Muistatko gulassia, jota meille annettiin puutarhassa perunamuusilla ja kastelemalla? Sen makua ei voi unohtaa! Yritetään kanssasi kypsennä tämä ruokalaji kotona, reseptimme johdolla.
Beef goulash kuin päiväkodeissa
ainesosat:
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- naudanliha - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaatti luonnollinen tahna - 1 rkl. lusikka;
- liemi - 1 erä;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Naudanliha pestään hyvin, kuivataan ja leikataan pieniksi pieniksi paloiksi. Porkkanat ja sipulit huuhdotaan, puhdistetaan ja hienonnetaan veitsellä. Kattilassa keskilämmöllä lämmitä öljy ja siirrä kasvikset, kunnes pehmeä. Sitten levitimme heille lihan ja paistimme paloja kaikkialta. 15 minuutin kuluttua kaada lasillinen kuumaa liemiä, heittää mausteet maun mukaan ja sammuta liha, kunnes pehmeä peittää kansipeiton. Tällä kertaa yhdistetään jauhot tomaattipastalla ja laimennetaan keitettyä vettä, kunnes se on sileä. Tämän jälkeen kaada seos kattilaan ja sekoita hyvin. Astu lautaselle vielä 7 minuuttia ja sitten tarjoile gulassi kastikkeella perunamuusilla, kuten päiväkodeissa.
Goulash-resepti kuin päiväkodeissa
ainesosat:
- naudanliha - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 15 ml;
- Vehnäjauho - 15 g;
- vesi suodatettu - 1 erä;
- voi - 20 g;
- laakerinlehti - 2 kpl;
valmistelu
Ja tässä on toinen tapa ruokata gulassia päiväkodeissa. Lihaa käsitellään ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Sitten paista ne korkealla lämmöllä kunnes ruskistetaan. Sitten kaada kuumaa vettä, peitä päällinen kansiin ja kiehuvat lihaa kohtuullisessa lämpötilassa. Tällä kertaa valmistetaan kastike. Tee tämä voin