Jyvän ja keksien yhdistelmä näyttää kummalta, kunnes kokeilet sitä. Ilmava keksipohja, kermavaahto, tuoreet hedelmät ja hyytelöt täydellisesti yhdistyvät upeaan jälkiruokaan, jota on vain vaikea kuvitella. Miten tehdä hyytelö kakku hedelmillä kerromme resepteistä edelleen.
Jelly kakku mansikalla ja kekseillä
ainesosat:
- munat - 6 kpl;
- rakeistettu sokeri - 145 g;
- jauhot - 185 g;
- smetanahna - 225 g;
- kermavaahtoa - 560 g;
- jauhemaista sokeria - 95 g;
- paketti mansikkahyytelöä;
- tuore mansikka.
valmistelu
Munat lypsivät granuloitua sokeria noin 10 minuuttia, kaada jauhoja tuloksena olevaan ilmamassaan ja vaivatta taikinaa kevyesti alumiinista ylöspäin. Valmis taikina on jaettu kahteen 20 cm: n muotoon ja asetettu uuniin 20 minuutin ajan 175 asteessa.
Teemme hyytelöä lämpimässä vedessä. Jo valmis kerma vispilä taas kaataa jauhemaista sokeria ja smetanaa. Voitele osa kermasta yksi kekseistä, päälle asetetaan viipaloidut marjat, niiden päälle - toinen keksi ja toinen kerros kermaa. Valmistetaan kakku jäljellä olevien marjojen kuvioon ja täytetään hyytelön pää. Jätämme jälkiruoka kunnes hyyty kovettuu. Keksi-hyytelokakku voidaan myös keittää hedelmillä ja muilla marjoilla.
Jelly kakku "Broken glass" kekseillä
ainesosat:
Keksi:
- mantelijauhoja - 135 g;
- rakeistettu sokeri - 135 g;
- jauhot - 35 g;
- munankeltuainen - 1 kpl;
- munanvalkuainen - 3 kpl;
- munat - 3 kpl;
- voi - 20 g;
- ruoka väritys.
Kermalle:
- gelatiini - 1 rkl. lusikka;
- kerma piikitukseen - 365 ml;
- vesi - 55 ml;
- ananasmehu - 240 ml;
- kuutiot hedelmä hyytelö - 1 1/2 rkl.
valmistelu
Vatkaa sokeri munanvalkuaisilla, kunnes valkoinen ja rehevä massa muodostuu. Yhdistä jäljellä olevat munat molempien jauhojen kanssa, kaada voin seokseen. Lisää ruoka-väriaine valintasi mukaan. Yhdistä varovasti vaahto vaahtoon muna-seoksella ilman säilyttämiseksi. Levitä taikina suorakulmaiseen muotoon ja aseta se uuniin 230 asteessa 6-8 minuuttia. Jäähdytetään keksi, peitä pohja ja seinät 20 cm: n muotoon.
Kermalle, kaada gelatiinia vedellä, anna uppoutua ja laimenna lämmitetyssä mehua. Varovasti kaadetaan gelatiiniliuos kermaan, sekoittaen ne. Jos haluat valmistaa hedelmähelkakakkua keksiä, jolla on erilainen maku, niin yksinkertaisesti korvata ananasmehu hedelmillä. Lisää hyytelökuutia kermalle ja kaada keksipohjalle. Jäähdytä jäätelöä, kunnes se on täysin kiinteytynyt.