Ruhmejuusto on yksi lasten ruokalistoista tärkeimmistä ruokalajeista. Tämän tuotteen merkitys alle vuoden ikäisille lapsille on erittäin korkea, sillä raejuusto on tärkein proteiinin, kalsiumin ja fosforin lähde houkuttelussa.
Milloin pistelen tuorejuustoa vauvan ruokavalioksi?
Tässä numerossa pediatrian mielipiteet eroavat merkittävästi. Vanhain, Neuvostoliiton kovettuneita lääkäreitä kehotetaan ruokkimaan tuorejuustoa lapsia 5-6 kuukauden iästä lähtien. Edistykselliset asiantuntijat suosittelevat tätä aikaisintaan 8-9 kuukautta, ja on toivottavaa silloin, kun lapsen ruokavaliossa on jo vihanneksia, hedelmiä ja lihaa. Breastfedia voidaan tarjota myös juustoraastetta vielä myöhemmin, koska niillä on rintamaidon kulutus, ei ole pulaa luonnollisista proteiineista. Esimerkiksi Yhdysvaltojen lastenlääkärit nimittävät raejuuston tuomisen houkuttelemaan lapsille vasta vuoden kuluttua!
Kuinka usein sinun pitäisi antaa lapselle raejuustoa?
Juusto annetaan yleensä lapsille kerran päivässä, yleensä korvaamalla heidät iltaisin (6 tunnin) ruokintaan. Täytetään juusto, joka alkaa kirjaimellisesti puoli tl, ja vähitellen useita kuukausia, jolloin sen määrä on 50 grammaa.
Jos vauvoilla on allergisia oireita tuorejuuston käyttöönoton jälkeen, tämä tuote tulisi sulkea pois ruokavaliosta 1-2 kuukauden ajan. Lapsiin voi liittyä allergioita juustomassassa oleviin hedelmäliemiin tai itse maitoproteiiniin (kaseiini).
Kuinka juustoraastetta annetaan lapsille?
Alle yhden vuoden ikäisiä lapsia palvelee parhaiten kotitekoisia juustommeja tai erikoistuotteita.
Resepti kotitekoista baby curd on hyvin yksinkertainen. Voit tehdä sen käyttämällä kotitekoista tai erikoistunutta vauvamateriaalia ja bakteeri-käynnistintä, joka on sekoitettava ja asetettava useita tunteja lämpimään paikkaan tai jopa parempi käyttää jogurtti. Kun maito muuttuu hapaksi, muodostuu pintamaali ja seerumi erottuu alhaalta. Säiliöitä on lämmitettävä vesihauteeseen, kunnes juotettu maito muuttuu paksuiseksi ja alkaa juoksevaksi. Sitten sinun tulee heittää sideaine ja pudottaa se. Valmis juustomassa voidaan säilyttää jääkaapissa 24 tuntia. Jos tuorejuusto kääntyy kuivaksi, laimenna se rintamaitoon ennen ruokintaan.
Reseptit ruoanjuustoa lapsille
Monotoninen ruoka kiihdyttää nopeasti lapsia, ja he voivat jopa luopua tavallisesta juustomassasta. Siksi lapsille vuoden kuluttua voit valmistaa erilaisia herkullisia ruokia raejuustoa. Heistä tulee ilahduttavia myös ne lapset, jotka eivät pidä tavallisesta tuorejuustosta.
Juhtajuustot
Yksi suosituimmista lasten herkkuista.
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- puolanlihaa - 1 rkl.
- hedelmiä, marjoja, rusinoita, pähkinöitä, hunajaa maun mukaan.
valmistelu
Lisää vain kurkku-muna ja pieni murska, aseta tämä massa jauhetaan ja leivota uunissa kunnes kullanruskea. Myös vuoka-annoksessa voit lisätä hedelmiä ja marjoja, rusinoita, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja sokerin käyttöä hunajaa.
Juustokakut (paistetut "leikkeleet" raejuustosta)
Sisällytä lasten ruokavalioon vuoden kuluttua sekä vareniki, jossa on raejuustoa.
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 2 rkl;
- jauhot - 2 rkl.
valmistelu
Kaikki osat on sekoitettu, kädet muodostavat tasaisia kakkuja, rullataan jauhot ja paista pieni määrä voita. Ja on parempi kokata ne kaksoiskattilassa.
Lazy Vareniki
Mutta laiska vareniki voidaan tarjota hyvin pieni muru.
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 2-3 ruokalusikallista.
valmistelu
Sekoita pehmeä taikina kurkusta, munista ja jauhoista, rullasta pitkä makkara, leikkaa ne palasiksi ja laita ne kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan.
Juustojuusto
Mitä raejuustoista on, se on myös erittäin maukas ja hyödyllinen hoito lapsille.
ainesosat:
- juustoraastetta - 200 r;
- keltuainen - 2 kpl;
- sokeria tai hunajaa 2 rkl;
- sooda - 1/2 teelusikallista;
- jauhot - kuinka paljon tarvitaan.
valmistelu
Sekoita raejuusto, munankeltuaiset, sokeri (hunaja) ja sooda, lisää jauhot vain tarpeeksi vaivata löysä vaiva. Hyödynnä gay-lasten muotit tekemään evästeiden paitsi herkullisia myös mielenkiintoisia. Paista kermaleipä keksejä kuumassa uunissa 20-25 minuuttia.
Myös hoitona voit tarjota lapsille curd-banaani soufflé, curd dumplings, etanat ja kuoret tarjoilu kurkku leivonnaiset, curd-kaura rullina ja paljon muuta.