Matot muistuttavat piparkakkuja maistelemaan, koska ne kypsennetään piparkakkujen taikinan perusteella. Usein taikinan kahden kerroksen välillä laita kondensoituneen maidon tai hillon täyttö. Tämä suosittu venäläisen keittiön ruokala ei ole menettänyt suosiotaan nykymaailmassa, suosittelemme toistamaan reseptin rikkaita klassikoita.
Honey-resepti multivarquetissa
ainesosat:
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 erää;
- kefir - 4 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 erä;
- munat - 2 kpl;
- sooda - 1 tl;
- voita - 100 g.
valmistelu
Hunaja sulaa vesihauteessa ja lämpenee suolalla. Anna seoksen olla 5-7 minuuttia, minkä jälkeen lisätään sokerilla kuorrutut munat ja lähde noin samaan aikaan. Seuraavaksi kaada valaistu voita, lisää kefiri ja 3-5 minuutin kuluttua kaada aikaisemmin seulottu jauhot.
Voitele monivärin kuppi kasviöljyllä ja levitä taikina. Säädä "Leivonta" -tilassa 45 minuuttia. Jos kefirin aikakatkaisu monivärikartassa ei ole valmis, lisää 10 minuuttia.
Moniväristen teetä koskeva resepti
ainesosat:
- teepussi - 2 kpl;
- jauhot - 250 g;
- sokeri - 100 g;
- margariini - 100 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- kuivatut hedelmät ja pähkinät - maun mukaan.
valmistelu
Teepussit kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja anna kiehua. Teetä lisätään hunajaa ja sekoitetaan. Margariini sulaa ja lisää tulevaa testiä. Seuraavaksi lähetämme sokeria, ja sen jälkeen - seulotaan jauhon leivinjauheella. Paksuina taikina lisätään murskattuja pähkinöitä ja rusinoita. Kaada taikina rasvattuun kulhoon ja keitä "Leivonta" 65 minuuttia. Kaikki, monipuolinen maukas muki on valmis!
Monivärinen epätyshyppy hillolla
ainesosat:
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 300 g;
- voi - 100 g;
- sokeri - 1 erä;
- kaneli - hyppysellinen;
- leivinjauhe - 10 g;
- hilloa.
valmistelu
Sokeri liukenee lasilevyyn ja laita seos tulelle. Esilämmitettyä vettä sekoitetaan voita, hunajaa ja kanelia. Miten voin
Jauho seulotaan leivinjauheella ja vähitellen lisäämällä nestemäiset ainesosat kuiviin, me vaivataan taikina. Valmis taikina on kermainen sakeus. Tässä vaiheessa lisäämme hilloa (kokonaisia marjoja / hedelmiä ja pieni määrä siirappia) taikinaan.
Voiteluamme monivärisen öljyn kuppa, kaada taikina siihen ja valmistelemaan matto hillolla "Leivonta" -tilassa 65 minuuttia. Ennen tarjoilua laiha matto jäähdytetään ja leikataan osiksi.