähentää sydämen taakkaa.
Lähi-idässä ja Välimeren maissa, joissa valkosipulia käytetään säännöllisesti, sydän- ja verisuonitaudit ovat paljon pienemmät. Tämä kasvi alentaa kolesterolin määrää ja normalisoi veren koaguloituvuutta. Säännöllinen käyttö on lisätoimenpide sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja ateroskleroosin ehkäisyyn.
Valkosipuli sisältää C-vitamiinia ja B6-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalille toiminnalle.
Valkosipulin edut naisille ja miehille
Valkosipuli on luonnollinen aphrodisiac, normalisoi hormonaalista tasapainoa ja lisää libidoa sekä naisilla että miehillä. Valkosipuli vahvistaa sukupuolielinten verenkiertoa, mikä lisää miesten voimakkuutta. Perinteisen lääketieteen kannattajat uskovat, että valkosipuli voi jopa hoitaa lapsettomuutta . Myös tämä vihannes auttaa eroon alkoholista ja nikotiiniriippuvuudesta.
Märkävalkosipulin edut
Kostea valkosipuli hoidosta huolimatta sisältää joitain vaikuttavia aineita. Näistä on mahdollista erottaa ajoen ja sienitautien torjunta-aineet, jotka edistävät vetysulfidin muodostumista. Valkosipuli missä tahansa muodossa pystyy torjumaan avitaminoosia ja vilustumista. Pesu valkosipuli voi alentaa kolesterolia ja toimii ehkäisevänä sydän- ja verisuonitauteja vastaan.
Valkosipulin vasta-aiheet
On syytä harkita, että valkosipuli voi olla vaarallista. Sairauksiin, joihin tätä kasvimaa ei voida ottaa, ovat: mahahaava, gastriitti, haimatulehdus, munuaisten ja ruoansulatuskanavan sairaudet.