Päärynä on ihana maku ja upea tuoksuva aromi. Sitä voi nauttia yksinkertaisesti viipaloimalla tai kiehuvilla kommenteilla , hillolla jne. Ja päärynät voidaan lisätä leivontaan. Tehkäämme tänään herkullisen piirakka monimuuttujalla.
Pie-resepti päärynöiden kanssa monivärisellä
ainesosat:
Testiä varten:
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 200 g;
- voi - 100 g;
- sokeri - maun mukaan;
- vanilliini;
- leivinjauhe - 1 tl.
Täyte:
- muna - 1 kpl;
- päärynät - 3 kpl;
- smetanahna - 400 ml;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Taikinan valmistamiseksi laita hieman pehmennetty taikina kulhoon, lisää muna, sokeri ja sekoita. Sitten seulotaan jauhot leivinjauheella, lisätään vanilliinia maistelemaan, sekoita pehmeä taikina, kääri se kalvoon ja panna se jääkaappiin noin 30 minuuttia.
Tällä kertaa pesemme päärynät, tyhjennä ne, poista varret ja poistamme siemenlaatikot. Leikkaamme hedelmät samoissa viipaleissa. Voitelimme monivärin kupin, levitämme taikinan ja levitämme sen huolellisesti pohjaan, muodostaen samat korkeat sivut. Päärynä taikina viipaleet päärynät.
Muna hakataan sekoittimella sokerin kanssa, lisätään hapankermaa, tärkkelystä ja kaada jauhot. Sekoita seos hyvin ja täytä se hedelmällä. Suljemme multivarkin ja valmistamme kakkuamme "Paista" -tilassa. Äänisignaalin jälkeen jäähdytetään astia, ota varovasti pois höyrystinastian avulla, peitä se lautasella ja käännä kakku sen päälle.
Charlotte päärynillä monivärisellä
ainesosat:
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 100 g;
- voi - 100 g;
- jauhot - 2 erää;
- smetanahna - 400 ml;
- perunatärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- päärynät - 3 kpl;
- leivinjauhe - 8 g.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka tehdä piirakka päärynöiden kanssa monivärisellä. Öljy lyö hyvin sokerin kanssa, lisää munat, hapan kermaa ja sekoita. Ylhäältä lajittele jauhoja leivinjauheella ja tärkkelyksellä. Sekoita homogeeninen taikina nopeasti ja kaada se multivarkin kapasiteettiin. Laita nyt päärynät, leikkaa suuret viipaleet ja paina niitä kevyesti taikinaan.
Laitoimme piirakka monivärikarttaan, sulje kansi, valitaan "Paista" ohjelma ja kypsennetään noin 45 minuuttia, kunnes se on valmis. Ota varovasti pois charlotte , jäähdytä se lämpimään tilaan, siirrä se levylle ja leikkaa se pieniksi paloiksi.