Tämä kuivattu luumu on ainutlaatuinen maku eikä sitä voi sekoittaa mihinkään muuhun. Prunes ovat niin ainutlaatuisia, että he ovat erityisen onnistuneita salaattien, toisen asteen ja monien jälkiruokien tekemiseen. Alla on muutamia reseptejä salaattien ja simpukoiden valmistukseen.
Salaatti luumuja ja sieniä
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- tuoreita herkkusieniä - 300 g;
- punasipulia - 1 kpl;
- luumut - 100 g;
- suola;
- kasviöljy;
- majoneesi.
valmistelu
Kanafilee keitetään suolavedessä, anna sen jäähtyä ja pura kuidut. Sienet leikataan ohutlevyille ja paista kasvisöljyllä, suolalla. Sipuli leikataan puoliksi renkaiksi, paista ja lisätään sieniä. Munat kiehuvat, jäähtyvät ja leikataan kuutiot. Prunes on hyvin pesty, höyrytetty kiehuvalla vedellä 10 minuuttia ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Tässä salaatissa majoneesia sekoitetaan tuotteisiin, eikä sitä levitetä päällekkäin, joten kiinnitä huomiota maku-ainesosien sekvenssiin salaattikulhoon. Ensimmäinen kerros on luumuja, sitten kanaa sekoitettuna majoneesiin, sipulien sieniä, majoneesiin sekoitettuja munia. Jätetään salaatti 40 minuuttia ja annamme sen pöydälle.
Salaatti luumuja ja marinoituja herkkusieniä
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kinkku keitetty-savustettu - 200 g;
- marinoituja herkkusieniä - 1 potti;
- cashewpähkinöitä - 100 g;
- luumuja ilman kauraa - 100 g;
- kurkku - 1 kpl.
Tankkauksessa:
- majoneesi;
- hapan kerma;
- sinappi.
valmistelu
Kurkkua leikataan olkiin, lisää siihen mutterit. Prunes ovat hyviä minun, me siemailla kiehuvaa vettä ja leikataan pieniksi paloiksi. Bulgarialaista pippuria leikataan ja lähetetään salaattikulhoon, savustettuun kana- ja herkkusienet kuutioiksi. Valmistamme salaattikastiketta 1: 1: n osuudesta ja lisäämme sinappia maistelemaan. Täytä salaatti ja sekoita hyvin.
Salaatti kana, sieniä, luumuja
ainesosat:
- kananrinta - 400 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- luumut - 200 g;
- perunat - 3 kpl;
- muna - 3 kpl;
- kurkku -1 kpl;
- juusto kova - 50 g;
- majoneesi.
valmistelu
Keitä munat, kananrinta ja perunat suolavedessä. Luumut kaadetaan kiehuvaan veteen 15 minuutin ajan. Sienet paistavat kasviöljyssä. Alamme levittää tuotteita kerroksittain. Kuivatut luumut kuutioiksi ja laittaa ne muotin pohjaan. Seuraava kerros on kananrinta ja voitele se majoneesilla. Perunoita leikataan kuutioiksi, levitetään kanan päälle ja voitele myös majoneesia. Munat grillataan makralla, levitetään perunoiden yläpuolelle, majoneesia rasvaa, kolme suurta grater juustoa, ripottele päälle ja koristele kurkku leikattu olki.