Apua valmistetaan vähärasvaisia pannukakkuja nopeasti ja herkullisia reseptejä ilman munien, maitotuotteiden ja eläinrasvan osallistumista. Saadut rummutuotteet voidaan tarjoilla hunajan, hillon, hedelmäsiirapin tai täyteaineiden kanssa.
Kuinka keittää laiha pannukakut?
Teknologia pannukakkuja ilman skoromnyh tuotteita on yksinkertainen ja mutkaton, ja tulos on lähes ei ole huonompi kuin perinteiset versiot tuotteita.
- Paahtokoita keitetään yleensä vettä ilman munia. Kuitenkin monta versiota lautasen, jossa nestemäisenä perustana käytetään kurkkua tai tomaattia suolavedessä, hedelmämehut, peruna liemi.
- Lean taikina pannukakkuja voidaan sekoittaa tuoreella tai kuivalla hiivalla tai tuoreella pohjalla, johon lisätään hapolla sammutettua soodaa tai leivinjauhetta, jotta tuotteille saadaan loistokkuus.
- Reseptien sokerin määrä voidaan sovittaa makusi mukaan ja riippuen niiden tuotteiden tarkoituksesta, jotka on tarkoitus käyttää jälkiruokana tai suolaisena välipurkauksena.
- Paista pannukakkuja mieluiten erityisellä pannukakku pannulla tai paistinpannu paksu pohja, voitelu se harja kasviöljyä.
Nopeat vähärasvaiset hiutalepihvit kuivalla hiivalla
Paista vähärasvaiset pannukakut nopeasti ja herkullisesti auttaa reseptejä tuotteita hiiva. Tällöin astia valmistetaan kuivilla hiivarakeilla, jotka edellyttävät esi- aktivaatiota pienessä osassa lämminvettä. Lisättäessä läpinäkymättömiä, on odotettava, että kuplat näkyvät testissä ja saavat huokoisuutta.
ainesosat:
- vesi - 600 ml;
- jauhot - 0,5 kg;
- kuiva hiiva - 5 g;
- rakeistettua sokeria - 4-5 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
- Laske lämmintä vettä liuottamalla hiivaa ja lusikallista sokeria, jätä 15-20 minuuttia.
- Sekoita jäljellä oleva lämmin vesi sokerilla, suolalla ja jauholla, anna vähän infuusiota.
- Lisää lusikka taikinaan, sekoita öljyyn ja jätä massa lämpöön 30-40 minuuttia.
- Paista vähärasvaiset hiutaleet, ruskistamalla taikinan osia molemmilta puolilta.
Ohut ohut pannukakku, jossa reikiä - resepti
Tämä resepti lenten pannukakut toteutetaan nestemäisessä yhteydessä lisäämällä juuri keitetty musta tee. Lacy avoimet tuotteet hankitaan lisäämällä soodaa ja sitruunamehua taikinaan. Tulos on tyydytetty jopa epäilijöille, jotka eivät luota epätavanomaisiin tekniikoihin ja mieluummin ruokalaji klassiseen versioon.
ainesosat:
- vesi 250 ml;
- musta tee - 250 ml;
- jauhot - 250 g;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- sooda - 1 tl.
valmistelu
- Sekoita vesi ja tee, lisää sokeri, suola, öljy, jauhot ja sooda.
- Sekoita saatava pohja viuhalla ja jatkaa tuotteiden paistamista, ruskistamalla taikinan osat kuumalla pannulla.
Pelkkä pannukakkuja kivennäisvettä - resepti
Herkullisia litteitä pannukakkuja keitetään, kun otetaan nestemäisenä emäksenä mineraalihiilihappoa. Kaasuhöyrät ihmeellisesti huuhtelevat pohjaa ja antavat tuotteille huokoisuuden ja keveyden. Testin koostumus tässä tapauksessa ei sisällä hiivaa ja leivinjauhetta, ja tulos on vaikuttava pannukakkujen ilmasta.
ainesosat:
- kivennäisvesi - 0,5 l;
- jauhot - 280 g;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 5 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
- Kivennäisvedessä liukenee suolaa ja sokeria.
- Kaada jauhot, sekoitetaan pohja sekoittimella.
- Kuumenna öljy, kaada ohut reikä taikinaan ja sekoittaa sekoitus sekoittimella.
- Paista vähärasvaiset pannukakut kivennäisveteen, ruskistamalla osia taikinaa öljyttyyn paistinpannuun.
Lentävät pannukakut kiehuvalla vedellä - resepti
Kypsä paahtopaistin valmistelu nopeasti ja herkulliseksi, vaniljakastikkeen reseptit kiehuvan veden lisäämisellä sopivat tähän tarkoitukseen mahdollisimman hyvin. Menestyksekkäimmät ovat hiivalla varustetut versiot: tuoreet, kuten tässä osassa tai kuivat, jotka ilmoitetulle vesimäärälle tarvitsevat kaksi teelusikallista.
ainesosat:
- vesi - 5 lasia;
- jauhot - 4 lasia;
- tuoretta hiivaa - 10 g;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1/3 kuppi;
- suolaa - 2 purppuraa.
valmistelu
- Lasi lämmintä vettä liuottaa hiiva, lusikka jauhot ja sokeri, jätä 30 minuuttia.
- Lisää loppuosa vedestä, jossa sokeri, suola, öljy ja jauhot liuotetaan, jätä substraatti lämpöön 1,5 tuntia.
- Kaada lasillinen kiehuvaa vettä, sekoita, anna seistä 10 minuuttia.
- Paista vaivihiolihameja pannukakkuja perinteisellä tavalla öljyttyyn paistinpannuun.
Paistetun vaaleanpunaiset pannukakut
Yllättäen suussa sulavia, tuoksuvia ja huokoisia ovat vartalokakkuja vedessä leipäjuurikkaalla, jonka pitäisi olla aktiivinen, soittaen, tiheydeltään, joka muistuttaa keskirasvapitoista hapan kermaa. Tärkkelys ei ole pakollinen ainesosa, ja se voidaan korvata vehnäjauhojen osalla, kunnes haluttu rakenne on testi.
ainesosat:
- vesi - 4 kuppia;
- jauhot - 3 kuppia;
- tärkkelys - 0,5 kuppi;
- starter - 1 kuppi;
- rakeistettu sokeri - 0,5 kuppi;
- kasviöljy - 40 ml;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Säiliöön sekoitetaan hapat, vesi ja öljy, lisää kaikki vapaasti virtaavat ainesosat.
- Jätä taikina lämmössä 6-8 tuntia.
- Tuloksena olevasta etäisemmästä pohjasta leivotetaan ohut pannukakut, kaadetaan taikinan osia kuumennettuun paistinpannuun.
Postin tattari pannukakkuja - resepti
Aita tuoksu ja upea kypsytys pannukakkuja kypsennetty tattari jauhoja miellyttää kaikki gourmet ja totta harrastaja epätavallinen kulinaarisia päätöksiä. Jos on vain viljaa, se lajitellaan ja jauhetaan jauhotusrakenteeksi jauhamalla keskipitkän teholla ja sitten seulotaan.
ainesosat:
- vesi - 850 ml;
- vehnäjauho - 200 g;
- tattarijauho - 600 g;
- kuiva hiiva - 15 g;
- rakeistettua sokeria - 40 g;
- kasviöljy - 7 rkl. lusikat;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Vehnäjauhoja yhdistetään hiivaan ja sokeriin lisäämällä 3 rkl tattarijauhetta, kaadetaan 300 ml: aan vettä, sekoita ja jää lämpöön 40 minuuttia.
- Sekoita jäljellä oleva lämmin vesi, tattarijauho ja öljy, anna seistä 1,5 tuntia.
- Paistettu leikattu tattari pannukakkuja perinteisellä tavalla öljytty paistinpannu.
Ateria pannukakkuja maissijauholla
Lisää ravitsevaa ja silti herkkä maku on lean maissi pannukakkuja . Vehnäjauhoja täällä mukana on osa maissia. Tuotteiden loose rakenne voimakkaasti vettä, jota käytetään tässä tapauksessa nestemäisenä pohjana. Täydennyksenä kaikki maustamattomat täytteet tai jälkiruokapalat ovat sopivia.
ainesosat:
- erittäin hiilihapotettu vesi - 600 ml;
- vehnäjauho - 100 g;
- maissijauho - 200 g;
- rakeistettu sokeri - 10 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Yhdistä kuivat aineet taikinaan, kaada sooda ja öljy, sekoita.
- Paista pannukakkuja öljytyn paistinpannun päälle, kunnes saat punastua molemmilta puolilta.
Lentokonepensaita kookosmaidolla
Tarjoile herkkiä trooppisia muistiinpanoja keitettyjä vähärasvaisia pannukakkuja kookosmaitoon ilman munia. Haluttaessa epätavallisen testin koostumusta voidaan täydentää kaakaojauheella tai lisäaineilla hienonnetun banaanin muodossa, kookospähkinöitä. Harmonoidusti yhdistettynä samankaltaisiin tuotteisiin makeita appelsiinikastiketta.
ainesosat:
- maito kookos - 0,5 litraa;
- vehnäjauho - 300 g;
- rakeistettua sokeria - 2-3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Puolesta kookosmaidosta liuotetaan suola ja sokeri, kaadetaan jauhot, sekoita.
- Kaada jäljelle jäänyt maito, sekoita veistämällä, lisää kasviöljyä.
- Kaada taikinasta öljytyn paistinpannun ja paista kaksi puolta.
Lentävät pannukakut mangaan
Seuraava resepti laihalle pannukakkuille vedessä suoritetaan semolina, joka on poikkeuksellisen hienoksi jauhettua. Teknologian ytimekkuus ja taikinan triviaali koostumus eivät estä sinua saamasta ravitsevaa ja ravitsevaa ruokaa. Tällaisten tuotteiden mukana voi olla mikä tahansa täyte, jossa on laaja tai perinteinen koostumus sekä hunaja, hillot ja muut lisäaineet.
ainesosat:
- vesi - 0,5 l;
- jauhot - 200 g;
- mangaa - 2 rkl. lusikat;
- rakeistettua sokeria - 40 g;
- kasviöljy - 5 rkl. lusikat;
- sooda - 0,5 tl.
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Jauhoja sekoitetaan sokerin ja murskeen kanssa.
- Lisää kuumaa vettä, lisää etikkaa sammutettua sooda ja kasviöljy.
- Sekoita emästä ja leipoa siitä piparjuurista, kaadetaan annoksia kuumalla pannulla.
Paistetut pannukakut suolavedessä
Ihastunut miellyttävään jälkimakuun ja poikkeukselliseen karkeuteen kypsyneisiin laakeihin pannukakkuihin kurkkuöljyllä. Tällaisessa nestemäisessä alustassa oleva happo sammuttaa soodan ja aikaansaa taikinan laadun löystymisen ja sen seurauksena valmiiden tuotteiden huokoisuuden ja ilmastomuuden. Jotkut vehnäjauhoista voidaan korvata maissilla tai tattari.
ainesosat:
- suolaliuos - 350 ml;
- jauhot - 1 lasi;
- rakeistettu sokeri - 20 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sooda - 0,5 tl.
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Sekoita jauhot sokerilla ja suolalla.
- Lisätään suolavesi ja öljy, sekoitetaan massa perusteellisesti viillolla.
- Kaada sämpyläosat taikina paistinpannuun ja ruskea molemmin puolin.
Lentävät pannukakut leivonnaisilla
Jos on halu valmistaa jotain tyydyttävää, maukasta ja epätavallista illalliselle tai toiselle illalliselle, niin laiha paksut pannukakut leipomalla ovat erinomainen ratkaisu. Täyteaineena esitettävän sarjan sijaan on mahdollista ottaa paistettuja sieniä tai vihanneksia: munakoisot, bulgarialainen pippuri, lisättyä kasvisviljelyä tai vihreää sipulia.
ainesosat:
- erittäin hiilihapotettu vesi - 0,5 l;
- jauhot - 2 kuppia;
- rakeistettu sokeri - 20 g;
- kasviöljy - 6 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1,5 tl.
- perunat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Keitä perunat tasaisella, puhtaalla, viileällä ja leikattu kuutioiksi.
- Sammutetaan samalla tavalla ja sipulit.
- Paista vihannekset erikseen öljyssä, sekoitetaan yhteen astiaan.
- Yhdistä jauhot sokerilla, leivinjauheella ja suolalla.
- Lisää vettä ja 3 rkl öljyä, jätä 30 minuuttia.
- Paistinpannussa levitetään hieman täyttöä ja levitetään tasaisesti alareunassa ja kaadetaan osa taikinaa.
- Täyttävät vähärasvaiset pannukakut rypytetään molemmin puolin.
Perunanperunapakatut
Laadukkaan monipuolistaa laihan pannukakkujen ruokaa ilman perunapohjaista munaa. Tässä tapauksessa perunasta puristetaan edullisesti keittämällä sekoittimella, mikä lisää sen tahmeutta. Tässä tapauksessa liemiä ei ole valutettu, vaan sitä käytetään nestemäisen emäksen täydennykseksi keskitiheyden testaamiseksi.
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- jauhot - 0,5 kuppi;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- vesi - 1 lasi;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Kuori perunat, leikkaa, kaada kunnes vettä peitetään, lisätään suolaa ja keitetään kunnes pehmeä.
- Ripottele viipaleet sekoittimen suolalla, lisää vettä, öljyä ja jauhoja.
- Leipoa pannukakkuja perinteisellä tavalla, ruskistamalla osia pohjaan kahdelta puolelta.