Tarjoamme sinulle reseptejä keitettyjen juustomassan valmistukseen kotona. Tämä uskomattoman herkullinen hoito on laaja yleisö faneja nuorista vanhuksiin, ja kotitekoinen ruoanlaitto mahdollistaa sen, että voit nauttia paitsi herkullisesta mausta, myös epätoivottavista jälkiruokasta.
Kuinka tehdä lasitetut juustomassat kotona?
ainesosat:
- raejuusto - 490 g;
- voi - 110 g;
- kondensoitu maito - 170 g;
- Vanilliini - maku;
- suklaa musta - 400 g.
valmistelu
Musta suklaa jaetaan pieniksi viipaleiksi, asetetaan kulhoon tai pieneen kattilaan ja asetetaan vesihauteeseen kiehuvaan astiaan. Kun suklaa sulaa kokonaan, käytä silikoniharjaa silikoniharjalla ja aseta ne jonkin aikaa pakastimeen.
Sillä välin yhdistää raejuustoa kondensoituneeseen maitoon ja pehmeään voita, lisää vanilliini ja sekoita hyvin, kunnes se on tasainen. Jos raejuusto on rakeinen ja sisältää jyviä, se on ensin hierottava hienon siivilän läpi tai lyöty tasaisesti sekoittimen kanssa. Voit ripotella valmiiksi höyrytettyjä ja kuivattuja rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä.
Otamme muotit suklaalla pakastimesta, täytetään halutulla juustomassalla, höystään kerroksittain, tuoreiden tai säilöttyjen hedelmien tai muiden komponenttien päälle, suljetaan juusto suklaalla ja määritetään jääkaapissa viisi-seitsemän tuntia jäädyttämiseen.
Kun aika on kulunut, poista lasitetut juoksut muotteista ja nauti.
Kotitekoinen tuorejuusto lasitetut juurekset - resepti ilman öljyä
ainesosat:
- raejuusto - 230 g;
- savuke - 75 g;
- jauhemaista sokeria - 85 g;
- Vanilliini - maku;
- suklaa musta - 175 g;
- marjoista hillosta.
valmistelu
Suklaa on rikki, asetettu sopivaan astiaan ja asetettu vesihauteeseen. Kun se sulaa kokonaan, me voitelemme silikonimuottien sisäpinnan ja määritämme sen jääkaapissa pakastamista varten noin kahdenkymmenen minuutin ajan. Sitten peitä toinen kerros ja anna sen jäätyä uudelleen.
Samanaikaisesti raejuustoa sekoitetaan smetan kanssa, lisäämme sokerijauhetta, vanilliinia ja hajotamme kaiken tehosekoittimen, elintarvikeprosessorin tai hiomme sen hienon siivilän yli. Jäädytetyn suklaan täyttömuodot täytetään hieman alle puolet saadusta juustomassasta, asetetaan kirsikka, mansikka tai muu marja tai sokeroitu hedelmä hillosta, päätä samalla määrällä juustomassaa, pehmeä se hyvin ja sulje se kerrokseen suklaalla.
Aseta lomakkeet noin viiden tunnin ajaksi jääkaappiin, jotta ne jäätyvät hyvin ja voivat toimia.