Katkarapu - uskomattoman maukas ja myös hyödyllinen hoito. Valmista heille valtava määrä ruokia. Alla odottavat reseptejä herkullisempien salaattien kanssa katkarapuja varten.
Herkullinen ja yksinkertainen salaatti katkaravut
ainesosat:
- kuoritut katkaravut - 220 g;
- kirsikkatomaatteja - 12 kpl;
- tuoretta kurkkua keskikokoista - 1 kpl;
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- salaattia nippu - 1 kpl;
- oliiviöljy;
- soijakastike ;
- sitruuna.
valmistelu
Vihannekset ovat minun, kuivattuja. Bulgarialaista pippuria poistetaan ytimestä. Kirsikkatomaatteja leikataan ja kurkut ja pippuri - oljet. Lautaselle laitetaan ensin salaatin lehdet (noin 5 kpl). Loput salaatista repeytyy palasiksi ja laitetaan kulhoon, lisätään valmistetut vihannekset. Kuorittuja katkarapuja paistetaan noin 3 minuuttia öljyssä (mieluiten oliivi). Lopuksi kaada noin 10 ml soijakastiketta. On mahdollista ja enemmän, on vain maku asia. Seuraavaksi siirrä katkaravut kulhoon salaatilla ja sekoita. Levitä se astiaan, ripottele sitruunamehulla. Kaikki hyvin kevyt ja maukas katkaravun salaatti on valmis, ja toimitamme sen heti pöydälle.
Salaatti katkarapuja ja juustoa
ainesosat:
- keitetty katkarapu - 540 g;
- keitetyt munat - 4 kpl;
- karkea juustoraaste - 150 g;
- tilli murskattu - 20 g;
- majoneesi - 120 g;
- sitruuna - ¼ osaa.
valmistelu
Keitetyt katkaravut yhdistetään silputtujen munien, juuston ja vihannesten kanssa. Lisää majoneesia, mehua puristetaan neljänneksen sitruunasta ja tarvittaessa lisätään suolaa. Sekoita salaatti hyvin ja pistä se heti pöytään.
Caesar-salaattia katkarapuja - resepti
ainesosat:
- viipaletta valkoista leipää - 6 kpl;
- salaatin lehdet - 7 kpl;
- keitetty katkarapu - 750 g;
- sinappi - 10 g;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- oliiviöljy - 55 ml;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- Parmesan raastettu - 1 rkl. lusikka;
- suolaa.
valmistelu
Valkoisen leivän viipaleilla poistamme kuoren ja muru leikataan kuutioksi. Puolesta oliiviöljystä laita hienonnettu valkosipuli ja jätä muutaman minuutin. Sitten suodatetaan ja saat leipäkuutiot valkosipuliöljyllä. Lähetämme ne uuniin ja leivotaan keskilämpötilassa, kunnes ne kääntyvät kultaiseksi. Tankkaamalla raakakanahkaa, jauhaa sinappiin, suolaa ja sekoita hyvin. Sitten ohut reikä kaada oliiviöljy. Salaatit lävistetään kädellä ja asetetaan astiaan, asetamme krutonit päälle, kaadetaan kastikkeella ja asetetaan katkarapu päälle. Ripottele salaattia raastettua parmesanjuustoa ja tarjoile se heti pöydälle.
Salaattia kaviaaria ja katkarapuja
ainesosat:
- keitetyt katkaravut - 190 g;
- keitettyjä munia - 5-6 kappaletta;
- kermajuusto - 120 g;
- punainen kaviaari - 110 g;
- majoneesi.
valmistelu
Kermajuustoa ja keitettyjä munia kolmea makralla. Lisää katkarapu, punainen kaviaari, majoneesi ja sekoita.