Kaikki tietävät, että on tarvetta kalasta, mutta kaikki lapset eivät halua syödä sitä vain paistettuna tai haudutettuna, joku ei halua häiritä luita, ja joku on vain pieni valintaan luista. Kalakakut tulevat pelastamiseen, mikä ei vain auta kalojen kulutuksen yksinkertaistamista vaan myös säästää heiltä kysyttäessä, mitä tehdä tämän kuivan, vähärasvan kaloilla.
Kuinka valmistaa herkullisia kalajauhoja haikasta kotona?
ainesosat:
- haukat - 1 kg;
- puhdistettua oliiviöljyä - 80 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkoinen valkoinen kierretty leipä - 8 viipaleella;
- muna - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- maito - 210 g;
- jauhot - 55 g;
- kasviöljy - 40 g;
- suolaa.
valmistelu
Ensinnäkin liota valkoista leipää maitoon, mutta älä unohda leikattua kuorta etukäteen, koska se pehmentää erittäin huonosti, etenkin leivän alaosaa. Yhteensä tarvitset noin 300 grammaa leipää, joka on juotettu maitoon. Tämä on ihanteellinen suhde kalajauhoihin. Leikkaa fileet osiksi, jotka sopivat lihamyllyyn jauhamiseen, kuorittavat sipulit ja leikataan liian suureksi, ja valkosipuli, jos laitat sen edelleen jauhelihaan, et voi jauhaa sitä. Liotettu leipä on hyvä, mutta älä sitä vedä kuivaksi ja siirrä se kalalle. Hiomalla kaikki nämä tuotteet keittiökalusteilla. Tuloksena olevasta täytteestä lisätään suolaa ja kahta munaa. On myös tarpeen lisätä tuotteen rasvapitoisuutta lisäämällä siihen oliiviöljyä, voit lisätä itsellesi hyvää sianrasvaa, mutta lapsille, oliiviöljy on parempi. Sen jälkeen on välttämätöntä sekoittua hyvin ja voittaa jopa hieman mincemeat astioita seinistä, joihin sinä häiritsit. Nyt peitä ja jätä jääkaapissa pari tuntia. Tämä jäähdytys minimoi mahdollisuudet, että leikatut leikat hajautuvat pannuun, mincemeat tulee viskoosi ja tahmeampi. Jälkeen kaikkea, samoin kuin muiden leikkeleiden kanssa, muodostavat parhaiten kaikki kerralla, jotta ne ovat samankokoiset, ja sitten vuorotellen paahtamalla jauhotessa, keitä paistinpannulla lämpimällä kasviöljyllä.
Kuinka keittää kalajauhoja pollockista uunissa?
ainesosat:
- pollock-fileet - 0,7 kg;
- lohifileetä - 100 g;
- kaurahiutaleet - 5 rkl. lusikat;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 sipuli;
- suola;
- oliiviöljy puhdistettu - 35 g.
valmistelu
Alaskan pollockia ei ole hienonnettu, vain hionnan helpottamiseksi. Lohi on myös valmistettu yksinkertaisesti viipaloimalla, yleensä tämä kala tarvitsee vain lisätä rasvapitoisuutta leikkeleitä, voit käyttää muita rasvaisia kaloja, vain punainen antaa sille ainutlaatuisen maun. Myös vihanneksia leikataan luonnollisesti ennen pesua ja puhdistusta. Ja nyt keittiökalusteiden avulla kierrätte kaikki valmistetut elintarvikkeet jauhelihasta. Sen jälkeen suolaa ja kaada kaurajauhoa siihen, ne eivät vain korvaa leipääsi leikatuissa, paisuttamalla ja antaen hengähdysta, mutta ne korvaavat sinut tahmeilla ominaisuuksilla, kuten pakollisella ainesosalla kalafileistä kuin muna. Etukäteen käännä uuni 180 astetta. Sekoitetaan jauheliha ja annetaan se jääkaapissa puoli tuntia, ja kaurahiutaleet imeävät kosteutta ja turvota. Jäähdytetään vain muotoillut leikkaukset öljyttyyn arkkiin ja laitetaan valmistamaan 20 minuuttia.
Kuinka keittää kalajauhoja jauhemaisesta lohesta?
ainesosat:
- jauhettu lohi - 0,5 kg;
- sipuli - 1 ½ kpl;
- valkoinen leipä - 4 viipaleita;
- kasviöljy - 40 g;
- muna - 1 kpl;
- maito - 150 g;
- leipä murusia;
- suolaa.
valmistelu
Leikkaa kuori leivän viipaleista ja kaada muru maitoon. Vaikka leipä imee maitoa,