Lohi juustolla - yhdistelmä on lähes win-win, koska useimmat meistä rakastavat molempia näistä tuotteista ja yrittävät kokeilla yhdistelmää. Tässä artikkelissa puhumme niistä toisin kuin reseptejä, joista jokainen löytää paikan pöydälle.
Pannukakkuja lohen ja juuston kanssa
- pannukakkuja - 10-15 kappaletta;
- kermajuustoa - 240 g;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- 1 sitruunan kuorta;
- simpukat - 1 kpl;
- capers - 1/4;
- tilli;
- savustettu lohi - 250 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- pinaatti - 3 kourallista;
- balsamiviinietikka;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Kermajuustoa sekoitetaan voita, kapriksia, sitruunaruohoa, viipaloitua tilliä ja salottisipulia. Pinaatti ripottele öljyllä ja etikalla ja sekoita perusteellisesti.
Levitä juustosekoitin pannukakun pinnalle ja ylimmästä lohikäärmeestä. Aseta pihan ja tomaattirenkaiden päälle lohi, taivuta pannukakku kirjekuoressa ja tarjoile.
Käyttämällä samaa reseptiä, voit tehdä loistavan välipaloja - pita-leipää, jossa on lohta ja juusto, vain korvata pannukakku lavashilla ja laita ainesosat siihen samassa järjestyksessä. Roll pita leipää rullina ja palvella lohta ja juustoa välipalaa.
Lohi juustolla uunissa
ainesosat:
- lohifileetä - 1 kg;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kuivattua fenkolia - 1 tl;
- suolaa, pippuria - makua;
- "Cheddar" - 100 g;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Uuni lämmitetään 230 astetta. Kalakappaleita pannaan kalvolla peitettyyn leivinuuniin ja hieroamme kalaa mausteilla, kuivattua tilliä ja valkosipulia, jotka on liimattu puristimen läpi. Paista kalaa 20 minuuttia, ripottele sitten juustoraastetta sekoittamalla vihreitä sipulia ja jätä vielä 5 minuuttia.
Pizza lohta ja juustoa
Pizza ei aina vaadi vaikeuksia ruoanlaittoon ja seuraava resepti toimii todisteeksi siitä. Osta valmiita taikinoita tai pizzaketjua ja hemmottele itseäsi klassiseen italialaiseen ruokaan, joka on kypsennetty muutamassa minuutissa.
ainesosat:
- taikina pizzaa varten;
- kermajuusto - 3/4 erästä;
- tuoretta tilliä - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- savustettu lohi - 100 g;
- kapriksia - 1 rkl. lusikka;
- punasipulia.
valmistelu
Taikinaa kääritään ja paistetaan 210 asteessa 10-12 minuuttia. Kermajuusto sekoitettuna hienonnettuun tilliin ja sitruunamehuun. Levitä juustomassan valmiin ja hieman jäähdytetyn taikinan pinnalle, päälle panemme kalaa, kapriksia ja ohutta kappaletta punasipulia. Tämä pizza ei vaadi paistamista, mutta sitä tarjoillaan välittömästi, mikä tekee siitä vieläkin helpompaa valmistella, varsinkin jos sinulla on valmis pizzakreata.