Jos etsit reseptiä mielenkiintoisesta kastikkeesta tai kastele kulinaarisista mestariteoksistasi, haku on ohi, koska esitämme sinulle reseptin yhden edullisimmista ja yksinkertaisista kastikkeista, jotka ovat yhtä hyviä liha- ja kasviperäille .
Tar-tar kastike suolakurkkua
ainesosat:
- marinoituja maissikastikkeita - 6-7 kappaletta;
- kapriksia - 2-3 tl.
- majoneesi - 1 erä;
- 1/2 sitruunamehua;
- kurpitsasta kurkkua ja kapriksia - 1 tl;
- suolaa ja pippuria - maistaa.
valmistelu
Me leikimme marinoituja maissikastikkeita ja kapriksia ja panemme ne kulhoon. Siellä me myös lähetämme majoneesia, sitruunamehua ja suolakurkkua. Sekoita huolellisesti kaikki ja maustetaan suolalla ja pippurilla.
Kurkku kastike resepti
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- Dijon-sinappi - 1 tl;
- oliiviöljy - 1/3 vuosisataa;
- punaviinietikka - 1 tl;
- kurkut - 3-4 kpl;
- kaprikset - 8-10 kpl;
- tuoreet vihannekset - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Muna kiehuu 10 minuuttia, puhdista ja poista keltuainen. Keitetyt keltuaiset paistivat sinappia ja lisäsivät öljyä ja etikkaa. Keskustele perusteellisesti.
Erikseen jauhamalla munanvalkuaista ja kurkut. Lisää murskattuja ainesosia ja kapribseja keltuainenan, sekoita uudelleen kaikki. Voit maistella vihanneksia, suolaa ja pippuria.
Punainen kastike ja suolakurkkua
ainesosat:
- tomaatit omassa mehussaan - 400 g;
- mustot - 3 kpl;
- kurkut - kourallinen;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihreät - maku;
- oliiviöljy;
- suolaa, pippuria;
- sitruunamehua.
valmistelu
Sipulit leikataan ja paistetaan kunnes kultainen suuri määrä oliiviöljyä. Minuutti ennen valmiutta lisää sipulit hienonnettu valkosipuli ja sitten murskatut kurkut. Tomaatit leikataan satunnaisesti ja lisätään sipulikastikkeeseen. Stew kastiketta 15-20 minuuttia. Maistetaan, suolaa, pippuria ja sitruunamehua. Ripottele tuoreilla yrtteillä.
Kirsikkakastiketta maustekurkkua
ainesosat:
- smetana - 1/2 taulukko;
- majoneesia - 2 tl.
- suolakurkkua - 1 kpl;
- tilli - 1 kourallinen;
- sitruunamehu - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Vatkaa makkara maustetta majoneesia käyttäen vispilää tai haarukkaa homogeenisuuteen asti. Noutamme suolattu kurkku makkaraa tai hienonnetaan se käsin. Tilli on myös hienonnettu. Lisää kurkkua ja vihanneksia majoneesi- ja hapankermojen seokseen. Sekoita hapan kermakastiketta suolalla ja pippurilla, lisää pari tippaa sitruunamehua ja tarjoile sitä suosikkiastanneasi.