Lähes jokainen äiti kertoi säännöllisesti siitä, että lapset kieltäytyvät syömästä ensimmäisiä ruokia. Eikä jokainen aikuinen pidä niitä. Jos perheesi tottuu pikaruokaa ja voileipiä teetä, on aika kokeilla herkullista vermicell-keittoa.
Resepti vermicelli keittoa herkkusieniä
ainesosat:
- sipulia - 1 kpl;
- vesi 3,5 litraa;
- porsaan kylkiluut - 230 g;
- perunat - 7 kpl;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
- persilja - 6 oksia;
- porkkanat - 2 kpl;
- vermicelli 250 g;
- herkkusieniä - 7 kpl;
- suolaa ja pippuria - maistaa;
- tilli - 6 haaraa.
valmistelu
Huuhtele sianliha, laita ne kattilaan, täytä vedellä ja kytke maksimi tulipalo päälle. Kun ne kiehuvat, kiristä palo hieman ja keitä lihaa noin 20 minuuttia. Kuori peitetyt perunat, leikkaa keskikokoisia kuutiot ja kaada ne kattilaan. Cookin tulee olla noin 10 minuuttia, kunnes puolivalmiit perunat.
Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi (porkkanoita voidaan hierrä suurella rakeistuksella). Pariksi minuuttia paista nämä vihannekset auringonkukkaöljyyn, kunnes ne pehmeät. Tämän jälkeen lisätään muille ainesosille vermicelli ja herkkusienet, jotka on leikattu levyiksi. Nyt tulee paahdon kääntyminen, joka pitäisi myös lähettää sinne. Suolaa ja pippuri lautasen. Kun kiehuu keitetyt hienonnetut vihannekset, odota taas kiehua, keitä noin 5 minuuttia ja sammuta.
Maito Vermicelli Soup
Jos olet menettänyt epäilyt, miten tehdä hämmästyttävä vermicelli keitto niin, että siitä tulee koko perheen suosikki ruokalaji, kannattaa kiinnittää huomiota tähän reseptiin.
ainesosat:
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- maito - 4 lasia;
- suolaa - 0,5 tl.
- ohut vermicelli - 1 lasi;
- voi - 35 g.
valmistelu
Kaada maito kattilaan, laita öljy siihen ja pistä se tulelle. Suola, ripottele sokeria ja kiehuva, lisää vermicelli. Sekoita kaikki hyvin ja pudota välittömästi tällainen vermicelli-keitto lautasesta. Älä keitä vermicelliä maitoon, älä odota toista kiehua, vaan anna astian keittää noin 10 minuuttia.
Resepti vermicell keittoa kotitekoista kanaa
Tällainen herkkä vermicelli-keitto, jossa on lihaa, tyydyttää jopa voimakasta nälästä useita tunteja.
ainesosat:
- valkosipuli - 1 hammas;
- kana - 450 g;
- Auringonkukkaöljy - 2,5 rkl. lusikat;
- perunat - 5 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- vesi - 3 l;
- sipulia - 1 kpl;
- keittoa, pippuria, suolaa mausta;
- porkkana - 1 kpl;
- pieni vermicelli - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Katkaise kana keskikokoisista paloista, jos se on kokonainen, niin että se asetetaan kattilaan, kaada liha veteen ja aseta uuniin. Kun kiehuu korkealla lämmöllä, vähennä sitä, poista vaahto, suola ja keitä noin 25 minuuttia. Leikkaa perunat pieninä kuutioina, laita ne kattilaan ja keitä kypsennettyyn asti.
Samanaikaisesti valmistele paistamista: leikkaa ohut sipuli renkaiksi ja peitä porkkanat suurella raastimella, paahda ne auringonkukkaöljyllä n. 3-4 minuuttia kunnes pehmeys on saavutettu. Sitten laittaa paahto keittoon, lisää laakerin lehtiä, maustetaan keittoa ja hienonnettua valkosipulia. Kiehauta astia noin 5 minuuttia, kaada pasta, sekoita hyvin, keitä noin 3 minuuttia ja sammuta se.
Vermicelli-keitto lihapullilla
ainesosat:
- suolaa, mustapippuria, vihreitä - makua;
- jauheliha - 500 g;
- perunat - 4 kpl;
- vermicelli - 1 lasi;
- sipulit - 2 kpl.
valmistelu
Harjaa sipuli ja ripusta se, käyttäen suurta raastetta. Lisää siihen jauhettu liha, suola, pippuri ja sekoita perusteellisesti. Massasta, muodosta pallot, laita ne pannulle, kaada puolil / litra vettä ja lähetä se kiehuakseen. Leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi. Liotuksen kiehumisen jälkeen poistetaan vaahto pinnasta, lisätään perunat ja keitetään noin 10 minuuttia. Kun perunat pehmentävät, kaada keitto vermiselli, hienonnettu viheriö ja pieni suola. Keitto on valmis 4-5 minuutissa.