He sanovat, että on helppo tulla kasvissyöjä - lopeta lihan ja liiketoiminnan syödä hattu. Mutta valitettavasti valtaosa niistä, jotka ovat tehneet niin, ovat jo palanneet tavalliseen pastaan ja leikkisäruokavalioonsa, koska he kokivat nopeasti pulaa sekä proteiineista että vitamiineista, mutta yleensä kaloreista. Jos söisit eilen jauhot perunan kanssa, ja tänään kasvaa kasvissyöjäksi, syö vain perunoita, tämä ei tarkoita sitä, että olet hyötynyt kehostasi.
Ilmeisesti yksinkertainen aihe siitä, miten tulla kasvissyöjäksi on todella todellinen ongelma, kun kohtaat tämän ongelman ei teoriassa vaan käytännössä omassa ihossa. Päättäessämme tulla kasvissyöjäksi, meidän on ymmärrettävä etukäteen, että siirtyminen kestää 3-6 kuukautta.
Vegetarianismin vaarat
"Äkillinen" kasvissyöjä (joka päätti siirtyä "vihreisiin" aterioihin päivässä) ei voi antaa elimelle täydellistä proteiinia riittävä määrä rautaa, kalsiumia , kaliumia, fosforia, magnesiumia, sinkkiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Tämä johtaa siihen, että useimmat huolimattomat kasvissyöjät alkavat heti kärsiä raudan puutteesta anemiasta, nivelreumasta ja myös tuntea voimakasta vahinkoa ja henkisiä kykyjä.
Monityydyttymättömien rasvojen puuttuminen (pääasiallinen kalanlähde) on sysäys sydän- ja verisuonitautien, verenpainetaudin kehittymiselle.
Koska kasvissyöjä katsoo, että ilman nälkää hän kärsii jatkuvasti nälkään, hän alkaa syödä suuria osia ja että: perunat, pasta, leipä. Kasvillisuus sanoo, että heidän keskuudessaan ei ole rasvaa, mutta tällainen ruokavalio pidentää nopeasti vatsa-seinämät ja hiilihydraatit, tietenkin, poistetaan lihasten muodossa.
Lisäksi vaihtamalla ovo-lakto-vegetarismiin, riski suuresti kohottaa kolesterolin määrää. Tietenkin, ole vain kasvissyöjä, syömään viisi kovaa munaa päivässä, mutta munat ovat kolesterolia!
Kuinka ratkaista nämä ongelmat?
Puhutaan nyt siitä, mitä voi olla kasvissyöjiä, kun otetaan huomioon edellä mainitut elämän monimutkaisuudet.
Ensinnäkin meidän on laadittava suunnitelma, joka osoittaa kasvaviin ruokavalioihin puuttuvat ravinteet. Se on proteiini, kalsium, rauta, B-vitamiinit, monityydyttymättömät rasvahapot. Nyt teemme luettelon siitä, mitä kasvissyöjät syövät ja etsivät "ei-lihaa" näiden ravintoaineiden lähteistä.
Se näyttää tältä:
- rautapähkinät, pavut, sienet, tattari, soija;
- proteiini - meijerituotteet, pavut, siemenet, pähkinät, täysjyvät, soijapavut, munat;
- kalsium - meijerituotteet, punajuuret, parsakaali, pinaatti;
- ryhmän B vitamiinit - ottaa monivitamiinikompleksit B12-vitamiinilla;
- monityydyttymättömät rasvahapot - ota erilaisia salaattisia öljyjä salaatteihin.
Toiseksi tehtävä on ratkaistava askel askeleelta. Ensinnäkin, alkavat siitä, mitä et voi syödä kasvissyöjille. Tee itsellesi luettelo kielletyistä elintarvikkeista ja aseta aikakehys, milloin ja milloin hylkäät:
- punainen liha - kieltäytyä ensinnäkin;
- lintu - kieltäytyä kuukaudesta siirtymisestä kasvisruokavalioon, viikoittain vähennetään aterioiden määrää linnun kanssa;
- kala ja äyriäiset - kieltäytyvät viimeisestä kääntymisestä, 1,5 kuukautta linnun epäämisestä.
Tämä on yksinkertaisin vegetarismin vaihe, eikä ole kysymys siirtymisestä vegaaniin kerralla.
Ilman vähitellen ensin liha, sitten lintu ja lopulta kala,
Auttaa siirtymään kasvisravinteeseen voi jo kokeilla ihmisiä, jotka ovat käyneet läpi tämän. Rekisteröidy kasviskerhoon, joten saat käyttöösi paitsi tietoja kasviravituesta, mutta tarjoa myös itsellesi psykologista tukea - "jos voisivat, voin."
Lisäksi kasvissyöjien on tiedettävä, mistä ostaa korkealaatuisia soijatuotteita, mitä reseptejä monipuolistaa ruokavalioaan ja miten ei aiheuta kaikkia tämän vahingon terveydelle.