Allergia on ollut jo vuosisadan tauti. Tästä vitsauksesta kärsivät lapset, aikuiset ja vanhukset. Ja jopa elävät ekologisesti puhtaalla alueella, jossa on puhdasta vettä ja ilmaa, ei taata, että allergia ohittaa sinut ja perheenjäsenet.
Mikä on allergia?
Allergia on tauti, jolle on ominaista kehon herkkyys eri aineille - allergeeneille. Se ilmenee epätavallisissa ja epämiellyttävissä reaktioissa, jotka ovat kosketuksissa allergeenien kanssa. Nämä aineet on jaettu lajeihin. Tavallisimmat allergeenit ovat ilmassa pienimmän pölyn tai kaasun muodossa. On myös ruoka-allergeeneja, jotka aiheuttavat samanlaisia reaktioita ja ihon allergeeneja, jotka aiheuttavat taudin kosketukseen ihon kanssa. On allergia lääkkeitä, puremien joitakin hyönteisiä, haju ja villa lemmikkejä, pöly punkkeja ja paljon, paljon, paljon enemmän ...
Ruokavalio allergikoille
Ei ole väliä mitä tyyppiä ja tyyppiä olet allerginen, ruokavalio lapsille ja allergioille aikuisille on pakollinen! Tietenkin tärkein hypoallergeeninen ruokavalio lapsille, joilla on ruoka-aineallergiat, koska sillä on samanaikaisesti kaksi tehtävää: terapeuttinen ja diagnostinen. Jos suljet pois tiettyjä elintarvikkeita vauvan ruokavaliosta, määrität sen, joka antaa reaktion.
Allergiasta kärsivä lapsi olisi välittömästi siirrettävä epäspesifiseen hypoallergeeniseen ruokavalioon. Sen pääperiaate on kaikkien tuotteiden jakautuminen kolmeen ryhmään: alhainen allergia, keskipitkä allergia ja erittäin allergia. Pienimmät allergiaa aiheuttavat tuotteet kuten hapan maito, vähärasvainen liha, turska ja meribassot, sisäelimet, leipä, vihreät vihannekset, viljat, voi, kuivatut hedelmät, vesi ja löysä tee. Keskimääräinen allergeenisuus ovat vehnä, tattari ja maissi, keltaiset hedelmät, perunat, palkokasvit ja yrttien decoctions. Allergikoille kaikkein vaarallisimmat elintarvikkeet ovat seuraavat:
- täysmaito, juustot;
- munat;
- kalat ja äyriäiset;
- savustetut tuotteet;
- säilykkeet ja maustetut tuotteet;
- kastikkeet, mausteet, mausteet;
- punainen vihannekset;
- punaiset hedelmät, sitrushedelmät;
- pähkinät, hunaja, makeiset;
- sienet;
- tuotteita, joissa on väriaineita, tuoksuja, säilöntäaineita.
Päivittäinen ruokavalio lapsille, joilla on hypoallergeeninen ruokavalio, ei pitäisi sisältää allergiaa aiheuttavia elintarvikkeita! On myös suositeltavaa sulkea tuotteita, joilla on kohtalainen allergia. Noudata huolellisesti sellaisten elintarvikkeiden valintaa, jotka syövät vauvan, joka kärsii allergioista. Hyödyllinen jogurtti, jonka parantavaa ominaisuutta on jo pitkään todistettu, on sellainen, että olet valmis itse, sillä myymälä sisältää niin paljon "kemiaa", että kaikki hyödylliset ominaisuudet vähenevät.
Mitä tulee gluteenittomaan ruokavalioon lapselle, sitä on todennäköisesti täytettävä koko elämän ajan. Se olettaa täydellisen hylkäämisen tuotteista, jotka sisältävät gluteenia koostumuksessaan, eli gluteenia. Näihin tuotteisiin kuuluvat vehnä, ohra ja
Kun allerginen ja atooppinen dermatiitti lapsilla, ruokavalio on valittava erikseen, koska kaikki, jopa kaikkein alhaisimmat allergiaa aiheuttavat tuotteet, voivat antaa ennakoimattoman reaktion.
Ruoanvalmistuksen ominaisuudet allergikoille
Uskotaan, että allergioiden muodostuminen liittyy ulkonäön monenlaisiin tuotteisiimme. Jos jatkamme tätä, lapsille tarkoitettu hypoallergeenisen ruokavalion tulee olla yksinkertaisin. Vähemmän tuotteita sisällytetään lasten ruokalajiin, mitä yksinkertaisempi ruoanlaittotekniikka on, sitä paremmin lapselle. Vauvan valikosta tulisi olla yksiosainen vilja, höyrytettyjä ja höyrytettyjä pihvejä, paistettuja vihanneksia, vastavalmistettuja keittoja paistamatta.