Huolimatta siitä, että olemme yhä avoimempia erilaisten elintarvikkeiden kokeiden kanssa, on toisinaan miellyttävää muistuttaa yksinkertaisista ja tuttuista lapsuuden makuista, kuten isoäidin keitojen. Kolmikko seuraavista reseptistä lean kaalikeittoa tuoretta kaalia varten auttaa nostalgisten muistojen saamiseen.
Tuore kaalikeitto sieniin
ainesosat:
- sienet (herkkusieniä, valkoinen) - 350 g;
- kaalit silputut - 3-4 esinettä;
- tomaattisose - 35 g;
- valkosipulin ruohosipuli;
- mehu hapankaalista - 370 ml;
- violetti sipuli - 1 kpl;
- sieniravintola - 1 l;
- laakerinlehti;
- siemeniä fenkoli, kumilanka, selleri - hyppysellinen.
valmistelu
Annetaan sipuli valkosipulin kanssa lämmitetyllä öljyllä. Heti kun paahto antaa tuoksun, täydennämme sitä hienonnettujen sienten, hienonnetun kaalin ja kuutioidun perunan viipaleilla. Me täytämme vihannekset tomaattipastaa ja laihdetta hapankaali mehua. Laitoimme lehtisilmäistä mausteita, ja kiehuvan lämmön jälkeen vähennetään ja kypsennämme tuoretta kaalia herkullista keittoa vielä puoli tuntia.
Kuinka keittää yksinkertainen keittoa tuoreesta kaalista?
ainesosat:
- suuri porkkana - 1 kpl;
- Perunan mukulat - 150 g;
- maapähkinäsiemeniä ja korianteria - hyppysissä;
- sipuli - 120 g;
- valkoinen kaali - 350 g;
- pöytä etikkaa.
valmistelu
Kulostamme klassisen keiton pohjan hienonnetuista sipuleista ja raastetusta porkkanasta. Lisää siemeniä siemeniin ja korianteri vihanneksiin ja siirrä sitten paistin syvälle astiaan, sekä hienonnettu kaalilevy ja perunakuutiot. Kaada ainesosat vedellä tai liemellä (noin 800 ml) ja keitä keitettyä keitettyä tuoretta kaalia vielä puoli tuntia nesteen kiehumisen jälkeen. Me täytämme keitot etikalla maistelemaan ja anna sen keittää 10 minuuttia.
Jos sinun on kypsennettävä keitettyä keitettyä tuoretta kaalia monivärisellä, pudota vihannekset ensin "Leivonta" -tilassa ja lisää vesikytkimen "Varka" puolen tunnin kuluttua.
Tuore kaalikeitto papuilla ja tomaateilla
ainesosat:
- nuorten kaalipää;
- valkosipulin hampaat - 4 kpl;
- tomaatit - 450 g;
- sipuli (suuri) - 1 kpl;
- kasvisliemi tai vesi - 1,2 l;
- porkkana - 3 kpl;
- säilötyt pavut - 400 g.
valmistelu
Spasserovav-porkkareita, hierotaan valkosipulin ja hienonnetun sipulin tahnalla, laitetaan ne kaadettu kaali tomaattien kanssa ja peitetään kasvikset liemellä. Varim-keitto pehmentää kaalilevyä, ja lopulta lisätään keitettyjä tai säilöttyjä papuja.